Чем заменить майонез – 10 блестящих идей для замены жирного соуса

Чем можно заменить майонез: 10 рецептов легких домашних соусов

Можно не есть майонез ложками, но обойтись без него в кулинарии и выпечке достаточно сложно. Салаты, бутерброды, мясо для запекания и десятки других любимых нами блюд нуждаются в заправке этим калорийным соусом. Поэтому для тех, кто хочет перейти на более здоровое питание, полезно будет знать, чем можно заменить майонез. Альтернативный соус должен быть не менее вкусным, но более полезным. Предлагаем вам 10 рецептов, которые пригодятся как для салатов, так и для запекания мяса.

Чем можно заменить майонез: лучшие домашние соусы

Не будем спорить с тем, что майонез — любимый многими соус и заменить его просто сметаной не получится. Однако злоупотреблять им все же не стоит. Помимо высокой калорийности, магазинный майонез содержит в себе:

трансжиры, которые приводят к лишнему весу, ослабляют иммунитет и повышают риск заболеть диабетом, онкологией и сердечно-сосудистыми заболеваниями;

стабилизаторы и загустители, которые часто вызывают злокачественные опухоли, новообразования, ожирения и отравления.

Майонез особенно вреден в больших количествах. Зная, чем можно заменить майонез в домашних условиях, вы позаботитесь о своем здоровье и фигуре. Тем более что альтернатив магазинному майонезу очень много. Предлагаем вам 10 вкусных рецептов для приготовления легких соусов, которые пригодятся для заправки салатов, выпечки мяса и запеканок.

Соусы на основе сметаны

В чистом виде сметана вполне подходит для овощных летних салатов. Если смешать ее с горчицей и лимонным соком, то таким соусом можно заправлять слоеные салаты (оливье, шуба), а сметана + аджика подойдет для запекания мяса в духовке.

Для более изысканного вкуса подойдет и более сложный рецепт сметанно-соевого соуса:

1 ст. ложка соевого соуса;

1-2 зубчика чеснока;

пару капель бальзамического уксуса;

укроп по желанию.

Измельчить зелень и чеснок, все ингредиенты взбить блендером.

Творожный соус

Нежный соус на основе творога и молока подойдет для запеканок и блюд из картофеля.

1 стакан молока;

1-2 ст. ложки горчицы;

соль, сахар, черный перец и тмин — по вкусу.

Хорошо перемешайте творог с молоком, добавьте горчицу и приправы.

Оливковая заправка

Подойдет для овощных салатов и рыбы.

Состав:

2 ст. ложки оливкового масла;

1 чайная ложка горчицы;

0,5 чайных ложки бальзамического уксуса или лимонного сока;

сахар, соль по вкусу.

Все ингредиенты хорошо перемешайте и заправьте соусом любимые салаты из овощей.

Соус из натурального йогурта

Такой соус можно подать к жареным грибам и мясу.

В состав входят:

250 г натурального йогурта;

10 зеленых маслин;

1-2 зубчика чеснока, зеленый лук.

Помидор обдайте кипятком и снимите с него кожицу, мелко порежьте все ингредиенты и взбейте до однородной консистенции с помощью блендера.

Соус Тартар

Идеальный вариант для рыбы, мясных блюд и морепродуктов. Чтобы приготовить, понадобятся:

2 вареных желтка;

сок половины лимона;

120 мл оливкового масла;

1 соленый огурец;

1 зубчик чеснока;

соль, перец по вкусу.

Сначала разотрите яичные желтки вилкой, добавьте соль, перец и лимонный сок. Взбейте блендером и добавьте тонкой струйкой оливковое масло. Взбивайте, пока соус не загустеет. Добавьте порезанные оливки, огурец и чеснок.

Заправка из льняных семечек

Универсальная заправка для любых блюд.

2 ст. ложки семян льна;

2 ст. ложки лимонного сока;

Семена льна хорошо промойте и замочите на час. Потом слейте воду, добавьте лимонный сок, соль, перец и перемешайте ингредиенты блендером.

Читайте также:
Летние кофточки крючком: схемы и описание вязания легкой ажурной накидки с фото и видео

Лимонная заправка

Иногда в рецептах для выпечки требуется майонез. Его можно заменить очень простой заправкой из лимона и подсолнечного масла (соответствует 100 г майонеза).

1 ч. ложка лимонного сока;

70 мл подсолнечного масла.

Смешайте сок и подсолнечное масло, добавьте в тесто согласно рецепту.

Кефирные соусы

Овощные и мясные салаты можно заправлять подсоленным кефиром или же приготовить кефирно-творожную заправку:

3 ст. ложки творога;

5 ст. ложек кефира;

0,5 ч.ложек горчицы;

3 вареных желтка;

несколько капель лимонного сока, соль, перец по вкусу.

Все ингредиенты взбить с помощью блендера.

Сырный соус

Соус на основе сыра и сливок станет отличным дополнением к курице и грибам.

200 г твердого сыра;

1-2 зубчика чеснока;

соль, перец, мускатный орех.

