Чистый дом – это просто! Основные правила уборки

Как навести идеальную чистоту и порядок: лучшие методики уборки дома

Флайледи

Кому подходит: тем, кто готов посвящать уборке немного времени, но зато ежедневно, и тем, кому нравится следовать строгим планам.

Главное правило: твой дом стал грязным не за один день, и он не станет чистым за одну ночь. Маленькие шаги приведут тебя к результату.

Систему Flylady придумала американская домохозяйка Марла Силли в 1999 году, а сегодня число ее последовательниц составляет более миллиона человек. Аббревиатура FLY расшифровывается как «наконец-то полюбившая себя»: Марла уверена, что еженедельный подвиг на ниве уборки всего дома сразу — это лучший способ почувствовать, что ты всех ненавидишь, и себя в первую очередь. Она предлагает разделить дом на зоны и создать недельный план: один день — одна зона уборки, и не более 15 минут. При этом никакой уборки в выходные! Конечно, чудес не бывает, и кроме 15 минут уборки в каждой зоне придется делать и «ежедневную рутину» (обычные дела — мытье посуды, стирка, уборка на кухонном столе) и «разбор горячих точек» (места, где всегда скапливается много всего — типа тумбочки в прихожей и того же кухонного стола), и «час благословения дома» — по сути еженедельное мытье всех полов.

Но Марла обещает, что постепенно удастся привести весь дом в идеальное состояние, и ее последовательницы это доказывают. Главное — начать. Начать рекомендуется с раковины: она должна быть идеально чистой каждый день. Просто для того чтобы чувствовать: даже если у тебя совсем нет сил на уборку, раковина-то у тебя идеальная! Внутреннюю перфекционистку можно ткнуть туда носом и спокойно пойти полежать на диване.

Система «КонМари»

Кому подходит: тем, у кого есть проблемы с системой хранения вещей, но нет проблем с чистотой.

Главное правило: дома остаются только те вещи, которые тебя радуют, а значит, и сам дом тоже будет радовать.

Эту систему придумала японка Мари Кондо, автор книги «Магическая уборка» и еще трех бестселлеров по организации домашнего быта. Мари уверена, что уборка помогает упорядочить не только окружающее пространство, но и собственные мысли, а значит, она работает как терапия.

Человеку с Запада довольно сложно проникнуться системой КонМари целиком: одно из правил — оставлять дома только те вещи, которые ты действительно любишь. Для этого каждую вещицу нужно взять в руки, спросить себя, приносит ли она радость, и, если нет — поблагодарить вещь за совместно прожитые годы и выбросить. Японцы не видят в разговорах с вещами ничего необычного, а вот нам это может показаться несколько странным.

Однако Мари придумала еще и вертикальную систему хранения вещей, и вот она бьет все рекорды популярности: если научишься складывать вещи, как Мари, у тебя в шкафах всегда будет идеальный порядок.

А еще японка предлагает убирать не по зонам, а по категориям: одежда, косметика, документы, посуда и так далее. Сначала нужно собрать абсолютно все вещи из каждой категории в кучу в середине комнаты — это поможет оценить масштабы бедствия. Ну а потом начинается отбор. Главное — ни в коем случае ни с кем не советоваться и вообще устраивать этот перформанс в гордом одиночестве, иначе придется слушать все вот это: «Ой, а тебе не жалко такое выбрасывать? “и “А может, еще пригодится?». Потом вещи, что ты решила оставить, нужно сложить в одно место.

Метод Лео Бабауты: убирай то, что можешь обнять

Кому подходит: тем, кому страшно взяться за глобальную уборку всего и сразу; тем, кому кажется, что бардак нельзя победить.

Главное правило: делай все на ходу, и тогда убирать вообще не придется!

Лео — отец шестерых детей, так что о бардаке он знает не понаслышке и потому рекомендует убирать на ходу: поел — убрал посуду, увидел грязь — вытер, идешь мимо вещи не на своем месте — возьми и по пути принеси туда, куда нужно. Кажется, что это элементарно, но на самом деле эту привычку придется вырабатывать, и довольно долго.

А пока ты не привыкла, Лео рекомендует отказаться от идеи глобальных свершений. И речь даже не о генеральной уборке: по его мнению, наведение порядка даже в одной комнате сразу — это перебор! Лучше делать это постепенно – в той области, которую ты можешь условно обхватить руками. Сидишь за столом? Вот на столе и убери и только потом двигайся к следующей точке. Если пытаться сразу объять необъятное и навести порядок везде, включая антресоли, можно часа через два найти себя в еще большем бардаке, но уже смертельно уставшей. А так убираешь только небольшую зону, и ту не дольше 10 минут. Устала? Прекращай. Ведь во всех остальных зонах у тебя всего лишь первозданный бардак, а не хаос, созданный тобой в попытке всё срочно разгрести.

Генеральная уборка: шпаргалка, которая поможет привести дом в идеальную чистоту

11 декабря 2021

Во время большой уборки нужно столько всего убрать и помыть! О некоторых моментах можно и не вспомнить. Эта шпаргалка поможет навести порядок в тех уголках дома , о которых мы чаще всего забываем.

Генеральную уборку мы обычно проводим не слишком часто, несколько раз в году. И это мероприятие может занять целый день, если не больше. При этом, полностью погрузившись в уборку, можно не вспомнить о том, что нужно вымыть и прибрать некоторые уголки нашего дома — пусть и не слишком часто, но им тоже необходимо наше внимание. Эта шпаргалка поможет не забыть ничего важного.

Как сделать уборку быстро и качественно: 2 лайфхака от профессионалов

Дома будет ещё уютнее и комфортнее, если вы будете одеты в одежду, которая вам подходит и нравится. Обратите внимание на выкройки домашних платьев, домашних брюк и домашних топов в нашем электронном каталоге.