Натрите сыр на мелкой терке, чеснок — мелко порежьте. Поставьте кастрюлю со сливками на медленный огонь, нагрейте, а потом добавьте сыр. Нагревайте сливочно-сырную смесь около 2-3 минут, посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом и тертым чесноком.

Соус карри

Этот соус подойдет к блюдам из птицы и овощным гарнирам. В состав входят:

1 стакан густого натурального йогурта;

1 ч. ложка приправы карри ;

1 кисло-сладкое яблоко.

Яблоко надо очистить от кожуры и мелко нарезать, смешать с йогуртом и добавить карри.

Домашние соусы ничем не хуже магазинного майонеза. Наоборот, для каждого блюда вы можете подобрать свой идеальный рецепт, который намного лучше раскроет вкус блюда, чем майонез. Кроме того, такие соусы менее калорийный и более полезные для здоровья.

Вам может быть интересно: Упражнения для пресса.

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

Приветствую вас! Магазинный майонез нельзя назвать полезной заправкой для салатов и других блюд. Да и не все любят майонез. Итак, если у вас возник вопрос, чем заменить майонез, то мы предлагаем вашему вниманию 10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез.

  1. Соус сметанный
  2. Соус чесночно-йогуртовый
  3. Соус из кефира
  4. Ореховый соус
  5. Соус тартар
  6. Сливочно-сырный соус
  7. Соус карри
  8. Сливочный соус с хреном
  9. Сметанно-соевый соус
  10. Огуречно-сырный соус

Соус сметанный

  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 7 ст. л. сметаны;
  • соль и перец — по вкусу.
  1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец.
  2. Добавляем сметану и перемешиваем.

Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Соус чесночно-йогуртовый

Ингредиенты:

  • 1 стакан несладкого йогурта;
  • ½ головки чеснока;
  • 5 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

  1. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
  2. Взбить блендером с йогуртом.
  3. Потом добавить масло и опять взбить.
  4. Посолить по вкусу. Можно добавить зелень.

Соус из кефира

Ингредиенты:

  • 3 вареных желтка;
  • 5 ст. л. кефира;
  • несколько капель лимонного сока;
  • 3 ст. л. творога;
  • 0,5 ч. л. горчицы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты положите в блендер и взбейте в течение 10 минут.

Соус идеально подходит для заправки мясных и овощных салатов.

Ореховый соус

Ингредиенты:

  • 4 ст. л. арахисового масла (паста);
  • 180–200 мл воды;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. кунжутного масла;
  • 3 ч. л. яблочного уксуса;
  • 2 ст. л. измельченных семечек.

Приготовление:

  1. Арахисовую пасту смешайте с водой, перелейте в каcтрюлю и доведите до кипения на слабом огне.
  2. Добавьте кунжутное масло и перемешайте.
  3. Добавьте соевый соус и яблочный уксус.
  4. Обжарьте семечки на сухой сковороде до золотистого цвета.
  5. Добавьте семечки в соус и перемешайте.
Читайте также:
Как продлить свежесть нарезанной тыквы: секреты и рекомендации

Соус тартар

Ингредиенты:

  • 2 вареных желтка;
  • сок половинки лимона;
  • 120 мл оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 г зеленого лука;
  • 1 соленый огурец;
  • 5–6 зеленых оливок;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Желтки разотрите, добавьте к ним соль, перец, сок лимона и тщательно перемешайте.
  2. Влейте оливковое масло, продолжая помешивать.
  3. Когда соус загустеет, добавьте мелко нарезанные лук, оливки, огурец и зубчик чеснока, выдавленный через пресс.

Этот соус хорошо подавать к рыбе, морепродуктам и овощам.

Сливочно-сырный соус

Ингредиенты:

  • 175 г твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г сливок;
  • мускатный орех молотый;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Налейте сливки в кастрюлю, нагрейте на медленном огне и добавьте натертый сыр.
  2. Через 5 минут положите чеснок, пропущенный через пресс, и щепотку мускатного ореха.
  3. Добавьте также соль и перец и готовьте еще 3 минуты на слабом огне.

Этот соус — изысканное дополнение к грибам и курице.

Соус карри

Ингредиенты:

  • 1 стакан натурального йогурта;
  • 1 ч. л. карри;
  • 1 кисло-сладкое яблоко.

Приготовление:

  1. Очистите яблоко, нарежьте очень мелко и, пока оно не потемнело, сразу смешайте с йогуртом и карри.

Этот соус хорошо подходит к птице и овощам.

Сливочный соус с хреном

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. тертого белого хрена;
  • 200 мл сливок жирностью 20 %;
  • 0,5 ч. л. чеснока в гранулах;
  • полпучка зеленого лука;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Сливки, хрен, соль и чеснок поместите в кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Снимите с огня и добавьте очень мелко нарезанный лук. С
  3. Соус готов.

Можно подавать к овощам и мясу.

Сметанно-соевый соус

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 капель бальзамического уксуса;
  • укроп.

Приготовление:

  1. Зелень очень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
  2. Положить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.

Огуречно-сырный соус

Ингредиенты:

  • 2 огурца;
  • 6 ст. л. сметаны;
  • 200 г мягкого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ч. л. измельченного укропа.

Приготовление:

  1. Натрите на терке огурец и слегка отожмите сок.
  2. Добавьте сметану, сыр, укроп и чеснок.
  3. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.

Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза

В преддверии Дня рождения Майонеза, которое празднуется 28 мая, мы решили составить список продуктов-заменителей майонеза.

    25.05.2017, 11:19

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Все знают, что майонез — не самый полезный для здоровья продукт. В то же время, майонез остается одной из самых популярных заправок для салатов и соусов. В преддверии Дня рождения Майонеза, которое празднуется 28 мая, мы решили составить список продуктов-заменителей майонеза.

Конечно же, почти каждая хозяйка использует майонез в качестве заправки для салатов, соуса для самых разных блюд, маринада для мяса, и многого другого. Сложно представить новогодний стол без салата оливье с майонезом. И, в то же время, существует множество продуктов, которыми можно заменить майонез. О них мы и расскажем в этой статье.

1. Сметана — универсальный соус и заправка для салатов

Существует не так много блюд, в которых сметана оказалась бы не к месту. Сметаной можно заправлять салаты, в сметане можно тушить мясо, со сметаной готовят борщи, в сметану макают вареники, сметану подают с блинами и оладьями. Кроме того, сметана (в небольших количествах) не навредит фигуре и будет полезна для здоровья — в ней содержится множество витаминов и микроэлементов. О пользе сметаны читайте в статье Сметана в ежедневном рационе — сколько, кому и когда.

Читайте также:
Мозаичный бетон: преимущества и применение

2. Соусы и заправки на сметане

Если, по каким-то причинам, Вам не нравится сметана сама по себе, попробуйте готовить соусы на сметане. Например, для салатов типа оливье или шуба прекрасно подойдет соус из горчицы и сметаны. Сметана с тертым хреном подойдет для мясных блюд и пельменей. Сметана с измельченными помидорами и зеленью станет прекрасным соусом для мясных блюд, аналогично — сметана с кавказской аджикой.

3. Турецкий йогурт — новинка для тех, кто придерживается здорового образа жизни

Специалисты Яготинского маслозавода разработали новый вид йогурта — «Турецкий», который отличается натуральным составов и невысоким уровнем жирности (10%). Если сравнивать со сливками и сметаной, то йогурт «Турецкий» — более легкий продукт. Он отличается тонким, изысканным, сбалансированным вкусом, и прекрасно подходит в качестве заправки для салатов вместо майонеза. Кроме того, йогурт «Турецкий» можно использовать в качестве ингредиента для приготовления рыбных, мясных и других соусов.

4. Соусы на основе йогурта

Йогурт прекрасно подходит в качестве соуса для мясных блюд. Кроме того, на основе йогурта можно приготовить очень вкусный чесночный соус: для этого нужно измельчить несколько зубчиков чеснока и добавить в йогурт несколько ложек оливкового масла, после чего все хорошо перемешать. Еще один вариант соуса: йогурт с измельченной зеленью (укропом, кинзой, петрушкой), черным перцем, кориандром и другими приправами.

5. Рецепт соуса на сметане или йогурте с оливковым маслом

И вот еще один рецепт соуса на сметане — по вкусовым качествам он окажется точно не хуже майонеза. Для этого соуса вам понадобятся ингредиенты:

  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 7 столовых ложек сметаны или йогурта без добавок (например, «Турецкого»)
  • Щепотка соли и свежемолотого черного перца

Все ингредиенты, кроме сметаны (йогурта), сложите в тарелку и перемешайте до состояния однородной массы. Потом добавьте сметану (йогурт) и снова перемешайте (можно с помощью блендера).

6. Греческий соус дзадзики

Соус дзадзики (или тзатзики) — это традиционное блюдо греческой кухни, соус из йогурта без добавок, чеснока и свежего огурца. В соус добавляют соль и перец, иногда оливковое масло, лимонный сок, укроп, петрушку и мяту.

7. Кефир как заправка для салатов

Множество соусов и заправок для салатов можно приготовить на основе кефира: медово-горчичный соус на кефире, кефирный соус с лимоном и авокадо, соус чили с кефиром и авокадо, кефирный соус с маком, кефирно-лимонный соус с чайным грибом и другие. Об этом читайте в статье Соусы и заправки для салатов — 10 оригинальных рецептов на кефире. Кроме того, салаты с зеленью можно заправлять обычным подсоленным кефиром.

8. Сырные соусы

Существует огромное количество сырных соусов: с творогом и укропом, огуречно-сырный соус с зеленью, орехово-сырный соус, чесночно-сметанный соус с моцареллой и многие другие. О том, как готовить сырные соусы, читайте в статье Меню для гурманов — учимся готовить сырные дип-соусы.

9. Творожной соус на молоке

Для овощных и картофельных блюд можно приготовить творожной соус на молоке. Для этого возьмите 100 граммов творога, 1 стакан молока, 1 столовую ложку горчицы, тмин, соль, сахар и свежемолотый черный перец. Все это хорошо перемешайте, можно в блендере.