Генеральная уборка: шпаргалка

Ванная и туалет

* Отмыть плитку на стенах и межплиточные швы

* Вымыть унитаз и бачок, сиденье для унитаза и его крышку

* Протереть держатель для туалетной бумаги, вымыть туалетный ёршик, если нужно — заменить его

* Вымыть стенки душевой кабины

* Вымыть краны и душевую лейку, убрав известковый налёт специальным средством

* Протереть зеркало и вымыть раму

* Выстирать или заменить занавеску для ванной

* Разобрать косметику и выбросить ненужное или с истекшим сроком годности

* Так же поступить с бытовой химией

* Вымыть шкафчики внутри и снаружи, не забыть стереть пыль с верхней части шкафчиков

* Вымыть или протереть корзину для белья

* Вымыть вентиляционную решётку

* Протереть стиральную и сушильную машины, вымыть лоток стиральной машины

* Почистить сливные отверстия специальным средством

Идеи для хранения в маленькой ванной комнате: 11 советов и лайфхаков

Кухня

* Вымыть решётку вытяжки и саму вытяжку сверху

* Вымыть решётку вентиляции

* Провести ревизию припасов и вымыть шкафчики снаружи и внутри

* Если есть открытые полки или рейлы, отмыть их, также вымыть всё, что на них стоит или висит

* Вымыть плиту и духовку снаружи и внутри

* Вымыть холодильник снаружи и внутри

* Протереть, если нужно — отмыть микроволновку, кофеварку и другую технику

* Протереть столы и стулья, в том числе их ножки

* Прочистить сливное отверстие специальным средством

Как быстро убраться на кухне: порядок действий

Спальня, гостиная, другие жилые комнаты

* Вытереть пыль со всех поверхностей, в том числе вертикальных

* Выстирать покрывала, пледы и наволочки декоративных подушек

* Пропылесосить книги в шкафах, протереть безделушки

* Пропылесосить диван, кресла, пуфы, матрас

* Выстирать или отдать в химчистку подушки и одеяла

* Стереть пыль с картин, постеров и другого настенного декора

* Проверить стены и обои, если есть пятна, попробовать оттереть их

* Вымыть люстры, бра, торшеры

Как поддерживать порядок, убираясь по 15 минут в день: система Флай-леди

Во всей квартире

Эти моменты стоит не забыть во время генеральной уборки по всей квартире:

* Стереть пыль с потолочного декора

* Пройтись по стенам щёткой пылесоса, чтобы убрать пыль

* Вымыть дверные ручки и протереть двери

* Вымыть окна и протереть рамы и подоконники

* Протереть зеркала и вымыть рамы

* Вымыть все выключатели

* Протереть от пыли розетки

* Протереть пилоты, удлинители, убрать пыль из их ячеек

* Протереть от пыли плинтуса

* Пропылесосить ковры и вымыть пол

Как разобрать гардероб по методу Мари Кондо

Генеральная уборка по методу клининговых служб: 8-шаговая инструкция с хитростями

Лето заканчивается, а это значит, что настало время провести генеральную уборку с мытьем окон и стен, стиркой штор, чисткой мебели и радиаторов. Хотите навести 100%-ную чистоту в доме качественно и быстро? То есть так, как это делают клинеры?

• Генеральная уборка квартиры площадью до 60 кв. метров у одного профессионального уборщика занимает до 8 часов.

Секрет кроется в отработанной технологии, которую можете применить и вы. Но сначала прочтите следующие основные принципы уборки.

Основные принципы генеральной уборки дома

• В большинстве учреждений, например, в школах и больницах генеральная уборка производится 1 раз в неделю. В домашних условиях генеральная уборка проводится реже – 1 раз в квартал или полгода. Если в доме живут астматики, аллергики, домашние животные, а также если квартира находится в пыльном городе с плохой экологией, то генеральную уборку можно и нужно проводить чаще.
• Уборка в доме всегда начинается с самого дальнего помещения, а затем продвигается по часовой или против часовой стрелки. Круговое движение не даст вам ничего упустить. Обычно уборка начинается с дальней спальни и жилых комнат и заканчивается кухней и ванной комнатой.
• Убираясь в комнате, придерживайтесь такого же правила: начинаем от самой дальней от входа точки и затем движемся по кругу.
• Второе важное правило: уборка всегда движется сверху-вниз. Иными словами, сначала мы должны вытереть пыль со всех поверхностей, прибрать комнату и только потом приступать к уборке пола. Этот же принцип актуален для уборки каких-либо вертикальных поверхностей: распыляем чистящее средство сверху вниз; затем распределяем его губкой так же сверху вниз; и, наконец, моем и споласкиваем поверхность начиная с верха и заканчивая низом.
• Генеральная уборка помещения сначала должна быть сухой, а потом влажной.

Итак, соберите все свои чистящие средства и инвентарь для уборки в одном месте, переоденьтесь в удобную одежду, запаситесь энтузиазмом и следуйте 8-шаговой инструкции от профессионального клинера.

Шаг 1. Открываем окна

Генеральную уборку стоит начать с проветривания, чтобы не дышать химикатами и дать воздуху очистится естественным образом. Если на улице холодно, каждую комнату можно проветривать по 10 минут, пока вы находитесь в другом помещении. Например, пока вы прибираетесь в ванной.

Шаг 2. Начинаем уборку с «чистого листа»

На этом этапе нужно:

• Снять все шторы и занавески и отправить их в стиральную машину (пока они будут стираться, мы помоем окна);
• Собрать все грязное бельё в доме (в том числе постельный, столовый и банный текстиль) и отправить его в корзину для белья;
• Собрать весь мусор в доме (испорченные продукты, пустые баночки в ванной, порванные носки, поломанные и просто устаревшие вещи), а потом вынести мешки за пределы квартиры или на время оставить в прихожей;
• Собрать всю грязную посуду в доме и загрузить ее в посудомойку/раковину;
• Собрать вещи, которые лежат не на своих местах и аккуратно разложить;
• Убрать паутинки под потолком, если они есть.