Читайте также:
Теплица Мария Делюкс усиленная: сборка

10. Оливковое масло и другие

Оливковое масло — это вкусный и полезный для здоровья продукт, который прекрасно подходит в качестве заправки для салатов. Оливковым маслом заправляются практически все салаты итальянской кухни. Кроме того, итальянские повара используют в качестве заправки бальзамический уксус. Об этом читайте в статье Готовим по-итальянски — 4 рецепта салатов с моцареллой.

А чем заправляете салаты Вы?

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Чем заменить майонез в салате и других блюдах – лучшие рецепты соусов и заправок

Добавление статьи в новую подборку

В рамках новогоднего стола майонез – точно самый популярный из соусов. Его добавляют к абсолютному большинству блюд, для которых предусмотрена заправка. Чем можно заменить майонез, если по каким-то причинам вы не можете использовать в этом качестве именно его?

Совсем скоро каждая хозяйка, засучив рукава, приступит к составлению новогоднего меню. А после – к приготовлению яств, входящих в этот список. И, разумеется, ей захочется удивить своих гостей необычными блюдами к новогоднему столу 2021 или же наличием неожиданной “нотки” в составе традиционных кушаний. Этой ноткой как раз и может стать соус.

Еще одна причина, по которой кто-то из гостей во время застолья игнорирует блюда с майонезом, более категорична: ему этот соус включать в рацион просто нельзя. В этом случае вам придется позаботиться об этом госте отдельно.

Кому нельзя есть майонез?

Существует несколько категорий людей, которым противопоказано употребление майонеза:

  • Пациенты, страдающие аллергией. Компоненты, входящие в состав этого соуса, способны вызывать подобную реакцию у склонных к этому людей. Если не брать в расчет ненатуральные компоненты майонеза промышленного производства, то следует отметить, что у некоторых людей может развиваться аллергическая реакция даже на входящие в его состав желток и молочную сыворотку. Поэтому аллергикам действительно лучше приготовить другую заправку к новогоднему столу.
  • Диабетики. В состав магазинного соуса, как правило, входит сахар, который запрещено включать в пищу этой категории людей. Иногда в майонез добавляют еще и крахмал, оказывающий отрицательное действие на кровеносные сосуды. Что уж говорить об искусственных компонентах заправки, которые пагубно влияют на внутренние органы, тем самым ухудшая общее состояние и без того ослабленного организма человека, страдающего этой опасной болезнью.
  • Люди, страдающие заболеваниями внутренних органов. Существует ряд болезней, которые подразумевают отказ пациента от вредных продуктов. По большому счету, майонез входит в их число в силу своей калорийности и набора включенных в его состав компонентов.
  • Гурманы. То есть им не то чтобы категорически нельзя есть майонез – просто их склонность к включению в рацион всяких изысков в принципе не подразумевает наличия в блюдах этого соуса.
  • ЗОЖники и сидящие на диете (исключительно с целью сбросить вес ) – люди из той же “оперы”, что и гурманы абзацем выше. Им нельзя майонез скорее по идейным соображениям, нежели в силу прямого запрета. И они откажутся от любого высококалорийного продукта (каким, напомним, и является майонез) во имя своей великой цели, которая в данном случае средства точно оправдывает. И эта цель – правильное питание.
  • Постящиеся. Эта категория людей выбирает сознательный отказ от пищи животного происхождения в силу своих религиозных убеждений. А в состав майонеза чаще всего входит яичный желток. Правда, существует и постный вариант соуса, который состоит из подсолнечного или оливкового масла, горчицы и других растительных добавок. Но мы ведем речь о заправке в ее классическом виде.
Читайте также:
Способы подключения батарей отопления в частном доме

В общем, тех, кто сознательно или вынужденно отказывает себе в “майонезном” удовольствии, мы определили. Теперь осталось найти достойную замену этому соусу. Вариантов для каждого из предложенных нами блюд может быть несколько. Мы выбрали самые простые и популярные.

Чем заменить майонез в селедке под шубой

Здесь может быть несколько вариантов. Первый – сочетание сметаны и заправки сельди, если для салата вы используете рыбу из упаковки. Причем эти два компонента не смешивают. Маслом поливают нижний слой салата – сельдь, а также самый верхний – свеклу. После этого масляная заправка самостоятельно равномерно распределяется по всей площади салата. Сметаной поливают только картофельный слой.

Второй вариант – масляная заправка без сметаны – подходит постящимся людям. В этом случае маслом пропитывают только нижний и верхний слои салата. По желанию можно заменить заправку из рыбной упаковки обычным растительным маслом.

Третий вариант – для гурманов. Это сметанный соус с горчицей. Для его приготовления разотрите два вареных желтка с 200 г сметаны жирностью 20% и выше, добавьте 1 ст.л. дижонской или любой другой горчицы и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и немного взбейте блендером.

Чем заменить майонез в оливье

Самый логичный вариант – сметана подходящей вам жирности. А для придания вкусу салата пикантности добавьте в него немного французской горчицы.

Чуть усложнив задачу, можно приготовить соус из сметаны, укропа и соленых (можно маринованных) огурцов. Для этого в 200 г сметаны 20%-ной жирности добавьте измельченный пучок укропа и натрите на крупной терке один соленый либо маринованный огурец среднего размера. Хорошо перемешайте и заправьте этим соусом оливье. Дополнительный плюс заключается в том, что дополнительно огурцы в салат можно не добавлять.

Третий вариант – греческий йогурт. Кисловат, с низкой калорийностью – в общем, как раз то, что надо для оливье.

Ну, и, конечно, постный майонез, приготовленный в домашних условиях. Для его приготовления влейте в блендер 250 г нерафинированного растительного масла, 100 г рассола из-под огурцов или консервированного зеленого горошка и по 1 ч.л. соли, горчицы и лимонного сока. Взбивайте массу, пока она не станет белого цвета. Остудите в холодильнике в течение получаса, затем снова взбейте.

Чем заменить майонез в крабовом салате

Вариант №1. В 200 г натурального йогурта добавьте 20 г измельченных креветок и столько же орехов. Выдавите сок половины лимона и хорошо перемешайте заправку.

Вариант №2. Смешайте в блендере стакан сметаны, 1 ст.л. соевого соуса, измельченный большой зубчик чеснока, веточку петрушки и несколько капель бальзамического уксуса.

Чем заменить майонез в салате “Мимоза”

Как и в случае с сельдью под шубой, диетический вариант этого салата заправляют заливкой из рыбных консервов, использующихся для его приготовления. Если же вы хотите сделать “Мимозу” более сытной, приготовьте соус из 200 г нежирной сметаны, 2-3 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. горчицы. Перемешайте все ингредиенты и при желании добавьте в состав заправки измельченный чеснок.

Чем заменить майонез в овощном салате

Здесь вариантов может быть множество, в том числе из числа всех упомянутых в статье. Но мы хотим выделить самый простой рецепт заправки. Смешайте растительное масло и соевый соус в равных пропорциях и заправьте этой смесью салат. При этом его можно не солить.

Читайте также:
Шаровые краны: характеристики и размеры, маркировка и материалы изготовления, известные производители

Если же хотите сделать блюдо более сытным, то вот вам еще один рецепт соуса. Поместите в блендер 200 г натурального йогурта, столько же зерненого творога, два вареных яичных желтка и по 2 ч.л. лимонного сока и горчицы. Взбейте до однородной массы.

Чем заменить майонез в мясе по-французски

Особо смекалистые хозяйки могут заменить жирный соус сочетанием продуктов. Ломтики помидоров и шампиньонов, разложенные поверх отбивных, а также обильная посыпка сыром придаст мясу по-французски принципиально другой вкус и сделает незаметным для обедающих отсутствие майонеза в составе блюда.

Если же наличие соуса принципиально, то приготовьте бешамель. Для этого растопите на сковороде 100 г сливочного масла, всыпьте при непрерывном помешивании 1 ст.л. муки, 2 ст.л. мясного, рыбного или овощного бульона и 1 стакан теплых 10%-ных сливок. На медленном огне доведите массу до кипения и добавьте специи, а также, по желанию, жареный лук либо тертый корень хрена. Выдержите соус на медленном огне до необходимой вам густоты.

Кстати, перечисленные варианты действуют и при приготовлении пиццы.

Чем заменить майонез в пельменях

Надо сказать, что вариантов разных соусов, которые подают к пельменям, настолько много, что майонез вообще можно не упоминать. Во-первых, пельмени вкусны даже с обыкновенным сливочным маслом или сметаной. Во-вторых, их можно заправить томатным соусом, аджикой или кетчупом. В-третьих, ни одной из тех заправок, о которых мы уже рассказали, пельмени точно не испортишь.

Но есть еще пара вариантов, которые с успехом изменят привычный вкус (разумеется, в лучшую сторону). Это, например, традиционная заправка для мантов. Кто сказал, что ее нельзя подавать и к пельменям тоже? Для ее приготовления смешайте 3 ст.л. кипяченой воды с 1 ст.л. 9%-ного уксуса, добавьте смесь перцев и измельченный чеснок по вкусу. Поскольку заправка получается достаточно острой, включать ее в пищу можно только тем, кто не страдает болезнями внутренних органов.

Отличным вариантом заправки к пельменям станет и соус “Песто”. Поместите 100 г черемши или базилика, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. соли в блендер и взбейте до однородной массы.

Ну, и как же без сливочного соуса с грибами? Измельчите 50 г отварных грибов. Сковороду хорошо разогрейте и высыпьте в нее 1 ст.л. муки. Обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте 1 ст.л. сливочного масла, растопите его и перемешайте с мукой. Влейте 1 стакан 20%-ных сливок и добавьте к ним измельченные грибы, хорошо перемешайте. Всыпьте специи и измельченную зелень по вкусу, доведите до кипения и выдержите две минуты на медленном огне.

Больше рецептов соусов с майонезом и без него можно найти здесь.

А какими соусами предпочитаете заправлять свои праздничные и повседневные блюда вы?