• Помните, что действовать нужно решительно, стараясь лишний раз не рассматривать вещи, иначе процесс затянется;
• Чтобы быстро собрать все грязное белье в доме, используйте один таз или корзину. Для сбора мусора понадобятся мешки. Для сбора вещей, лежащих не на своих местах, например, детских игрушек, так же используйте таз или корзину;
• Если стирать шторы и занавески не хочется, схитрите – «выбейте» из них пыль при помощи влажного полотенца;
• Складывать разбросанные вещи правильнее по категориям. Предположим, в ванной комнате вы обнаружили хаос из кремов, гелей, шампуней, расчесок, фена, плойки и полотенец. Что делать? Действуйте быстро, следуя принципу «подобное к подобному»: фен и плойку кладем в один лоток, где-то рядом складываем расчески, отдельно группируем средства по уходу за телом и крема для лица, гели для душа ставим рядом с шампунями, полотенца развешиваем или складываем по цветам или по размеру.

Шаг 3. Моем окна

Итак, пока шторы и занавески стираются, займемся окнами. Сначала промываем их обычным мыльным раствором, затем чистой водой и, наконец, протираем чистой сухой тряпкой из микрофибры.

Шаг 4. Моем стены

Сначала убираем всё, что висит на стенах. Далее, обернув швабру влажной тряпкой или полотенцем, проходимся ею по стенам.

• Если у вас есть пылесос с аквафильтром, можно воспользоваться им;
• Чтобы не повредить обои, нужно пылесосить их на самом слабом режиме.

Клинеры моют стены при помощи вот такой швабры

Шаг 5. Протираем пыль… везде

Вот чек-лист всего того, что подлежит влажной уборке:

• Все лампы, светильники и люстры;
• Подоконники;
• Радиаторы, трубы;
• Зеркала, стеклянные поверхности;
• Аксессуары и предметы интерьера (вазы, рамки и пр.);
• Фасады и внутренние поверхности корпусной мебели;
• Бытовая техника;
• Карнизы;
• Плинтусы, двери, наличники;
• Мягкая мебель (пылесосим со специальной насадкой, кожаную обивку моем со специальным мягким средством);
• Антресоли;
• Листья растений.

• Для вытирания пыли используйте тряпки из микрофибры – так получится быстрее всего. За неимением микрофибровой используйте хлопковую тряпку. А вот использования махровых полотенец и синтетических тканей лучше избегать.
• Мягкую мебель и матрасы нужно пылесосить со специальной насадкой. Кожаную обивку следует мыть со специальным мягким средством.

Шаг 6. Чистим и дезинфицируем кухню

После уборки жилых помещений можно приступить к уборке кухни. Для этого предварительно размораживаем холодильник, а потом начинаем решительную зачистку примерно в таком порядке:

1. Мойка и смеситель;
2. СВЧ-печь;
3. Мелкая бытовая техника;
4. Вытяжка;
5. Шкафчики и ящики;
6. Фасады;
7. Фартук;
8. Столешница;
9. Мусорная корзина;
10. Плита и духовка;
11. Холодильник;
12. Обеденный стол и стулья.

• Проблемные зоны вроде мойки, плиты и духовки следует убирать так: чистящее средство распылили из пульверизатора или равномерно распределили губкой, оставили его на 10 минут и только потом приступили к чистке;
• На этом этапе важно использовать эффективные чистящие средства и хитрые способы уборки. Например, чтобы отмыть микроволновку от жира, нужно устроить ей «кислотную баню», а чтобы удалить накипь в чайнике, примените метод джакузи с лимонной кислотой.

Шаг 7. Чистим и дезинфицируем ванную

Уборка ванной комнаты всегда предполагает предварительную подготовку, о который мы уже упомянули выше. Она заключается в замачивании чистящим средством на 7-10 минут следующих зон: унитаза, раковины со смесителем, душевой кабинки или ванной. Так самую грязную работу за вас сделают химикаты, а вам останется только протереть все начисто и насухо. Пока чистящие средства «работают», мы можем выйти из помещения (чтобы не дышать вредными парами) или заняться уборкой стен, плиточных швов, зеркал и шкафов.

• Чтобы вычистить плиточные швы, используйте старую зубную щетку;
• Чтобы отмыть смеситель, экран душка и другие поверхности от ржавчины и известкового налета, используйте 9%-ный уксус, разведённый с водой (1:1). Чтобы отмыть смеситель, используйте такую хитрость: смочите тряпку в уксусном растворе, оберните ею кран и оставьте на 10-60 минут, а затем протрите его начисто. Также уксусный раствор можно просто распылять из пульверизатора и оставлять на некоторое время.

Шаг 8. Пылесосим и моем полы

Ура, можно приступить к последнему этапу генеральной уборки — мытью полов. Но сначала полы и ковры нужно тщательно пропылесосить или подмести.

Чистота как привычка: 10 правил идеальных домов

Хотя строгие советские хозяйки уверяли своих дочерей в том, что беспорядок в доме – это исключительно следствие лени и личной несобранности, психологи давно этот миф развенчали: люди делятся на несколько типов, и разные типы личности по-разному организовывают пространство вокруг себя.

ЧИСТОТА КАК ПРИВЫЧКА

Есть те, кому структура и поддержание порядка даются легко, в бардаке им некомфортно и наведение чистоты является важной частью их характера.

Есть те, кому комфортнее в порядке, но среди качеств личности отсутствует умение придерживаться рутинных операций – таким людям поддерживать порядок сложнее, поэтому в их доме чаще всего беспорядок набирает критическую массу (у каждого эта масса своя), после чего проводится уборка, однако результат долго не держится, и круг повторяется.

Есть и те, кто в принципе не способен поддерживать чистоту в пространстве вокруг себя и по этому поводу совершенно не переживает.

Однако если беспорядок вам все-таки не по душе, но и чистюлей от природы вы не являетесь, можно попробовать обмануть характер и привить себе привычки, утверждают активистки движения Fly Lady. Всего 10 привычек позволят безболезненно поддерживать порядок в доме.

Привычка №1: всегда заправлять постель

Мама не зря всегда требовала перед школой привести постель в порядок – ничто не добавляет ощущения бардака так, как это делает скомканное белье на незаправленной кровати. Заправить постель – дело 10-ти секунд, это самая простая и легкая привычка из всех!

Привычка №2: убирать мыльные подтеки со стенок душевой кабины или ванны после каждого приема душа

Приняла душ – сполосни стенки водой, чтобы убрать мыльные подтеки, и протри их специальным валиком для душевых кабин. Это занимает 5 секунд и сохраняет ванную комнату свежей – очень полезная привычка, которую неплохо бы привить всем членам семейства.