7 идей, что можно постелить на пол вместо ковра

Вопрос о том, что использовать на полу вместо ковра, встаёт не только у людей, склонных к аллергии, но и тех, кого не устраивает скопление пыли и шерсти. Чем заменить ковёр, чтобы интерьер выглядел уютно и эстетично, рассказываем в этой статье.

  1. Плитка на кухне
  2. Джутовые циновки
  3. Коврики своими руками
  4. Шкура из меха
  5. Утеплённый линолеум
  6. Ковролин
  7. Пробковый пол
Читайте также:
Трубы стальные бесшовные холоднодеформированные гост 8734 78: характеристики и назначение

Плитка на кухне

Этот вариант подойдёт тем, кто хочет украсить кухонную зону, не прибегая к помощи текстиля. Плитка, уложенная на полу в виде ковра, создаёт интересный акцент и отлично вписывается в классический стиль, не перегруженный деталями. Если керамический пол дополнен подогревом, комфорт при нахождении на кухне повышается в несколько раз. Этот вариант продумывается на стадии ремонта.

Джутовые циновки

Ценителям скандинавского минимализма и эко-стиля придётся по душе лёгкое и недорогое покрытие из прочного джутового шпагата. Джутовые циновки – это безворсовые ковры, созданные из тропического растения, похожего на тростник. Изделия экологичны, прочны и легко чистятся. По такой поверхности приятно ходить босиком: она массирует и отшелушивает стопы. Ещё один вариант натурального покрытия – циновка из бамбука.

Коврики своими руками

Изделия ручной работы ценятся сегодня особенно дорого. Любая вещь, сделанная с душой, приобретает свою историю, тем самым наполняя интерьер уютом и теплом. Вместо традиционного ковра на пол можно постелить лоскутный коврик, сшитый вручную из старых вещей. Для его создания понадобится старая одежда, нарезанная на ровные квадраты или другие геометрические фигуры, и подложка. Изделия в стиле пэчворк особенно ценятся в скандинавском и деревенском стиле.

Также ковёр можно сплести или сшить вручную из трикотажной пряжи, сделанной из старых футболок. Ещё один вариант замены традиционного ковра – шерстяной плед крупной вязки. Для работы потребуется только толстая пряжа и несколько часов свободного времени.

Шкура из меха

Один из традиционных способов заменить ковёр – меховая шкура, которую можно постелить как в спальне, так и в гостиной. Наиболее предпочтительный вариант – искусственный мех, который не требует специального ухода. Тёмные шкуры нужно пылесосить и расчёсывать, а вот светлые придётся иногда сдавать в химчистку. Некоторые изделия с коротким ворсом можно стирать в машинке, выбрав щадящий режим. Шкура из меха часто становится центром композиции, вокруг которого строится интерьер.

Утеплённый линолеум

В отличие от плитки, это напольное покрытие гораздо дешевле и проще в укладке. Многие изделия качественно имитируют структуру дерева, поэтому линолеум активно используется во многих современных интерьерах. Можно выбрать покрытие на вспененной основе, обладающей отличными теплоизоляционными и шумопоглощающими свойствами. Такой линолеум легко моется и имеет высокую износостойкость.

Также существует линолеум на основе из джута или войлока. Такой пол очень мягкий и приятный на ощупь, но требует особого ухода и бережного обращения. Линолеум на тёплой основе уместен в спальне и детской комнате.

Ковролин

Для любителей ходить по дому без тапочек и носков ковролин – идеальное покрытие. Его просто укладывать, он обладает приятной структурой и хорошо сохраняет тепло. Если ухаживать за ковролином грамотно (с помощью пылесоса с функцией водной очистки), он прослужит долгие годы. Покрытие задерживает пыль и грязь на одном участке, не пропуская мелкий мусор в другие комнаты.

Недостаток синтетического ковролина в том, что некоторые его компоненты могут вызывать аллергические реакции. Натуральное покрытие таким минусом не обладает.

Пробковый пол

Экологичное покрытие из древесной коры с красивой текстурой – прекрасная замена ковру в современной квартире. Пробка отлично поглощает шум и обладает высокой теплоизоляцией. Пробковый пол приятен и упруг, за них легко ухаживать (пылесосом и влажной тряпкой), а для страдающих аллергией это настоящая находка, так как покрытие отталкивает пыль.

Читайте также:
Фигурная резка по дереву: видео-инструкция по резьбе своими руками, станок, фрезы для ручного фрезера, фото и цена

К сожалению, пробковый пол необходимо беречь от механических воздействий. Его легко повредить каблуками и мебельными ножками.

Убрав или заменив банальный ковёр в квартире, необязательно жертвовать теплом и уютом – есть много оригинальных способов поддержать привлекательность интерьера и обеспечить себе комфорт.

Что можно постелить на пол вместо ковра: 7+ интересных вариантов

Отправим материал на почту

Долгое время в домах ковер был обязательным элементом. Он сохранял тепло, приглушал шум, да и просто делал гостиные и спальни уютнее и теплее. Сегодня в магазинах можно найти огромное количество напольных покрытий, которые с легкостью заменят надоевшие половики. Однако выбирая, что можно постелить на пол вместо ковра, стоит учитывать некоторые нюансы: стиль интерьера, назначение комнаты (некоторые покрытия не подходят для ванных комнат и кухонь), какую функцию должно выполнять покрытие.

Варианты для замены

Решать, чем заменить ковер на полу, можно по разным причинам. Кому-то не нравится грязь и шерсть, постоянно скапливающиеся на ковре, кому-то не нравится сам дизайн. В семьях с животными ковер быстро становится грязным, для аллергиков ковер может превратиться в источник пыли. При этом ковер легко заменить так, чтобы комната оставалась уютной и красивой.

Коврики своими руками

Это прекрасная альтернатива фирменным коврам. Изделия, выполненные вручную по индивидуальному заказу, смотрятся намного интереснее и делают интерьер уютнее.

Сам коврик может быть любым:

  1. Сделанным из старых вещей в стиле пэчворк. Такой вариант отлично смотрится в деревенском или скандинавском интерьере;
  2. Из шерсти мериноса, крупной вязки. Такой коврик может даже заменить плед;
  3. Из обычной шерсти. Хорошо смотрится простой круглый коврик, сделанный из шерсти 2-4 цветов;
  4. Из искусственного меха. За такими ковриками легко ухаживать: достаточно регулярно пылесосить их и расчесывать. Изделия с коротким ворсом модно стирать в машинке.
  5. Покрывало или плед. Если они достаточно плотные, то легко заменят ковер.

Ковролин

Он может быть синтетическим или натуральным. Первый может вызвать аллергию, но он служит дольше. Стоит отметить, что при хорошем уходе изделие прослужит больше обычного ковра.

Ковролин подходит практически для любых комнат, кроме кухни и ванной. Он добавляет помещению уюта и хорошо смотрится в любом помещении. Однако покрытие требует тщательного ухода: уборки мощным пылесосом с функцией водной очистки.

Циновки

Это недорогие покрытия, сделанные из джута (тропического растения, которое похоже на тростник), бамбука, сизаля, морской травы. Циновки прочны и экологичны, устойчивы к влаге, их легко чистить, по ним приятно ходить босиком: благодаря твердой поверхности, они хорошо массируют ступни. Циновки хорошо смотрятся в минималистическом интерьере, скандинавском или бохо, понравятся они и поклонникам эко-стиля.

Можно положить одну циновку или сплести друг с другом несколько маленьких. Циновки легко сплести самостоятельно, используя доступные схемы. Чтобы циновка не скользила по полу, необходимо выбирать изделие с подложкой из резины или ткани.

Пробковый пол

Решая, чем можно заменить ковер на полу, не стоит забывать о еще одном экологичном покрытии – из пробки. Им выкладывают весь пол или отдельные участки, обычно покрытие используют в спальне, гостиной и детской. Пробка отличается высокими шумоизоляцией и теплоизоляцией, она упругая и приятная на ощупь. За покрытием легко ухаживать: оно отталкивает пыль, достаточно регулярно пылесосить его и протирать влажной тряпкой. Кроме того, пробковый пол красиво смотрится и хорошо впишется в любой интерьер.

Читайте также:
Фотообои для зала – как выбрать вариант, который понравится всем?

Его недостатки – высокая цена и невысокая прочность. Пробка легко деформируется ножками мебели и каблуками, с ней стоит обращаться бережно. Ковры из нее легко скользят, стоит приклеить их или прорезинить поверхность.

Утепленный линолеум

Это недорогое покрытие, его легко укладывать и просто чистить. Линолеум отличается повышенной износостойкостью, у него хорошие тепло- и шумоизоляционные свойства. Достаточно велик выбор рисунка, например, есть линолеум с имитацией дерева.

Можно купить линолеум на основе войлока или джута. Он более мягкий и приятный, но менее прочный, требует бережного обращения.

Плитка

Несложно решить, что постелить на пол вместо ковра на кухне или в ванной. Сюда прекрасно подойдет плитка. Благодаря разнообразию цветов и рисунков, она хорошо впишется в любой интерьер, сможет стать интересным акцентом или наоборот «слиться» с фоном. При желании можно дополнить ее подогревом, повысив комфорт.

Необычные варианты

Некоторые варианты могут показаться странными, но они легко способны заменить привычный ковер.

Речь идет о следующих заменах:

  • Подушки для сидения. Они способны заменить стул, кресло и ковер, на них приятно сидеть или лежать, отдыхать или заниматься. Они могут быть разной формы (например, кресла-мешки), толщины и расцветки, строгие или с декором: например, для детской это могут быть большие игрушки.
  • Яркие маты. Это отличная замена ковра в детской, особенно для малышей. Они достаточно упругие, чтобы по ним ходить, и мягкие, чтобы ребенок мог упасть и не удариться. Маты небольшого размера дети могут использовать для игр, скрепляя их друг с другом. Для этого лучше купить маты с липучками по сторонам.
  • Специальные ковры-пазлы. Их используют для детских комнат. Они изготавливаются из эвы – вспененного полимера. Он отличается высокой прочностью, упругостью и эластичностью, при этом обладает малым весом и легко чистятся. Кусочки выполнены в виде пазлов, они легко крепятся между собой и собираются в большой покрытие.