Привычка №3: каждый вечер протирать раковину в ванной комнате

Почистила зубы – приведи в порядок раковину, чтобы на ней не застывали мыльные подтеки и следы от зубной пасты. Проще всего держать средство для мытья кафеля и губку прямо в ванной, чтобы его можно было быстро нанести, смыть и оставить ванную комнату в полном порядке. Вся процедура занимает 30 секунд от силы.

Привычка №4: вечером оставлять кухню чистой

Активистки сообщества Fly Lady утверждают, что чистота в квартире начинается с чистой кухни. Мол, кухня становится грязной в первую очередь, и начинать войну с беспорядком нужно именно здесь. Порядок действий от Fly Lady следующий:

• вымыть посуду или загрузить ее в посудомоечную машину (никогда не оставлять грязную посуду на ночь – правило чистюль)
• нанести чистящее средство на раковину плотным слоем, оставить действовать
• протереть все поверхности влажной губкой
• смыть чистящее средство с поверхности раковины, вытереть ее насухо
• достать свежее кухонное полотенце, использованное отправить в стирку

При должной сноровке и постоянстве вся процедура занимает от 5 до 15 минут, в зависимости от объемов грязной посуды.

Привычка №5: мыть посуду в процессе приготовления еды

Все люди делятся на две группы – кто-то готовит и множит вокруг себя грязную утварь, кто-то моет все в процессе готовки. Чистюли – из вторых. Правило «использовал – вымыл» позволяет душить беспорядок на этапе зарождения.

Привычка №6: «вечерний обход»

Все те же активистки Fly Lady советуют сделать своей привычкой ежевечерние «пятиминутки чистоты» – перед тем, как отправиться в постель нужно обойти квартиру и разобрать свежие завалы. Отправить на свое место разбросанные вещи, сложить журналы и диски, запарковать детские игрушки. Всего 5 минут каждый вечер помогут поддерживать чистоту в доме на нужном уровне до следующей генеральной уборки.

Привычка №7: не плодить одежду вне шкафов

Грязное – в стирку, носибельное – обратно в шкаф. Это правило позволяет отучить себя и близких плодить горы одежды на стульях и креслах, которые так гармонично вписываются в общую атмосферу бардака. Эта рутина занимает примерно 5 секунд времени – просто в процессе разоблачения проконтролируйте себя, и отправьте снимаемые вещи не на стул, а куда следует.

Привычка №8: проветривать помещение

Одно из неприятных свойств бардачных квартир – это затхлый запах. В квартире может быть относительно убрано, но этот запах выдаст неряху быстрее разбросанных вещей. Возьмите за правило проветривать квартиру ежедневно 10-15 минут, это полезно для здоровья и для поддержания общего ощущения чистоты.

Привычка №9: смахивать пыль с особо пыльных поверхностей каждый день

В каждом доме есть поверхности, которые притягивают пыль быстрее других – плазменные панели, мониторы, стекло (зеркало в том числе) и т. д. Специальная тряпка с пропиткой-антистатиком + 2-3 минуты в день чтобы обойти все «пыльные» места и смахнуть накопившееся за день позволят сохранить общее ощущение чистоты надолго.

Привычка №10: привлекать всех домашних к поддержанию порядка и вкладывать деньги в покупку техники, которая облегчает жизнь

Не надо резко становиться чистюлей, это вредно для психики, утверждают Fly Lady. Иногда действительно просто нет сил на то, чтобы разобрать свежий завал или смахнуть пыль – не страшно, подождет до завтра. Главное все-таки сделать вышеописанные шаги своей привычкой, для чего достаточно заставлять себя следовать рутине в течение трех недель.

Через 21 день вечерние обходы и протирания раковины в ванной станут второй натурой, утверждают активистки.

И еще: не надо пытаться повторять подвиг Геракла и чистить авгиевы конюшни единолично, привычки к чистоте надо стараться привить всем домашним (хотя что именно является подвигом Геракла – уборка или привитие таких привычек мужу и детям — это, конечно, вопрос).

Покупка хорошей бытовой техники, которая сокращает время и усилия на поддержание чистоты — это не выбрасывание денег на ветер. Например, инвестиция в хороший пароочиститель (прибор, который чистит разные поверхности горячим паром) поможет вам сократить часы времени, которые иначе вы потратите на оттирание плитки, сантехники и т. д.

Мы живем не в 19 веке, и глупо не пользоваться всем тем, что разработано чтобы делать нашу жизнь проще.

А чтобы работа над своими привычками не останавливалась, и лень не брала верх, FLY LADY советует сделать что-то вроде графика уборки, где для себя перечислить основную рутину и периодичность разных манипуляций. Достаточно придерживаться этого графика в течение месяца, чтобы привыкнуть к новому распорядку.

Нажмите ЗДЕСЬ чтобы скачать пример графика (рекомендацию FlyLady) и чистый бланк, заполните его как считаете нужным и сделайте чистоту в доме своей привычкой.

Порядок на кухне: что выбросить? 8 минут на решение

9 заданий по борьбе с хламом: как выбросить лишнее и удобно расставить нужное?

Реджина Лидс автор методики по наведению порядка и нескольких книг

• Проверьте специи и травы на предмет свежести
• Заточите ножи
• Избавьтесь от загадочных и лишних инструментов
• Отделите инструменты для выпечки
• Поменьше поддельных бриллиантов
• Контейнеры
• Оптимизируйте расположение приборов на рабочем столе
• Очистите ящик для «барахла»

С наступлением каникул дети отправлены на дачу, и у вас появляется чуть больше свободного времени. Если есть желание потратить его на уборку, займитесь кухней — ведь это самое посещаемое место нашего дома захламляется быстрее всего. С помощью 8-минутных проектов, которые предлагает эксперт по наведению порядка, вы сможете качественно изменить организацию пространства и сделать так, что убираться в дальнейшем будет гораздо проще.

Сегодняшние задания помогут вам организовать те кухонные зоны, которые обделены вашим вниманием. Пора призвать к порядку все эти специи с истекшим сроком годности, тупые ножи и загадочные предметы, обитающие на вашей кухне.

Проверьте специи и травы на предмет свежести

Моя мама никогда не могла понять, зачем людям приобретать что-то в небольших количествах, если покупать много выгоднее. Сухие специи и травы имеют срок годности от шести месяцев до года. Проведите пробу на запах! Установите таймер на восемь минут и нюхайте каждый контейнер со специями и травами по очереди, чтобы проверить их свежесть. Запишите названия тех, которые требуется заменить. Если вам нужно купить несколько видов специй россыпью, приобретите в том же магазине несколько стеклянных баночек для специй. А вот маленькая подсказка, позволяющая находить нужные специи в мгновение ока: храните их в алфавитном порядке.

Заточите ножи

Самая распространенная жалоба, которую можно услышать на кухне: «Мне нужно заточить ножи». Конечно же, нужно: острый нож гораздо безопаснее тупого. Достаньте точилку для ножей и потратьте восемь минут на то, чтобы упростить себе жизнь. Если вы будете каждые три месяца использовать электрическую точилку, то это позволит вам долгие годы сохранять ножи в превосходной форме.

Избавьтесь от загадочных и лишних инструментов

Помимо окутанного тайной мяса, лежащего в морозилке, на каждой среднестатистической кухне есть множество загадочных инструментов — предметов, чье назначение вы не сможете понять никогда в жизни. Эти штуковины нам приносят в качестве подарков, мы сами покупаем их ни с того ни с сего. Кроме того, на наших кухнях хранятся пожирающие пространство коллекции одинаковых предметов. Сколько у вас чеснокодавилок, картофелечисток и открывалок для бутылок?

Я не знаю, какое количество ящиков на вашей кухне или что в них лежит, поэтому вы сами должны решить, сможете ли вы выполнить это задание за восемь минут или посвятите по восемь минут каждому ящику.

Открывая каждый ящик, быстро принимайте решение. В случае с несколькими экземплярами одного и того же инструмента оставьте лучший из них. Затем выбросите лишние экземпляры в мусор или положите в пакет для благотворительных целей (но только при условии, что вы отдадите их как можно скорее). Или, если вы можете придумать для одного из этих лишних инструментов законное место, такое как корзина для пикника или сумка-холодильник, положите его туда. Что касается загадочных предметов, то отдайте их кому-нибудь или выбросите, но обязательно освободите пространство.

Отделите инструменты для выпечки

Храните инструменты для готовки отдельно от приспособлений для выпечки. Кроме того, выберите инструменты для готовки, которые вы будете хранить в ящике рядом с кастрюлями и сковородками. Точно так же используйте для инструментов для выпечки ящик рядом с тем местом, где хранятся противни, миски для смешивания и тому подобные вещи. Когда вам нужна чеснокодавилка, вам совершенно не хочется добираться до нее, отпихивая в сторону формочки для печенья и скалку. Если вы хотите, чтобы ваша кухня была организована, как у профессионала, поставьте ящики в ряд и воспользуйтесь системами хранения для ящиков.

Поменьше поддельных бриллиантов

Я уже слышу, как некоторые из вас говорят: «Что ж! Мне не придется выполнять это задание, так как у меня нет никаких подобных штук на кухне». Но ведь у вас есть одноразовые контейнеры типа тех, в которые накладывают салат в магазине? Или, может быть, вы храните все стеклянные баночки из-под десертов, которые когда-либо появлялись в вашем доме? Эти разнообразные коллекции занимают массу места, а используются очень редко. Они относятся к категории, которую я называю «фальшивое богатство».

Контейнеры

Большинство моих клиентов с криком выбегают из комнаты при одном только упоминании слова «контейнер». Сделайте глубокий вдох и выполните несколько простых действий, и тогда ваш шкафчик с контейнерами будет выглядеть идеально.

1. Соберите все контейнеры в одном месте, например на кухонном столе или на столе в гостиной. Обязательно подложите что-нибудь, чтобы защитить поверхность стола. Быстро разделите свою коллекцию по типу контейнеров, например, на квадратные, круглые, стеклянные.
2. Подберите к каждому контейнеру крышку.
3. Если у вас остались отдельные нижние и верхние части контейнеров, которые не подходят друг к другу, выбросите их в мусор.
4. Изучите то, что осталось. Часто люди сохраняют большую коллекцию контейнеров еще долгое время после того, как размер их семьи уменьшился. Если вы не используете контейнер, выбросите его или отдайте на переработку.

Оптимизируйте расположение приборов на рабочем столе

Передвигать предметы на рабочем кухонном столе просто. Однако большинство людей живут с неудобным рабочим столом так долго, что уже не замечают этого. Найдите время для того, чтобы взглянуть на свой рабочий кухонный стол, и ответьте на следующие вопросы.

• Есть ли у вас кухонная техника, которую вы достаете из кухонного шкафа и используете каждый день? Не могут ли эти предметы обрести постоянный дом на рабочем столе?
• Не стоят ли на рабочем столе бытовые приборы, которые вы редко используете, такие как миксер или кухонный комбайн? Почему бы не переложить эти малоиспользуемые приборы в кухонный шкаф или кладовую?
• Нет ли у вас прибора, которым вы любите пользоваться каждый день (например, соковыжималка), но для которого нет места на рабочем столе, а он слишком тяжелый для того, чтобы доставать его каждое утро?
• Может быть, на вашем рабочем столе стоят все нужные приспособления, но вам неудобно их использовать?

Потратьте восемь минут, передвигая кухонную технику в те зоны, где вы ее используете. Например, создайте на рабочем столе зону для завтрака, где будут стоять кофеварка и тостер или мини-духовка. Положите кружки и все, что требуется для приготовления кофе, в шкаф, расположенный над этими приборами, и по утрам вы будете экономить время и совершать меньше ненужных действий. Сколько других зон, кроме зоны для завтрака, вы можете создать?

Очистите ящик для «барахла»

Каждый раз, когда я спрашиваю своих клиентов о ящике для всякого барахла, который есть у них на кухне, они всегда удивляются тому, что я знаю о его существовании. Секрет прост: он есть у всех! Сделайте глубокий вдох и погрузитесь в этот ящик с головой. Для начала следуйте представленным далее указаниям. Установите таймер и пошевеливайтесь.

• Всем нравится иметь под рукой молоток, плоскую и крестовую отвертку. Но если у вас в этом ящике есть полный набор инструментов, переложите лишние в ящик, предназначенный специально для них.
• Храните в ящике одну ручку, один карандаш, один маркер, а лишние сложите в небольшой пластиковый пакет. Позже, когда вы будете смотреть телевизор или болтать с лучшей подругой по телефону, проверьте, какие из них все еще пригодны для использования.
• Сохраните один маленький блокнот, а миллионы обрывков самой разной бумаги выбросите в мусорную корзину.
• Осмотрите мешанину из мелких предметов: канцелярских кнопок, скрепок, заколок для волос, батареек, шурупов и гвоздей, мелочи, резинок и пуговиц. Сократите число этих предметов до минимума, а те, что окажутся лишними, храните там, где положено, или избавьтесь от них. Храните свое «барахло» в пакете соответствующего размера до тех пор, пока не приобретете для этого лоток.
• Конфеты и жевательная резинка, которые попадают в этот ящик, остаются в нем, пока не становятся безвкусными. Выбросите те, которые лежат очень давно. Верните текущие запасы конфет и жевательной резинки в ящик, если члены вашей семьи привыкли брать их именно здесь. Если у вас большое количество конфет и жевательной резинки, подумайте о том, чтобы найти для них место в кладовой.
• В этом ящике очень любят жить купоны. Выбросите те, у которых истек срок действия. Вырежьте остальные, если это нужно, и сложите их в плотный конверт. Вы сможете носить такой конверт в сумочке или хранить в машине, и он не развалится со временем.

В ящике для «барахла» редко встречаются вещи, вызывающие сентиментальные чувства, так что вам понадобится не больше восьми минут, чтобы его очистить.

7 идей для кухни, которые в два счета помогут освободить место и навести порядок

С течением времени места на кухне всегда становится все меньше и часто не хватает. Появляются новые красивые тарелки, бокалы, сковородки и пластиковые контейнеры.

Чтобы их размещать и с удобством пользоваться остальным кухонным инвентарем, нужно достаточно свободного пространства и правильная его организация. Навести порядок и по-новому посмотреть на положение вещей на кухне помогут эти простые в выполнении, но очень оригинальные советы.

1. Хранение специй

Немного картона и организация хранения специй перейдет на следующий уровень.

Картон из-под любой коробки с хлопьями или другими сыпучими продуктами может сыграть очень важную роль в организации предметов на кухне. Обрезав половину коробки и все боковые части, кроме одной, нужно поставить полученную подставку в выдвижной ящик. Такая своеобразная опора в виде буквы «п» будет отлично помещать баночки со специями. А если сделать несколько таких подставок и разместить их немного заходя друг на друга под наклоном, то все специи будет лучше видно и удобнее брать.

2. Необычная подставка для посуды

Очень полезная идея для организации пространства на кухне.

Даже самодельные вещи могут быть стильными и оригинальными. Например, такой незамысловатый, но очень удобный в использовании органайзер для посуды можно сделать из обычной шагающей пружинки. Для этого ее нужно склеить, соединив два свободных края. Сделать это удобнее всего с помощью горячего клея из клеевого пистолета. В такую подставку очень удобно складывать крышки от пластиковых контейнеров для хранения или их просушки, после того как они будут помыты.

3. Наклонные полки для консервов

С таким расположением хранить консервы в шкафу будет гораздо удобнее.

Если дома постоянно хранится много специй, то пора задуматься об их правильной организации. Когда они стоят одна на другой целой стопкой, и так в несколько рядов, то найти нужные консервы в нужный момент достаточно сложно и неудобно: приходится доставать из шкафа все, чтобы взять то, что находится у его дальней стенки. Совсем другое дело, когда все баночки располагаются в один ряд и под наклоном, так, что все что есть в наличие хорошо видно и досягаемо. В таком размещении помогут наклонные полочки, которые легко сделав просто сместив один из держателей под полкой.

Полезный совет: Также дополнительно нужно позаботиться об ограничителе у края полки, чтобы нижний ряд консервов был надежно зафиксирован.

4. Дополнительный держатель

Удобный держатель из подручных средств.

Подключив фантазию и логическое мышление, можно изобрести множество вариантов хранения вещей. Например, этот вариант держателя не требует дорогостоящего мебельного оборудования. Достаточно просто взять внутреннюю часть большой папки для офисных документов и закрепить ее на внутренней части дверцы шкафа или на его нижней части. Тогда с помощью открывающихся и закрывающихся колец, на держатель можно повесить кухонную утварь, например, половник, ложки для помешивания, скалку и многое другое, что необходимо держать под рукой.

5. Порядок с пакетиками

Очень удобное и изящное решение, которое освобождает дополнительное пространство.

Огромное количество небольших пакетиков, как их не складывай, со временем превращается в нелицеприятную кучу, в которой сложно что-либо найти. Намного удобнее будет пользоваться пакетами с кофе, чаем, печеньем, конфетами или другим содержимым, если их подвесить последовательно. Соорудить такой держатель очень просто: понадобится пластиковая или деревянная распорка, а также достаточное количество канцелярских зажимов, на которые собственно и будут подвешиваться пакеты. Внизу шкафа сразу образуется свободное место и там можно разместить что-то еще.

6. Продукты в морозильной камере

С таким расположением в морозилке появится много дополнительного места.

В морозилке можно хранить соусы, фарш, готовые блюда и полуфабрикаты. Удобнее всего это делать в специальных пакетах с zip-лентой. Дополнительное преимущество для свободного пространства дает горизонтальное наполнение, когда продукты равномерно заполняют все доступное место в морозильной камере. Сделать так очень просто, если поставить на полочку несколько подставок для журналов, а перед заморозкой соусов или других жидких продуктов разравнивать их скалкой и класть друг на друга. Тем более, что так они замораживаются и размораживаются гораздо быстрее.

7. Подставки для овощей

Очень удобное и компактное хранение овощей.

В поддоне для хранения свежих овощей и фруктов зачастую царит полнейший хаос, где продукты в беспорядке навалены друг на друга. Чтобы избежать такого расклада вещей, стоит позаботиться о правильной организации. Например, обрезать боковую часть пластиковых бутылок, лучше если они будут из белого, более плотного пластика, а затем разместить ее выемками вверх. Теперь в своеобразных нишах будет лежать отдельный продукт. Таком образом, время хранения овощей и фруктов значительно продлится.

Убираем на кухне лишнее: как освободить пространство в два счета

Для многих кухня — самая важная комната в доме. И это понятно: тут не только готовят завтраки и ужины, но устраивают семейные чаепития и встречи с друзьями. Принесли советы по организации кухни из книг Remodelista и «Дома всё в порядке». Будет красиво и уютно.

Проведите инвентаризацию кухни — и избавьтесь от лишнего

Remodelista
Рассказываем о том, что вам нужно и от чего стоит отказаться.

Что вам нужно

Для подготовки:

• Три ножа: поварской, фруктовый и зазубренный.
• Две разделочные доски (одна для овощей, другая для мяса).
• Овощечистка.
• Терка.
• Мелкая терка.
• Кухонные ножницы.
• Открывалка.
• Дуршлаг.
• Деревянная ложка.
• Лопатка.
• Венчик.
• Пара пинцетов.
• Термометр для мяса.

Для приготовления еды:

• Семилитровая кастрюля с крышкой.
• 14-литровая кастрюля с крышкой для пасты.
• Чугунная сковорода шириной 20–25 см.
• 25-сантиметровая сковорода с длинной ручкой.
• Чугунок.

Для выпечки:

• Два набора мерных стаканов (один для жидкостей, другой для сыпучих продуктов, например муки и сахара).
• Набор мерных ложек.
• Три миски разных размеров для смешивания (выбирайте такие, которые можно использовать для сервировки или хранения остатков).
• Неглубокий противень.
• Три формы для выпечки.

Для сервировки:

• По две широкие и средние тарелки, две миски, два стеклянных стакана и набора столовых приборов на каждого члена семьи, плюс два — четыре набора для гостей (зависит от того, как часто вы их принимаете).
• Две тарелки для закусок.

Другое:

• Пара прихваток или перчатки.
• Четыре кухонных полотенца.
• Боксы для хранения.
• Блендер или кухонный комбайн.
• Кофеварка.
• Чайник.

От чего избавиться

• Ненужные приборы и аксессуары. Как часто вы пользуетесь вафельницей? А есть ли лишние разделочные доски? Вы хоть раз в год достаете из ящика инструмент для выдавливания косточек из вишен?
• Лишняя посуда. Изучите список на предыдущей странице. По нашим правилам, вам нужно по два набора посуды и столовых приборов на каждого члена семьи.
• Наборы повседневной и праздничной посуды. Выберите один универсальный, который вам нравится. Мы любим белую посуду. Она бывает в разных стилях — от утонченной до деревенской. Вдобавок вы можете украсить стол с помощью ярких аксессуаров: подставок под горячее, тканых салфеток или цветов.
• Несочетающаяся посуда. Наборы занимают меньше места. Одинокие тарелки, миски и чашки нужно убрать или хотя бы оставить несколько самых любимых.
• Отнимающие место приборы, которыми вы редко пользуетесь. Уберите всё, кроме того, что нужно каждый день. Например, если вы не занимаетесь выпечкой постоянно, миксер для теста можно спрятать на хранение.
• Нелюбимые подарки. Расстаньтесь наконец с нелюбимыми десертными тарелками, хрустальной вазой и блюдом для фруктов. Место на кухне слишком ценно, чтобы занимать его ненужными вещами.
• Просроченные специи и консервы. Проверьте даты на упаковках и выкиньте все испорченное. Не будьте расточительны, приобретайте только то, что успеете использовать. Консервные банки в самом углу холодильника вряд ли когда-нибудь станут вашим обедом. То же касается завалившихся к дальней стене шкафа круп и макарон.

Несколько простых правил

Всему своё место. Пусть всё лежит на привычных местах: кастрюли на одном, ложки — на другом. Не перекладывайте вещи.

Пусть всё будет на виду. Выстраивайте впереди те продукты, что вам нужны. Остальное — убирайте выше. Подвешивайте кастрюли и сковородки на крючки, кухонные приборы — на металлическую струну, держите ножи на специальной подставке (чтобы они не соприкасались и не тупились).

Пересыпайте продукты в мелкую тару. Мука, сахар, крахмал: продукты в контейнерах выглядят аккуратно и стильно.

Покупайте посуду в магазинах оборудования для ресторанов. Так у вас будут вещи, которые прослужат долго: разделочные доски, белые тарелки и кастрюли из нержавеющей стали.

Мелочи. Крючки и металлические зажимы помогут держать под рукой ножницы, фильтры для кофе и щетку для мытья посуды.

Слава подносам. Подносы можно использовать во всем доме, но лучше — возле раковины и плиты. Они очень практичны (их можно переносить и легко мыть) и эстетичны (сгруппированные на подносе незатейливые предметы превращаются в натюрморт). Можно ставить подносы друг поверх друга, чтобы разместить мелкие предметы.

Хранение кухонной утвари. Главное — доступность

Наведите порядок в шкафах, разберите сковороды и кастрюли. Вы не должны устраивать археологические раскопки, чтобы дотянуться до любимого ковшика.

Вешайте. Используйте S-образные крючки, чтобы вешать кастрюли и сковородки. В этой узкой кухне стальная труба позволяет практично использовать участок стены между столом и шкафчиком.

Складывайте одно в другое. Если у вас слишком много крупных или тяжелых вещей, выбирайте наборы, которые вкладываются друг в друга, как, например, эти керамические формы для выпечки. Это дает возможность хранить много вещей в одном месте.

Дополнительные полки. Используйте вставки в шкафы, чтобы создать дополнительное место для хранения кастрюль, тяжелых блюд и утвари для выпечки. Вы сможете уместить больше в маленьком пространстве.

Специальные полки. Недорогой вариант для углового шкафчика можно создать с помощью деревянного вращающегося подноса.

Хранение крышек. Разделите и соберите

Крышки вечно теряются. Отведите им особое место, сгруппировав их, и вы всегда будете знать, где они.

Используйте дверки. На этой кухне по авторскому проекту металлический держатель для крышек прикреплен к дверце шкафа. В этом самодельном варианте с той же целью используются японские металлические рейки для полотенец.

Найдите подходящий органайзер. В этом глубоком ящике установлен металлический органайзер для крышек от «ИКЕА», который работает как офисный накопитель для бумаг.

Закрепите их. Рейка из хозяйственного магазина, прикрученная на передней стороне выдвижного ящика, удерживает крышки на месте.

Хранение ножей. Под рукой и в порядке

Если положить ножи в ящик, они затупятся. Вот несколько хороших способов сохранить ваши ножи острыми и под рукой.

Поварская стойка. Навесной держатель для ножей из легкой нержавеющей стали — недорогой вариант из магазинов ресторанного оборудования. У него есть отверстия для пяти ножей и мусата.

Тряпичная сумка. Повара путешествуют с ножами, убранными в кожаные и тряпичные сумки. Ее можно аккуратно свернуть, чтобы положить в ящик или взять с собой в дорогу.

Магнитная доска. Можно подвесить ножи и ножницы за лезвия на магнитной полосе, и они всегда будут под рукой.

Блок для ножей. Храните инструменты возле разделочной доски в компактном наборе.

Хранение посуды. Помимо кухонного шкафа

Посуда, которую мы используем каждый день, должна расположиться в центре кухни и на переднем плане. Выбирайте для нее место как можно ближе к раковине и посудомоечной машине.

На стене. Похожие компактные полки изготавливают для корабельных кухонь. Эта индийская классика из нержавеющей стали выполняет двойную функцию: сушилки и места для хранения посуды. А если одной сушилки недостаточно, добавьте еще, но не перебарщивайте.

В тележке. Промышленная металлическая тележка вместит много посуды, и ее можно подвезти прямо к столу, чтобы накрывать на него. Например, поставить молочники, миски, тарелки.

На открытых полках. Полки с посудой особенно удобны, если висят над раковиной.

В ящике. Чашки не обязаны жить над раковиной. Глубокий ящик порой более доступен для всех членов семьи, и в него удобнее складывать посуду после мытья.

Ящик, выложенный бумагой

Дома всё в порядке
Вот хорошая идея для кухонных ящиков — большой лист ароматизированной бумаги,к который можно постелить на дно.

• Повседневные приборы и ножи — на переднем плане.
• Приборы для вечеринок — в самой глубине. Кроме позолоченных ножей для сыра в форме аллигаторов: эти должны быть в центре внимания.
• Мерные ложечки — в соответствующих размеру контейнерах.

Хранение столовых приборов. Помимо выдвижного ящика

Ящики для столовых приборов — образец порядка, но оригинальные системы порой не хуже. Выберите свой вариант и наиболее подходящий вам способ.

Сундук для новых столовых приборов. Ящик для канцелярских принадлежностей ставится на стол или буфет и используется для хранения вилок, ложек и ножей.

Поднос с высокими бортиками. На керамическом подносе аккуратно разместились приборы на восемь человек, его легко перенести на стол.

Готовые кармашки для столовых приборов. Кармашки для вилки, ложки и ножа помогают легко накрыть на стол. Вы можете сшить их и сами из тканых салфеток или плотной материи.

Открытые контейнеры. Еще один вариант, когда не хватает места в ящиках: рассортируйте повседневные приборы по трем металлическим или керамическим емкостям. Это высокие консервные банки из-под томатов без этикеток.

Ящик без хлама

Абсолютно все ящики для мелочей забиты самым настоящим хламом, который можно смело выбросить, а для того, что останется, просто найти новое место.

• Распакованные батарейки всегда хранятся отдельно: это безопасно.
• Для проводов, мелочи, прищепок и зажимов — отдельные контейнеры.
• Фонарики и крупные предметы разложены по краям и фиксируют органайзер.

Декантирование и организация буфета

Завал коробок сухих завтраков, пакетов муки и сахара, пластиковых упаковок фасоли и макарон мешает эффективно использовать шкафы. Постарайтесь декантировать (пересыпать из коробок в однотипные стеклянные банки) продукты до того, как ставить их на полки, и вы одновременно освободите пространство и сделаете его привлекательнее.

Кофейная зона

• Кофейные чашки расставьте прямо над кофемашиной: так их можно быстро достать.
• Капсулы с кофе — в прозрачных баночках: так легче выбрать вкус.
• На подносе — все необходимое для сервировки кофе или чая.

Кладовка и холодильник

Задача избавиться от пластика распространяется и на хранение продуктов. Замените пластиковые боксы надежными емкостями для хранения из природных материалов.

1. Молоко, вода и соки — в стеклянных кувшинах и акриловых подставках.

2. Нарезанные фрукты — в стеклянных контейнерах для хранения.

3. Готовая еда и продукты — в открытых контейнерах и ящичках.

4. Замороженные фрукты — в отдельных контейнерах для быстрого перекуса.

Основное:

• Тряпичные мешочки для продуктов.
• Стеклянные банки и эмалированные емкости.
• Металлические зажимы.
• Декоративный скотч и маркер.
• Вощеная бумага и другие альтернативы пластиковой упаковке.

Также пригодятся:

• Тряпичные крышки для мисок.
• Бумажные пакеты (в них хорошо хранить в холодильнике свежие грибы).
• Ткань фурошики.

Шкафчик для вечеринок

• Все необходимое для праздников — в водонепроницаемых пластиковых коробках, чтобы можно было вынести на улицу.
• Уличные тарелки, стаканы, соломинки для коктейлей и салфетки — на верхней полке.
• Приборы сложены в отдельные пластиковые стаканчики и рассортированы.
• Скатерти, подставки под горячее и кольца для салфеток — на нижней полке.