В видео наглядно показано, как просто и быстро сплести ковер из старых вещей

Коротко о главном

Долгое время ковер был обязательным элементом в каждой комнате. Он хорошо сохранял тепло и делал интерьер уютным и домашним. Сегодня на рынке появилось огромное количество покрытий для пола, и ковер утратил позицию лидера.

Заменить привычный ковер без ущерба теплу и уюту не составляет никакого труда. В зависимости от выбранного интерьера и комнаты его можно заменить на ковролин, бамбуковую или джутовую циновку, пробковое покрытие. Интересно и необычно смотрятся вязаные коврики, сделанные в стиле пэчворк или шкуры из искусственного меха.

Впрочем, фантазию не стоит ограничивать. Почему бы не использовать в качестве ковра старый плед или покрывало, не положить на пол подушки для сидения? В детскую же можно положить спортивный мат: он убережет ребенка от падения во время игры.

Напишите в комментариях, было ли у вас желание заменить старый ковер на что-то другое? Какое покрытие вы бы предпочли вместе него?

7 удивительных идей, что положить вместо ковров на пол

Чтобы создать красивый интерьер комнаты всегда возникает вопрос, что постелить на пол. Выбор изделий сужается, если люди имеют склонность к аллергии либо в доме живут домашние питомцы — собаки или коты. Некоторые не хотят, чтобы скоплялась пыль либо шерсть потому ищут более интересные варианты, чем можно заменить ковер. Но всем важно, чтобы в комнате было уютно, эстетично и приятно находится.

Читайте также:
ТОП-10 крупнейших строительных подрядчиков в мире

Плитка на кухне

Чтобы не использовать текстиль на пол в кухне стоит положить плитку. Ее можно выложить в виде ковра, что придаст интересного вида, и легко дополнить классический стиль, не перегружая деталями. Если под керамику сделать подогрев, то в кухне будет максимальный комфорт и находиться в таком помещении будет одно удовольствие. Но подогрев важно продумывать еще во время ремонта.

Скандинавский стиль

Для тех, кто любит минимализм стоит использовать легкое и недорогие покрытия с джуготовго шпагата. Это экостиль, который созданный с тропического растения, похожее на тростник. Покрытие не имеет ворсы, оно прочное, легко чиститься. На нем приятно ставать босыми ногами, он массирует стопы.

Коврик хенд-мейн

Сделанные собственными руками покрытия на пол, выглядят не менее дорого, чем купленные в магазине. В них вложено любовь, тепло дома, история, потому коврики по-особенному смотрится в комнате. Для этого понадобится ненужные вещи, которые разрезают на лоскутки и сшивают, создавая при этом определенный узор. Такой стиль имеет скандинавские корни и называется пэчворк.

Коврик можно сплести с ниток, либо нитки можно изготовить со старых футболок. Самым модным является коврик, связанный с очень толстых шерстяных ниток. Такая вязка получается очень крупной.
Чтобы заняться рукоделием стоит выделить достаточно времени, но это стоит того.

Традиционный способ заменить ковер использовать мех. Меховая шкура прекрасно смотрится в спальне, гостиной. Такое покрытие не требует особенного ухода, достаточно пропылесосить и мех будет чистым. Но если мех белого цвета, но чтобы возобновить белизну, требуется сдавать в химчистку. Некоторые меха можно стирать в стиральной машине щадящем режиме. Шкура должна лежать по центу, вокруг которого находится мебель.

Линолеум

Материал гораздо дешевле плитки и имеет разнообразие расцветки и фактуры. Линолеум прекрасно подойдёт к любому интерьеру. Он имеет теплоизоляционные, шумоизоляционные свойства, его легко мыть и характеризуется высокой износостойкостью.
Существуют линолеум на основании джуга либо войлока, что придает собой мягкости. Такое покрытие нуждается в бережном уходе. Его лучше использовать для спален либо детской комнаты.

Кавролин

Тем, кто не любит дома носить тапочки, на пол стоит постелить ковролин. Он мягкий, сохраняет тепло. За ним просто ухаживать, достаточно пройтись пылесосом с водной чистой, и покрытие прослужит долгие годы.
Преимущество ковролина в том, что он задерживает пыль и мусор, не дает распространиться в другие комнаты. Но он может вызывать аллергию.

Пробковое покрытие

Это экологично чистый материал, который имеет красивую текстуру. Он защищает от шума, прекрасно сохраняет тепло. Его легко пылесосить и можно протирать влажной тряпкой. Для тех, кто страдает аллергической реакцией на пыль — просто выход с ситуации. Но его легко пробить, на нем остаются вмятины от мебели каблуков.

Таким образом, ковер на полу можно заменить разным материалом, при этом выбор огромен. Разнообразие материалов поможет придать индивидуальности стильности интерьеру комнаты.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: