Электрогриль для дома: разновидности, способ установки, главные преимущества и недостатки

Электрогриль – что это такое, устройство, принцип действия, что можно приготовить, плюсы и минусы

Современные приспособления для приготовления пищи призваны облегчить жизнь хозяйки и способствовать тому, чтобы еда получилась вкусной и полезной. В их число входит электрогриль – устройство, используемое для термической обработки пищи. В нем можно запекать, жарить, тушить, коптить продукты, сохраняя их полезные свойства.

Что такое электрогриль?

Он представляет собой оборудование для приготовления еды. Электрический гриль – приспособление, благодаря которому можно термически обрабатывать пищу без использования масла, что делает ее менее жирной и вредной. С помощью устройства блюда получают красивую, аппетитную корочку, их можно готовить до желаемой кондиции. Электрогриль может быть встроен в обычную печь или микроволновку. Часто он используется как самостоятельное оборудование, представленное в переносном виде.

Устройство электрогриля

Техника является металлическим шкафом, имеющим горизонтальное размещение. Сетевой гриль обладает внешним сходством с духовкой, его дверцы чаще выполнены из термостойкого стекла, а для изготовления рабочей камеры используется нержавеющая сталь. Рабочая камера нагревается трубчатыми системами. Многие модели электрогриля оснащены подсвечивающимися элементами, благодаря которым можно контролировать процесс обработки пищи.

При приготовлении еды с вращающихся конструкций, на которых размещаются продукты (на шампурах или в специальных корзинах), сок, жир стекает в поддоны, расположенные в нижней части камеры. Передняя панель устройства оснащена регуляторами, посредством которых включается подсветка, электродвигатель, ТЭНы и выбирается нужная степень мощности работы элементов.

Принцип работы электрогриля

Посредством нагревательных элементов производится термическая обработка продуктов, загруженных в рабочую камеру. Электрогриль для дома и модели, используемые в промышленных масштабах, приводятся в работу благодаря электродвигателю. После включения прибора в сеть, начинается нагревание ТЭНов, что повышает температуру в камере и заставляет продукты готовиться.

Что можно приготовить на электрогриле?

Приспособление может использоваться для разогрева пищи. Применять электрический гриль для дома можно для термической обработки таких продуктов:

1. Мяса. Его можно запекать, жарить. Применяются любые сорта мяса, птицы, колбаса.
2. Рыбы Для нее можно использовать те же способы приготовления, что и для мяса, но рекомендуется брать жирные сорта либо подбирать маринад, благодаря которому рыба получится сочной.
3. Фруктов, овощей. Их можно запекать, жарить. Для получения сочных блюд из даров природы рекомендуется использовать фольгу.
4. Мучных изделий, выпечки – пицца, оладьи, блинчики, пирожки, сырники. Электрогриль – устройство, в котором эти блюда готовятся быстро, получаются менее калорийными за счет отсутствия масла.
5. Каш. В этом приспособлении они становятся рассыпчатыми, с аппетитным ароматом и вкусом.
6. Бутербродов, горячих закусок с хрустящей корочкой.

Плюсы и минусы электрогриля

Устройство обладает многими преимуществами:

1. Удобство и легкость применения.
2. Экономия времени на приготовление пищи.
3. Аппетитность, насыщенный вкус, аромат блюд.
4. Многофункциональность приспособления. В нем можно готовить пищу (запекать, тушить, жарить), размораживать продукты, разогревать готовые блюда.
5. Возможность готовить пищу без масла, благодаря чему ее можно употреблять на диете, при наличии проблем с пищеварительной системой, лечении разных заболеваний, требующих особенного подхода к питанию.
6. Отсутствие неприятных запахов в процессе приготовления пищи.
7. Компактность устройства. Оно не занимает много места, после использования его можно убрать на хранение. Устройство можно брать с собой на пикник или на дачу.

Даже лучший электрогриль имеет некоторые недостатки:

1. Высокий уровень энергопотребления. Даже снижение времени на обработку продуктов не компенсирует затраты электроэнергии.
2. Уязвимость устройства перед перепадами напряжения. Незначительный скачок может спровоцировать поломку оборудования.
3. Необходимость в контроле процесса приготовления. Наличие таймера – не гарантия того, что блюдо не пригорит, поэтому за ним нужно постоянно следить. Без контроля оно может остаться и не приготовленным.
4. Электрогриль нуждается в постоянной тщательной, но деликатной очистке поверхностей. При отсутствии правильного ухода устройство теряет свои эксплуатационные свойства.

Что лучше сковорода-гриль или электрогриль?

Для ответа на этот вопрос следует сравнить два приспособления по ряду критериев:

1. Конструкция. Электрогриль более массивное устройство по сравнению со сковородой-гриль. Последняя может иметь прямоугольную, квадратную форму, что на качество пищи существенного влияния не оказывает. Бывает напольный и настольный гриль электрический. Второй является более компактным вариантом, но выбор вида устройства зависит от предпочтений пользователя.
2. Блюда. Для обоих приспособлений можно использовать одни и те же рецепты. Качество и вкус приготавливаемой пищи не имеет кардинальных отличий.
3. Функциональность. Электрическая гриль-печь может выполнять больше задач по сравнению со сковородой-гриль. В первой продукты можно размораживать, а после приготовления еды хранить ее в устройстве какое-то время, чтобы она не остыла. С ее помощью можно обработать большее количество продуктов.
4. Процесс приготовления. Электрогриль делает его менее трудоемким. Наличие регулятора температуры и времени повышает шансы оптимального уровня термической обработки. В случае со сковородой от повара требуется больше контроля и внимания, уделяемого процессу.
5. Транспортировка. Перевозить сковороду-гриль удобнее, чем электрогриль, даже если последний представлен компактной моделью.
6. Дым, запахи. При применении открытого типа электрогриля в этом критерии он сравним со сковородой. Если он закрытый, дыма и посторонних запахов выделяется мало.
7. Уход. Сковороду-гриль легче очистить. Существуют модели электрогриля со съемными элементами. Уход за ними легче по сравнению с уходом за цельными конструкциями.

Что лучше аэрогриль или электрогриль?

С приготовлением пищи оба устройства справляются отлично. По своей конструкции и применению они имеют отличия:

1. В аэрогриле пища обрабатывается теплым воздухом, который циркулирует в стеклянной чаше, где размещаются продукты. Еда получается полезной, для ее приготовления не требуется использования масла. Доступные способы обработки в устройстве – варение, жарение, запекание, тушение, обработка паром. При этом стоит выбрать электрический гриль для стейков, если являетесь любителем этого блюда. В нем пища обрабатывается теплом, получаемым от поверхности элементов устройства. Оба приспособления выполняют функцию разогрева и разморозки.
2. Запах, дым. При использовании аэрогриля их нет, а при применении электрогриля они могут распространяться по квартире.
3. Степень обработки. В аэрогриле пища равномерно готовится со всех сторон. В электрогриле обработка может быть неравномерной.
4. Транспортировка. Оба приспособления громоздки для перемещения, но возможность делать это есть. Мини-гриль электрический транспортируется легче.
5. Удобство процесса приготовления. При использовании аэрогриля не требуется постоянного контроля со стороны повара, а в случае с электрогрилем он нужен.

Виды электрогрилей

Устройство бывает стационарным и перемещаемым, напольным и настольным. Домашний электрогриль делится и на такие виды:

• контактный;
• бесконтактный.

Контактный электрогриль

Такое приспособление предполагает приготовление пищи на нагреваемых поверхностях. Благодаря этому еда быстрее и глубже обрабатывается. Контактный домашний электрический гриль бывает таких видов:

1. Односторонний. В качестве нагреваемого элемента может использоваться решетка, каменная либо тефлоновая поверхность. Два последних варианта могут быть разделены на зоны – рифленую (для рыбы, мяса), ровную (для овощей, фруктов, выпечки).
2. Двусторонний. Помимо основной поверхности, он оснащен прессом. Расстояние между этими элементами регулируется в зависимости от приготавливаемого блюда.
3. Комбинированный. В нем сочетаются односторонний и двусторонний вариант.

Бесконтактный электрогриль

Принцип его действия аналогичен работе шашлычницы. Продукты размещаются в рабочем шкафу в специальных корзинках (овощи, фрукты) либо нанизываются на вертел (мясо, рыба). В таком виде они вращаются вокруг нагревающего элемента. Выбирая самый лучший электрогриль для дома, можно обратить внимание и на этот вариант, все зависит от предпочтений пользователя. У этого вида устройства есть один недостаток – отсутствие возможности готовить в нем выпечку.

Как выбрать электрогриль?

Во время покупки учитывается ряд критериев. Есть такие рекомендации, как выбрать электрогриль для дома:

1. Мощность. Оптимальный показатель – 0,7-2,2 кВт. Чем выше это значение, тем процесс приготовления проходит быстрее, но повышается и энергопотребление.
2. Размеры. От них не зависит качество работы прибора и количество обрабатываемой пищи, поэтому они выбираются в соответствии с потребностями пользователя.
3. Материалы. В недорогих моделях используется термостойкая пластмасса, которая по своим качествам уступает нержавеющей стали. Желательно, чтобы поверхности были оснащены антипригарным покрытием.
4. Регулировка времени, конвекции, температуры, наличие отложенного старта. Присутствие этих опций облегчает процесс приготовления.
5. Наличие функции поддержания температуры в определенном режиме.
6. Съемный поддон упрощает уход за ним.
7. Наличие термоизолированных ручек позволяет перемещать устройство, когда оно горячее.

Функции электрогриля

Устройство обладает многими полезными опциями, что нужно учитывать, осуществляя выбор электрогриля:

1. Регулировка высоты крышки.
2. Наличие поддонов для жира. Желательно, чтобы эти элементы были съемными.
3. Таймер.
4. Популярен электрогриль с насадками, поддерживающий опцию «барбекю».
5. Индикатор температуры.
6. Наличие функции отложенного старта, благодаря которому можно заранее задать время начала приготовления.

Рейтинг электрогрилей

Зарекомендовали себя надежные и качественные такие модели:

1. Электрогриль Tefal GC306012. Устройство обладает высокой мощностью (2 кВт), съемными панелями, имеет крупные рабочие поверхности.
2. Delonghi Multigrill CGH 1030D. У приспособления привлекательный дизайн, оно оснащено сменными панелями. Есть возможность регулировать высоту крышки, ножек.
3. Tefal Optigrill+XL GC722D34. Модель, у которой есть датчики рабочих параметров, сменные элементы, очищать которые можно посредством посудомоечной машины.
4. GFgrill GF-100. Компактный электрогриль с крупными рабочими поверхностями и быстрым нагреванием элементов.
5. ProfiCook PC-KG 1029. Устройство с высокой мощностью (2 кВт), съемными панелями, поддоном.

Как готовить на электрогриле?

При этом процессе нужно выполнять ряд рекомендаций:

1. Используя устройство, нужно включать вытяжку либо открывать окно.
2. Нельзя применять приспособление, если оно размещено на неровной поверхности.
3. Пользователей часто интересует, можно ли готовить в фольге на электрогриле. Это допускается. Блюдо получится сочнее, мягче.
4. При приготовлении овощей рекомендуется нарезать их толщиной минимум 1 см.
5. Для мяса, рыбы оптимальная температура – 200°С, для овощей, фруктов – 180°С.

Как мыть электрогриль?

В этом вопросе, придерживайтесь таких рекомендаций:

1. Отключите электрогриль от сети.
2. Желательно очищать решетку и поверхности, пока они еще не до конца остыли.
3. Если элементы устройства несъемные, используйте для их очищения лопатку, которая должна быть в комплекте. После этого обработайте поверхности влажной тряпкой. Если используете разборной электрогриль, хороший вариант – мытье панелей в посудомоечной машине.
4. При необходимости можно использовать моющее средство.
5. Оботрите решетку или поверхность насухо.
6. При попадании капель жира на нагревательный элемент удалить их можно посредством влажной тряпки или губки.

Как выбрать электрогриль

• Основные параметры
• Электрогрили: виды и особенности
• Управление
• Характеристики электрогрилей
• Виды нагревательных элементов
• Какие нюансы нужно учесть
• Грили для дома: лучшие производители

Основные параметры

Электрический гриль отличается компактными размерами. Прибор можно использовать для жарки, тушения, выпечки, разогрева различных продуктов. На нём можно жарить практически без масла, что делает готовые блюда полезными и диетическими.

С помощью гриля Вы за несколько минут приготовите сочный стейк, обжарите креветки или рыбу, а также приготовите блюда, которые раньше удавалось готовить только на природе.

Главное преимущество использования грилей электрического типа в том, что во время приготовления не выделяется дым. За нагревание электрогриля отвечают ТЭНы разной мощности. Нагревательные элементы установлены под рабочими поверхностями, на которые выкладываются продукты.

Преимущества использования электрического гриля:

• можно готовить разнообразные блюда с минимальным содержанием жира;
• не нужно контролировать процесс приготовления;
• нет неприятного запаха сгоревшего масла, т.к. жир не горит, а стекает в специальный поддон.

Прибор позволяет экономить время. Вы сможете быстро запечь или пожарить рыбу, колбасные изделия, блюда из мяса, птицы. Электрический гриль незаменим для приготовления блюд в фольге, а также выпечки: пирогов, блинов, коржей.

Электрогрили: виды и особенности

Домашние грили бывают контактными и бесконтактными. Бесконтактные модели делятся на вертикальные, планетарные, карусельные и шампурные. Контактные электрогрили делятся на несколько типов:

• односторонние — устройства открытого типа. Нагревательные элементы расположены с одной стороны;
• двухсторонние— закрытые. Такие устройства имеют две жарочные поверхности;
• комбинированные — позволяют готовить открытым или закрытым способом (под крышкой).

По формату приборы подразделяются на переносные и стационарные. Переносные грили бывают напольными и настольными. Переносные контактные грили удобно использовать даже на небольшой кухне. Такие приборы можно брать с собой на дачу. С их помощью Вы быстро приготовите отбивную, горячие бутерброды, рыбные стейки для небольшой компании.

Закрытые электрогрили удобно использовать в квартире. Во время приготовления продукты не нужно переворачивать, поскольку они обрабатываются равномерно в двух сторон. Гриль-пресс не даёт частицам жира разбрызгиваться. Контактные электрогрили закрытого типа оборудованы специальным поддоном, в котором собираются излишки жира или сока. В таких устройствах Вы сможете самостоятельно регулировать степень прожарки.

Открытые электрогрили без крышки работают по принципу мангала. Их лучше использовать в помещениях с хорошей вентиляцией или вытяжкой, поскольку во время готовки они излучают сильный жар. Кроме того, при создании некоторых блюд в воздух могут подниматься частички жира.

На открытом гриле можно тушить, запекать, обжаривать, размораживать и разогревать продукты. За счёт того, что продукты нагреваются только с одной стороны, их нужно переворачивать в процессе приготовления.

Управление

В зависимости от типа управления электрогрили подразделяются на электронные и механические. Механические грили, как правило, оснащены регуляторами, отвечающими за выбор температуры и времени приготовления.

Электронное управление подразумевает наличие сенсорных или механических кнопок, а также дисплея, на котором отображаются выбранные настройки.

В электрических грилях нередко предусмотрены встроенные программы и функции. Например, автоматический выбор режима прожарки в зависимости от типа и толщины продукта. В авторежиме устройство измерит толщину куска мяса и самостоятельно установит оптимальное время и температуру приготовления.

Характеристики электрогрилей

Перед покупкой устройства изучите ассортимент интернет-магазина «Технопарк». У нас представлена техника российских и зарубежных производителей разных ценовых категорий.

Помимо дизайна, обратите внимание и на другие параметры гриля:

1. Мощность. Чем мощнее прибор, тем меньше времени Вы будете тратить на обработку тех или иных продуктов. Мощность грилей варьируется от 700 до 2400 Вт.
2. Съёмные элементы. Грили со съёмными панелями очень удобно мыть. При необходимости панели можно заменить на новые, а также докупить элементы с рифленой или гладкой поверхностью, чтобы дополнить стандартную комплектацию устройства.
3. Размеры рабочей поверхности. При выборе прибора учитывайте, как часто и в каких объёмах Вы будете готовить. Например, для семьи из 4 человек стоит выбрать гриль с площадью рабочей поверхности не менее 500 см².
4. Материалы. Корпуса большинства грилей изготовлены из нержавеющей стали или прочного пластика. Чаще всего используются жаропрочные полимеры, выдерживающие высокие температуры. Рабочие поверхности электрогрилей могут быть каменными, чугунными, стеклокерамическими или с антипригарным покрытием.
5. Регулировка температуры. Функция позволяет выбрать нужную температуру приготовления для рыбы, мяса или овощей. Степень нагрева регулируется с помощью кнопок или поворотных регуляторов.
6. Защита от перегрева. Встроенные контроллеры прекращают подачу энергии на нагреватели, если прибор случайно нагрелся до критической температуры.
7. Таймер и отложенный старт. Позволяет настраивать время приготовления с учётом типа продуктов, а также устанавливать удобное время начала цикла готовки.
8. Световая индикация или дисплей. Позволяет видеть в каком режиме работает прибор, а также определять, когда блюдо готово.
9. Сменные панели. Электрогрили нередко дополняются съёмными панелями разной конфигурации: гладкими, рифлёными, сетчатыми, фигурными. С их помощью можно готовить выпечку, различные закуски и другие блюда.

Если Вы цените удобство, выбирайте модели, у которых можно регулировать расстояние между верхней и нижней рабочими поверхностями. Это позволит готовить крупные куски мяса, а также овощи целиком.

К удобным функциям также относятся поддержание температуры. Такая опция поможет сохранить блюдо горячим в течение некоторого времени после приготовления.

Наличие внешнего термощупа упростит процесс готовки. Благодаря термометру-щупу Вы легко измерите температуру внутри продукта. Вы не пересушите или не пережарите блюдо.

В некоторых грилях BORK с термощупом Вы можете самостоятельно установить степень прожарки, чтобы приготовить идеальный стейк.

В некоторых моделях закрытого типа верхняя крышка открывается на 180 градусов. Благодаря этому прибор превращается в две независимые поверхности для жарки. Это удобно, поскольку Вы сможете готовить сразу несколько разных блюд, например, горячее и десерт.

Сегодня производители предлагают электрогрили, в которых можно регулировать наклон рабочей поверхности. Возможность изменить угол наклона позволяет подобрать оптимальное положение для приготовления разных продуктов.

Виды нагревательных элементов

В качестве нагревательного элемента электрогрилей используются металлические ТЭНы или галогеновые лампы, которые излучают инфракрасное тепло. Инфракрасные нагреватели экономят электроэнергию и обрабатывают продукты за более короткое время, чем металлические аналоги.

Встроенные в рабочие панели ТЭНы обеспечивают стабильный нагрев до нужной температуры. Таким образом, мясо хорошо прожаривается.

Какие нюансы нужно учесть

Прежде чем выбрать электрический гриль, помните о некоторых моментах:

• чем выше мощность устройства, тем меньше времени Вы потратите на приготовление блюд;
• хорошо, если поддон гриля будет съёмным. Выдвижные поддоны не так удобно мыть;
• приборы с гладкими жарочными поверхностями легче очищать;
• размер гриля зависит от количества членов семьи. В небольших грилях можно за один раз приготовить от 2 до 6 порций;
• функция защиты от перегрева поможет избежать поломки прибора при перепадах напряжения.

Хорошо, если жарочная поверхность электрогриля выполнена из толстой нержавеющей стали или чугуна. Устройства с чугунными панелями хорошо прожаривают продукты. Поверхности не деформируются со временем, легко моются и отличаются долговечностью. Грили с панелями из натурального камня сохраняют естественную сочность и вкус продуктов, не пересушивая блюдо.

Выбирайте модели с термоизолированными ручками. Это убережёт ваши руки от случайных ожогов во время использования прибора.

При выборе напольной модели обращайте внимание на ножки. Отлично, если они регулируются по высоте. Благодаря этому Вы сможете выбрать оптимальное положение прибора.

Во время установки электрогриля учитывайте возможности проводки помещения. Поскольку при одновременной работе нескольких приборов, например, гриля и стиральной машины, возникает большая нагрузка на электросеть.

Грили для дома: лучшие производители

GFgril — российский бренд, предлагающий разнообразную технику: электрогрили, мини-печи, аэрогрили и др. Главная отличительная черта техники заключается в компактных размерах. Благодаря компактным габаритам, устройство без труда поместится даже на небольшой кухне.

Tefal — крупный производитель бытовой техники, который предлагает электрические грили с механическим и электронным управлением. Торговая марка производит устройства разного ценового сегмента.

Steba — немецкий бренд, выпускающий надёжные грили с безопасными антипригарными покрытиями. В приборах предусмотрены разные режимы работы.

BORK — технику этого бренда можно отнести к категории премиум-класса. Электрогрили BORK отличаются премиальным дизайном, а также широкими функциональными возможностями.

В интернет-магазине Технопарк Вы найдёте электрогрили разных видов. Если Вам нужна помощь, Вы всегда можете обратиться к нашим Персональным консультантам. Консультанты расскажут об особенностях разных моделей и помогут сделать выбор.

Какой электрогриль лучше купить для дома

Перефразируя классика, можно сказать, что все электрические грили удивительно похожи друг на друга, но каждый из них уникален по-своему. Потребитель рискует переплатить за функции, которые никогда не использует. Попытки сэкономить могут дорого обойтись без серьёзного анализа рынка. Наш обзор поможет вам не потонуть в многообразии товаров и подскажет, как выбрать электрогриль.

Конструкция и применение

Электрогриль представляет собой корпус, в котором имеются панели для жарки. Под ними расположены элементы для нагревания. Дверца плотно закрывается и минимизирует теплоотдачу в воздух. Панели управления различаются у моделей, они могут быть механическими, электронными и сенсорными. Поверхности для жарки обычно — металлические с покрытием против пригорания. Они могут сниматься или быть жёстко закреплёнными, предусмотрено вращение. Съёмные панели могут иметь встроенный электронагреватель трубчатой формы. Разбираться в вопросе, как правильно выбрать электрогриль для дома, гораздо легче, когда представляешь себе его конструкцию и зачем он нужен.

Главная функция электрогриля — приготовление пищи. Но, в отличие от традиционных кухонных гаджетов типа сковородки и кастрюли, он не превращает вас в своих рабов, танцующих вокруг. Разнообразная, включая бюджетный сегмент, еда высокого качества при минимуме времени — это к электрогрилю. Знатоки хорошо ориентируются в обычных кулинарных приспособлениях и могут обойтись без него.

Список блюд, которые можно приготовить на электрогриле, достаточно обширен. Это и сырные сэндвичи, и шаурма, и, конечно, шашлыки. Кроме того, неплохо получатся котлеты, птица, овощи. Если освоить этот прибор, особенно вкусными выходят мясные стейки.

Грили: электро или аэро?

Выбирая гриль, многие сталкиваются с альтернативой «электро» в виде «аэромоделей». Что же лучше — аэрогриль или электрогриль?

Типология и особенности грилей

Прежде чем выбрать электрогриль для квартиры, разберём их типологию и какие у них особенности. Гриль устанавливают на какую-либо поверхность, поэтому по способу установки их делят на:

• настольные;
• имеющие возможность переноски;
• стационарные.

Первые компактны, устанавливаются на тумбах, столах маленького размера и других малогабаритных поверхностях.

Вторые оснащены источниками самостоятельного электропитания. С ними можно выехать на пикник, на дачу. При желании их можно использовать даже в автомобиле, соблюдая меры безопасности.

Третьи — крупные, но многофункциональные, имеют большую производительность. Как правило, выбор таких электрогрилей делают для общепита.

По методу продуктового размещения электрогрили можно разделить на контактные и бесконтактные.

У первых продукты располагают на панелях, вторые содержат решётки, на которые выкладывают приготавливаемые ингредиенты. В качестве решётки могут использоваться и спирали.

Контактные электрогрили, в свою очередь, подразделяются на:

1. Односторонние, в которых жар воздействует на продукт с одной стороны, приготовление требует переворотов.
2. Двусторонние, где жар идёт с двух сторон.
3. Комбинированные, где имеется возможность как односторонней обработки продуктов, так и двусторонней.

Бесконтактные электрогрили можно разделить на:

1. Вертикальные, в которых форма конуса позволяет заложить продукты в стоячем положении, что удобно, например, при жарке шашлыков.
2. Планетарные, в которых элемент вращения вокруг ТЭНа позволяет обеспечить равномерное распределение жара по поверхности продукта, ускорить приготовление и добиться запекания до корочки румяного цвета.
3. Карусельные, в которых продукты закладываются в коробки небольшой вместительности, вращение происходит, как на аттракционах.
4. Шампурные, в которых вращаются нанизанные на вертикально установленные шампура продукты.

По типу конструкции электрогрили делятся на открытые и закрытые. Какой из этих типов электрогрилей выбрать? Первые не могут закрываться крышкой, у вторых такая возможность имеется. Существуют также пресс-грили, закрывающиеся, как книги.

Интересная конструкция у раклетниц — два яруса с разной температурой, первый из которых предназначен для лёгкой жарки, второй хорошо обработает мясные, рыбные, овощные блюда.

По каким параметрам выбирать электрогриль

Покупая электрогриль, каждый выбирает, что называется, по себе. Для кого-то важно, чтобы блюдо быстро готовилось, кто-то ограничен в финансах. Какой электрогриль лучше купить для дома? Во главу угла стоит поставить следующие параметры:

1. Габариты рабочей поверхности.
2. Мощность.
3. Материалы, положенные в изготовление.
4. Как обеспечивается температурный режим.
5. Наличие таймера.
6. Наличие режима подогрева блюд.
7. Возможность отложенного старта.
8. Наличие и функционал дисплея.
9. Термоизоляция ручек.
10. Наличие съёмного поддона.
11. Наличие ровной поверхности.

С какой рабочей поверхностью лучше выбрать электрогриль для дома, зависит от числа домочадцев. Чем больше рабочая поверхность, тем больше человек сможет воспользоваться результатами приготовления. Так, на одного человека достаточно 10 квадратных сантиметров площади, на двух — 20 и т.д.

Высокая мощность позволяет готовить блюда быстрее. Минимальная мощность современных домашних моделей составляет 0,7 киловатт, максимальная 2,4.

Из материалов лучшей считается нержавейка, бюджетные варианты создаются из пластмассы с высокой термостойкостью и эмалированным покрытием. Хорошо, если имеется антипригарное дополнение.

Возможность регулировать температуру делает процесс готовки более управляемым. В некоторых моделях предусмотрена отдельная регулировка на верхней и на нижней панелях. Это ещё больше повышает управляемость кулинарных опытов.

Таймер позволяет установить время приготовления и заняться своими делами, ожидая звукового сигнала. В некоторых моделях регулируется его громкость.

Режим автоподогрева позволяет сохранять температуру приготовленного блюда, не беспокоясь об окончании срока готовки. Или разогреть готовый кулинарный шедевр.

Благодаря отложенному старту вы можете начать приготовление блюда, не присутствуя при этом. Это удобно, если есть желание прийти домой и съесть приготовленное.

Дисплей покажет приготовление блюд пошагово, вы будете в курсе, на каком этапе оно в данный момент.

Термоизолированные ручки облегчают перенос горячего блюда с одной поверхности на другую.

Благодаря съёмному подносу очистка механизма становится проще.

Ровная поверхность легче отмывается, чем та, у которой есть рельефные выступы.

Косточковидная форма ТЭНа прогревает всю поверхность, в иных формах возникает проблема непрожаренных краёв.

Лучшие электрогрили

Мы отобрали лучшие электрогрили для дома по отзывам покупателей.

Эконом-класс

Clatronic MG 3519

Семисотваттная модель подойдёт тем, кто не слишком спешит в кулинарии, но ценит возможность полной прожарки небольших стейков или отбивных. Доступны ей и приготовление рыбных блюд, и горячих сэндвичей. Закрытый корпус из нержавейки с индикатором и металлической ручкой для переноса имеет односторонний фиксатор. Одно из достоинств — антипригарное покрытие.

Kitfort KT-1601

У данного гриля в наличии две нагревательные поверхности, специальное покрытие не даст пригореть продуктам, даже если вы готовите их без масла. Кухонный гаджет можно использовать в закрытом и открытом положении, а также жарить, приподняв крышку — это расширит область обработки. Достаточно мощный, двухкиловатный прибор имеет возможность регулировки температуры, лёгок — вес всего пять килограмм.

Kitfort KT-1652

Ещё одна модель от данного производителя — хит бюджетного сегмента. Несмотря на невысокую стоимость, она обладает достаточной мощностью (2,1 киловатт), чтобы быстро и качественно прожарить заложенные продукты. Весит менее пяти килограмм, имеет удобный и понятный интерфейс: таймер с настраиваемой громкостью, регулятором температурного режима и индикацией нагрева и питания. Панели жарки снимаются и покрыты тонкой антипригарной плёнкой, быстро и легко чистятся.

Средний класс

Tefal Optigrill+ GC712

Разработка известного французского бренда, имеющая целых шесть кулинарных программ плюс разморозку. Встроенный сенсор самостоятельно рассчитает необходимое время и температуру, работает автоотключение, имеется ручной режим для желающих ограничить вмешательство в творчество и заняться им по-своему. Мощность достигает двух киловатт, есть индикация светом.

De’Longhi CGH 912

Полторакиловаттный прибор с поддонами, в которые будет собираться жир, имеет механическое управление с тремя режимами, функцию отключения автоматикой, регулировку температуры. Компактный, он оснащён ручкой, которая не нагревается, и высокой скоростью приготовления вкусных блюд.

REDMOND SteakMaster RGM-M807

Высокоинтеллектуальная разработка ведущего производителя бытовой техники из Китая совмещает достоинства электрогриля, духового шкафа и барбекюшницы. Мощность в 2,1 киловатт, самостоятельный расчет времени приготовления, наличие съёмных панелей с антипригарным покрытием — что забыла эта модель в среднем классе? Однозначный лидер по соотношению цены и качества.

Премиум-класс

Tefal Optigrill+ XL GC722D34

«Умный» электрогриль с автоматическим определением и закладкой времени приготовления, который подберёт необходимые параметры для жарки вкуснейших блюд. Мощность достигает 2,4 киловатт, вес едва превышает пять килограмм. У него — небольшие габариты. Работает функция автоотключения, регулируется температура, пользователи отмечают простоту очистки.

De’Longhi MultiGrill CGH 1030D

Высокомощный электрогриль (два киловатта) с наличием антипригарного покрытия отлично и равномерно прожарит мясо, птицу и овощи. Пользователям полюбились функции автоматического отключения, регулировки температуры и термоизоляция корпуса, что исключает ожоги. Нагрев осуществляется с двух сторон.

Tefal Optigrill+ XL GC722834 / GC722D16

Двухпанельный гриль мощностью в два киловатта позволяет равномерно прогревать пищу. При этом антипригарное покрытие не даст ей превратиться в горелую. Оснащён электронным управлением, автоотключением и системой, регулирующей температуру.

Заключение

Подводя итоги, отметим, что электрогриль — полезное приобретение. У него масса плюсов. Основное — он готовит еду быстро, без масла и с пользой. Его можно поставить в любом вентилируемом месте, лишь бы было где подключить электричество. Электрогрилей огромное количество, но важно обратить внимание на мощность, антипригарное покрытие, нержавеющий материал, автоподогрев и таймер. Приятного аппетита с вашим новым электропомощником на кухне!

Антипригарное покрытие нельзя тереть жёсткими губками, счищать ножами и металлическими предметами остатки пищи, использовать при этом абразивные вещества. Оно просто потеряет свои свойства.

Как выбрать электрический гриль для дома?

При сохранении всех положительных качеств других конструкций, электрогриль обладает собственными достоинствами. Он не нуждается в топливе и не выбрасывает в воздух продуктов его горения. Поэтому электрические грили оказываются лучшим выбором для дома. Вопрос выбора электрогриля для дома требует тщательного изучения потребности покупателя, а во вторую очередь – характеристик аппарата.

Какой вид гриля вам нужен?

Как и в любом другом гриле, в электрическом используются нагревающиеся поверхности. Его основное отличие – принцип нагрева. Он производится не за счет сгорания топлива (угля, газа), а от электрических нагревательных элементов. Некоторые модели готовят продукты за счет потока раскаленного воздуха, но общего принципа работы это не меняет.

Различия между моделями определяются способом реализации нагрева, управлением режимами и некоторыми другими особенностями.

В магазинах бытовой техники можно найти электрогрили следующих типов:

* На изображениях приведены примерные варианты того или другого типа гриля.

Переносные и стационарные

Стационарные грили, как правило, представляют собой мощное оборудование с тяжелым основанием. Имеют солидные габариты, что позволяет готовить одновременно большие объемы продуктов. Такие устройства редко применяются дома, чаще их можно встретить на предприятиях общепита.

• Главное достоинство – высокая скорость готовки больших объемов еды. Подойдет для большой семьи.

• Большая мощность часто требует подключения к трехфазной сети, что ограничивает возможности установки в квартирах, частных домах и на дачных участках.
• Большие габариты, из-за которых разместить его в небольшой кухне или на маленьком дворе не представляется возможным.

Переносные (портативные) модели более компактные и легкие, они не требуют запредельных мощностей и большой площади для установки. Однако с этим связаны и их некоторые недостатки.

• Для домашнего использования лучше всего подходит именно переносной электрогриль. Для небольшой семьи вполне достаточно и самого компактного настольного варианта.

• Поверхности быстро нагреваются и остывают, что может приводить к неравномерной прожарке.
• Приготовить на небольшой площади блюдо для внушительной компании не получится.

Модели закрытого и открытого типа

Открытые грили – это модификации часто с одной жарочной поверхностью без крышки. Примеры ниже.

Им присущи следующие особенности:

• При той же массе, что и у закрытого, он может обладать большей площадью рабочей поверхности.
• Удобно наблюдать за готовкой блюда своими глазами и вовремя переворачивать или снимать с огня.

• Приготовление пищи происходит только с одной стороны, что требует больших затрат времени.
• Равномерную прожарку продуктов со всех сторон обеспечить трудно или невозможно.
• В процессе дым и пар от готовящейся пищи обильно выделяется в воздух в помещении. Бороться с этим поможет только мощная вытяжка.

В закрытых грилях (их нередко называют гриль-вафельницами, пресс-грилями) рабочее пространство образуется двумя нагревающимися поверхностями – основанием и крышкой. За счет этого достигается равномерный прогрев продуктов и одновременное приготовление с обеих сторон. В результате получаются более качественные блюда, а процесс готовки по времени сокращается.

• Равномерная прожарка продукта с обеих сторон.
• Есть удобные модели мини грилей-вафельниц.
• Не нужно постоянно переворачивать продукты, а дым и гарь не попадают в воздух.

• Нет возможности наблюдать за готовкой блюда.
• Сложность ухода

Готовить в прижимном гриле гораздо комфортнее. Именно поэтому большинство покупателей для дома предпочитает закрытые модели.

Контактные и бесконтактные

Контактными называют грили, если во время готовки продукты соприкасаются с поверхностями устройства.

• Конструкция проще, поэтому они получили большее распространение.
• Процесс готовки приближен к классическому, из-за чего его предпочитают около 80% покупателей.

В бесконтактных обработка пищи производится за счет потока разогретого воздуха. Пища не контактирует с нагревательными элементами, а находится на решетке. Такое решение более универсально и позволяет готовить не только мясо и овощи, но и другие кулинарные изыски. Некоторые из подобных моделей получили название мультипекарь (Redmond), хотя наиболее часто встречаются электрошашлычницы и духовые шкафы с грилем (ростеры).

Кроме конструкции при выборе нужно учитывать характеристики устройства.

Характеристики

К основным параметрам, которые нужно рассматривать при покупке этого вида бытовой техники, относятся:

• материал и форма рабочей поверхности,
• мощность,

• тип и функции управления,
• простота обслуживания.

Материал

Сегодня рабочие поверхности электрогрилей изготавливают из различных материалов. Расскажем ниже о каждом из них.

Сплавы алюминия или стали

Они отлично подходят для компактных моделей, легко принимает любую форму. К их недостаткам следует отнести низкую теплоемкость, из-за которой жарочные поверхности быстро нагреваются, но так же быстро и остывают. В этом случае обеспечить равномерную прожарку продуктов проблематично, или требуется сложная система стабилизации температуры.

Более теплоемкий материал, хорошо держит температуру. Однако он значительно тяжелее, что резко сужает возможности его использования для переносных моделей грилей. Хрупок и более подвержен коррозии, поэтому нуждается в качественных защитных покрытиях. Из него изготавливают решетки и сковороды для грилей. Нагревательные поверхности не производят.

Этот материал соединяет легкость алюминия и теплоемкость чугуна. Его основной недостаток – нетерпимость к механическим воздействиям (ударам). Как правило не бывает с ребристыми поверхностями – еще один минус.

Натуральный камень по всем показателям является лучшим материалом для современного электрогриля (раклетницы). Однако использовать его позволяют себе только некоторые производители, изготавливающие технику премиум-класса.

Форма

Жарочные поверхности изготавливают плоскими и рифлеными.

Плоское решение универсально, позволяет использовать гриль для приготовления широкого ассортимента блюд и продуктов (даже в качестве обычной сковороды). Рифленость соответствует классическому варианту, при котором во время готовки удаляется жир (но обслуживать такую поверхность значительно сложнее).

Еще один вариант – классическая решетка или металлическая сетка.

Значительно менее распространен в электрических грилях из-за попадания частиц продуктов, жира на нагревательные элементы. Находит применение в конвекционных (бесконтактных) аппаратах.

Мощность

Один из основных параметров, определяющих скорость и качество приготовления. Высокая мощность позволяет значительно расширить диапазон температур, создает возможности для более точной регулировки. Однако, следует обратить внимание на ограничения, накладываемые бытовыми электросетями.

Оптимальный выбор для домашней бытовой техники – нагреватели мощностью порядка 2-2.5 кВт.

Управление

Как и в большинстве бытовых приборов, в электрогрилях реализуют электромеханическое (контактное) или электронное управление.

Первое отличается простотой для пользователя и высокой надежностью. Второе позволяет регулировать множество параметров в широких пределах. Кроме того, электроника открывает широкие возможности для индикации характеристик процесса готовки и его автоматизации (задания стандартных программ).

Простота ухода

Поверхности электрогриля, даже бесконтактного, в процессе приготовления пищи загрязняются. Поэтому простота их очистки становится одним из важнейших параметров при выборе техники.

При покупке стоит обратить внимание на наличие:

Особые требования предъявляются к материалам корпуса и исполнению панели управления. Лучший вариант – если они не загрязняются и легко чистятся.

Для городских условий, загородного дома иди дачного участка лучшим выбором станет компактный переносной электрогриль. Для тех, кто ищет более дешевый вариант подойдет модель с алюминиевыми рабочими поверхностями и механическим управлением.

Более функциональный аппарат закрытого типа с электронным управлением и чугунными или каменными пластинами – выбор тех, кто ценит качество и не гонится за дешевизной.

Рейтинг лучших моделей

Weissgauff GC-750d ★★★★★

Многофункциональный гриль с 9 автоматическими программами для жарки мяса, птицы, колбасок и даже гамбургеров. Также возможна установка пользовательской программы. Верхнюю панель устройства можно использовать как дополнительную поверхность для жарки блюд. Подавляющее большинство покупателей довольны выбором. За сравнительно небольшую цену этот гриль порадует широким функционалом и эргономичным дизайном.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

• Мощность — 2,1 кВт.
• Из какого материала изготовлен корпус — металл+пластик.
• Поверхность для жарки — металл.
• Тип управления — электронное.
• Можно ли регулировать температуру — да.
• Автоматическое отключение — да.
• Поддон для сбора жира — да.
• Размеры — 40,7х32,3х15,9 см.
• Сколько весит — 6,5 кг.

Плюсы

• Небольшой размер.
• Большое количество программ.
• Панели удобно снимать и чистить.
• Продукты не пригорают.
• Можно жарить без масла.
• Мощный.
• Есть режим разморозки.

Минусы

• Скользкая поверхность пластин.

GFgril GF-185 ★★★★★

Мощный электрогриль с прочным стальным корпусом, ярким дизайном и тремя парами съемных панелей. Устройство можно разложить книжкой и использовать верхнюю панель как дополнительную поверхность для жарки, что позволит существенно увеличить объем продуктов и ускорить процесс приготовления угощений на большую семью или компанию.

Сравнительно высокая стоимость аппарата оправдывается его надежностью, качеством сборки, возможностью вертикального хранения и опцией автоматического отключения, благодаря которой повышается безопасность эксплуатации гриля.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

• Мощность — 2 кВт.
• Из какого материала изготовлен корпус — сталь.
• Поверхность для жарки — металл.
• Тип управления — механическое.
• Можно ли регулировать температуру — да.
• Автоматическое отключение — да.
• Поддон для сбора жира — да.
• Габариты — 34х37х13 см.
• Вес — 6,1 кг.

Плюсы

• Быстро нагревается.
• Вместительный.
• Мощный.
• Привлекательный дизайн.
• Три типа панелей в комплекте — для вафель, для гриля и для блинов.
• Удобный таймер.
• Качественная сборка.
• Можно хранить вертикально.

Минусы

• Короткий шнур.
• Начинает работать только после включения таймера.

Redmond SkyGrill RGM-M810S ★★★★★

Гриль с возможностью дистанционного управления. Нужно просто скачать приложение для смартфона, и контроль за процессом приготовления блюд на этом устройстве не потребует постоянного присутствия на кухне.

Больше всего данную особенность оценили молодые родители. Возможность управления через Bluetooth и систему умного дома позволит проводить больше времени с близкими. Еще один плюс этого электрогриля для дома — если докупить дополнительно противень, его можно использовать как замену духовке, что особенно оценят владельцы небольших кухонь.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

• Мощность — 1,8 кВт.
• Из какого материала изготовлен корпус — металл+пластик.
• Использование вместо духовки – да.
• Тип управления — механическое.
• Можно ли регулировать температуру — да.
• Автоматическое отключение — да.
• Поддон для сбора жира — да.
• Габариты — 34,9х35,3х11,5 см.
• Вес — 3,8 кг.

Плюсы

• Удобное управление.
• Равномерно прожаривает продукты.
• Мощный.
• Быстро готовит.
• Легко контролировать работу со смартфона.
• Совместим с системой «умный дом» и Алисой.
• Книга с рецептами в комплекте.
• Отлично жарит стейки с корочкой.

Минусы

• Сильно нагревается ручка.
• Не подойдет для большой семьи из-за малой вместимости.
• Панели не снимаются.
• Нужно мыть после каждой готовки, застарелый жир плохо отходит.

Средняя стоимость устройства:

Redmond SteakMaster RGM-M805 ★★★★☆

Еще одна популярная модель компании Redmond, сочетающая в себе возможности гриля, духовки и барбекю. Имеет 7 автоматических программ, подходящих для жарки мяса, рыбы, птицы, котлет, бекона и сосисок, а также режим разморозки. На панели управления встроен индикатор, отражающий степень прожарки. Панели для жарки съемные, как и поддон для сбора жира.

Большинство покупателей отзываются об этом устройстве как об очень хорошем помощнике на кухне, способном полностью заменить привычную плиту. На устройство действует гарантия 2 года.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

• Мощность — 2,1 кВт.
• Из какого материала изготовлен корпус — металл+пластик.
• Поверхность для жарки — металл.
• Тип управления — электронное.
• Можно ли регулировать температуру — да.
• Автоматическое отключение — да.
• Поддон для сбора жира — да.
• Габариты — 32,5х35,6х16,8 см.
• Вес — 4,5 кг.

Плюсы

• Есть и автоматические, и пользовательские режимы.
• Можно использовать как духовку.
• Не сушит продукты.
• Экономно потребляет электричество.
• Можно докупить запасные панели.
• Качественное антипригарное покрытие, легко отмывается после жарки.
• Быстро прогревается до высоких температур.
• Книга с рецептами в комплекте.
• Автоматически определяется степень прожарки стейка.
• Панели можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

• В некоторых аппаратах могут быть слабые фиксаторы панелей.
• Короткий шнур.

Средняя стоимость устройства:

Kitfort KT-1637 ★★★★☆

Небольшой удобный электрогриль известной фирмы с серым или черным корпусом на выбор. В его конструкции предусмотрен термостат, поддерживающий стабильную температуру панелей, и индикатор нагрева. Поверхности для жарки изготовлены из алюминия и имеют необходимое для таких устройств антипригарное покрытие.

В целом, эта модель является примером отличного соотношения цены и качества. Он небольшой, легкий, отличается привлекательным внешним видом и очень хорошими для своей цены показателями производительности.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

• Мощность — 1,2 кВт.
• Из какого материала изготовлен корпус — металл+пластик.
• Поверхность для жарки — металл.
• Тип управления — механическое.
• Можно ли регулировать температуру — да.
• Автоматическое отключение — нет.
• Поддон для сбора жира — да.
• Габариты — 29х34,5х12,5 см.
• Вес — 2,4 кг.

Плюсы

• Быстро нагревается.
• Компактный.
• Недорогой.
• Простой в использовании.
• Еда быстро готовится и не прилипает к панелям.
• Жир практически не разбрызгивается.
• Плавная регулировка температуры.

Минусы

• Панели не съемные, из-за этого устройство неудобно мыть.
• Короткий шнур.
• Нельзя раскрыть как книжку для получения дополнительной поверхности для жарки.

Средняя стоимость устройства:

Часто спрашивают

На самые популярные вопросы ответил автор статьи Николай Трудолюбов:

Достаточно низкая цена и неплохое качество у бренда GFGrill, чуть подороже может подойти Redmond или KitFort

Чаще всего панели съемные, чтобы их было легче мыть. Но возможно у самых дешевых моделей еще встречаются несъемные. Смотрит инструкцию. Также, например у Redmond (Мультипекарь) бывают съемные панели разной формы при доступной цене.

Электроника может ломаться, как от частого использования на максимальной мощности, так и от того, что она не качественная. Общий совет: если хотите гриль с сенсорным управлением, то выбирайте на самую дешевую модель из представленных.

Полезное видео

Какой электрогриль по отзывам покупателей лучше

Удачно подобрать бытовую технику, оценив преимущества и недостатки оной, всегда тяжело ввиду большого количества представленных на рынке моделей. Именно поэтому изначально требуется понять для чего конкретно нужен тот или иной прибор, а только потом давать какие-либо критерии для его отбора. Подробнее о том, как выбрать лучший электрогриль или аэрогриль для дома — читайте в статье.

Принцип работы

И для начала нужно рассмотреть, как работает каждое устройство:

1. Электрогриль. Принцип заключается в нагревании еды с обеих сторон, чего не позволяет сделать СВЧ-печь, несмотря на то, что она охватывает большую область. Основание и крышка имеет нагревательный элемент, благодаря которому можно либо только разогреть еду, либо пожарить.
2. Аэрогриль. Здесь же главное достоинство горячий воздух, а не плотное прилегание нагревательных частей с обеих сторон. Воздух внутри чаши нагревается и с помощью вентилятора начинает хаотично двигаться, что обеспечивает равномерное приготовление еды. Выбрать аэрогриль просто, несмотря на столь сложную структуру работы.

Теперь, когда ясна разница между ними, рассмотрим их виды, правила выбора и рейтинг лучших.

Виды электрогрилей

Что касается вида каждого из устройств, электрогрили бывают:

1. Бесконтактные. Включает в себя открытую спираль, решетку и поддон. Рекомендуется использовать только на свежем воздухе или с хорошей вытяжкой.
2. Контактные. Подразумевается, что используется только рабочая поверхность, и ничего более. Из-за этого также делятся на подвиды:
   • односторонние: нагрев производится только с одной стороны, что вынуждает вручную переворачивать еду и, как следствие, увеличивает время готовки;
   • двусторонние: прожарка осуществляется с двух сторон, и этим же обусловлено наличие настройки, что позволяет настроить расстояние между нагревательной областью для приготовления различных блюд;
   • комбинированные: поддерживает и тот, и другой режим, однако выбирать модель, которая поддерживает два типа работы, обосновано только при ее использовании в различных условиях.

Какой электрический гриль взять лучше решать нужно исходя из условий использования и той еды, что будет на нем готовиться чаще всего.

Если же брать во внимание аэрогриль, то в нем отличия в основном заключаются в нагревательном элементе:

1. Трубчатый электронагреватель.
2. Галогеновая лампа.

Сделать ремонт аэрогриля своими руками, вне зависимости от типа, почти что невозможно или бесполезно. А потому главным критерием при выборе должен быть необходимый нагрев и стоимость.

Как правильно выбрать — на что обратить внимание

Теперь, чтобы понимать, как выбрать аэрогриль или электрическую версию, рассмотрим обязательные к учету аспекты. Ведь умению правильно выбрать не только аэрогриль, но и другую бытовую технику, нужно учиться.

Материалы и поверхность

Обращать внимание на это нужно хотя бы потому, что любое высокотемпературное устройство, требует устойчивого к теплу материала. В противном случае оно попросту не сможет работать. Помимо этого, частое использование приводит к естественной амортизации материала. Принято выделять следующие материалы:

1. Металл. Отлично подходит для дома, так как способен выдержать удары и сколы, но в то же время имеет сильный нагрев на внешней крышке.
2. Термопластик. Если брать во внимание термоизолированность устройства — лучший выбор. В прочности же уступает металлу или камню.
3. Камень. Из него делают открытые модели, которые настоящем камнем покрываются лишь частично. Однако по всем параметрам превосходит остальные решения.

И если с основным материалом в целом все ясно, то остается открытым вопрос с антипригарным покрытием. Ее наличие на рабочей поверхности фактически освобождает пользователя от постоянного контроля за процессом готовки. Оно легко чистится, что для гриля также может выступать одним из важнейших параметров.

Отдельно стоит отметить наличие в модели сменных панелей. В первую очередь они позволяют использовать разные рабочие поверхности, которые могут полезны при готовке специфических блюд. Во вторую же их снятие полезно, когда нужно помыть весь гриль, а замена, когда одно из них повредится.

Мощность

Базовый аспект от количества которого зависит не только скорость приготовления блюда, но и конечное качество. Однако рекомендуемые диапазоны в этом плане отсутствуют, потому что всё зависит от тех блюд, которые будут на нем готовиться.

Например, если в основном требуется жарить мясо, то минимальная мощность — 1800 Вт. В случаях же, когда требуется «гриль в микроволновке», в котором будут делать в основном бутерброды или что-нибудь мягкое по типу сосисок, покупать устройство с мощностью более 1000 Вт нет необходимости.

Нагреватель

То, что позволит не только понять какой аэрогриль или электрогриль лучше, но и долговечнее. Разница между ними есть, хоть и на первый взгляд совершенно несущественная. Таким образом.

1. Металлический ТЭН. Это металлические трубки, что имеют долгий нагрев, который компенсируется долговечностью. Ввиду этого не так сильно зависит от попадания в него чего-либо, а потому может быть расположен как на основной поверхности, так и на крышке. В ряде случаев и там, и там, что открывает новые возможности для готовки.
2. Инфракрасный нагрев. Потребляют мало электричества, что в сравнении с ТЭНом дает весомую экономию. Разогрев и прожарка в разы быстрее, но есть недостаток — хрупкость и меньший срок жизни. Помимо, такой тип нагревателя всегда расположен на верхней части крышки. Это сделано потому, что таким образом уберегает трубки от горячего сока и жира, попадающего на него.

Важно также учесть функцию для автоотключения, которая позволит защитить не только блюдо, но и счета за электричество, а также перенапряжение.

Температура

Важный раздел при выборе любого гриля. Его можно разделить на две составные части:

• регулировка: позволяет изменять рабочую температуру каждой из поверхностей, что делает готовку гибче;
• поддержание: фактически режим подогрева, который сохраняет в тепле уже приготовленное блюдо.

Выбирать нужно исходя из потребностей. Некоторые блюда действительно «капризны» к температурному режиму, а потому приготовить их на общем попросту не получится.

Таймер и отложенный старт

Простой и зачастую недооцененный параметр, который многим кажется ненужным. Однако благодаря:

• таймеру: он отключит гриль через заранее установленное время;
• отложенному старту: благодаря которому можно запустить готовку через определенное время.

В совокупности это позволяет сделать готовку организованнее и подавать блюда последовательно, сохраняя температуру каждого из них, а не врозь.

Термоизоляция

В некоторые модели на ручки или другие поверхности, с которыми может контактировать рука, наносят термоизоляционное покрытие. Оно позволяет свободно и без опаски обжечься, использовать устройство, что также освободит от покупки специальных перчаток.

Ремонт аэрогриля

И прежде, чем перейти к списку лучших аэро и электрогрилей, стоит разобрать некоторые нюансы ремонта аэрогриля своими руками. Это необходимо хотя бы потому, что его устройство позволяет сделать это самостоятельно. В случае же с электро версией все сложнее и потому, если нет опыта, пытаться отремонтировать ее своими руками не рекомендуется.

Разборка и замена

И первое, что нужно узнать о ремонте аэрогриля своими руками — методику того, как он разбирается. Деконструкция производится следующим образом:

1. Разобрать решетку кварцевой лампы, открутив винты у ее основания.
2. Демонтировать наружный вентилятор.
3. Затем проверить доступ к мотору и снять перегородки, если они мешают.
4. Полностью отсоединить все разъемы у неисправного элемента для произведения замены.

При замене нужно понимать, что все детали изначально должны подходить к грилю как по питанию, так и по креплениям. В противном случае это может не только «спалить» всю электронику, но и вывести из строя незаменимые части. И перед тем, как его собрать, не забудьте удостовериться в подключении всех контактов.

Частые неисправности

Существует ряд неисправностей, которые возникают у владельцев чаще всего. Это происходит вне зависимости от выбранной модели и ее конструкции, а потому знать о них обязательно. Рассмотри каждую из них по порядку.

Не включается

Первое, что нужно проверить в случаях, когда гриль перестал включаться:

• вилку и кабель;
• блокираторы закрытия, которые свидетельствует о негерметичности внутри чаши;
• элементы электросхемы.

И если в устранении внешних проблем — вилка или крышка — ничего не помогло, то тогда дело касается электроники. Это потребует от владельца не только знаний схемы и умение с ними работать, но и покупка соответствующих деталей, так как случайные к замене попросту не подойдут.

Помимо, иногда причиной становится предохранитель, который призван блокировать работу аэрогриля при открытой крышке. Учитывая тот факт, что он сломан, ему безразлично открыта она или закрыта. Обычно он выдает звук, однако при его отсутствии имеет смысл подключиться к подходящим к нему проводам и прозвонить мультиметром. Это просто: нажимая на выключатель, тестер должен отображать изменение сопротивления.

Плохо нагревает

Причин этой проблемы, как правило, две:

• недостаточное питание;
• неисправность нагревательного элемента.

Очевидно, что чаще всего встречается проблема в нагревателе. Его замена должна производится исключительно на тот, что был использован в заводской сборке. Диагностировать же проблему можно посредством «прозвона» микросхем, что подключены к нему, или внешний осмотр на наличие дефектов.

Поломка управления

Блок управления может быть двух типов:

• цифровой;
• механический.

Первый требует обязательного вмешательства мастера, потому что речь идет не только об электросхемах гриля, но и дорогостоящих комплектующих. Неправильная замена также может вывести их из строя.

С механикой все гораздо проще, потому что зачастую требуется либо замена, либо ремонт конкретных элементов на микросхемах для полного ремонта. Своеобразным «достоинством» механики выступает то, что в покупке аналогичных запчастей при замене нет необходимости.

Рейтинг электрогрилей

Теперь, когда мы поняли, как правильно выбирать гриль, рассмотрим какой аэрогриль лучше и что предлагает рынок в сегменте электрогрилей.

Delonghi CGH 1030D

Хорошее решение, которое имеет семь рабочих режимов, а также приятную эргономику. А благодаря широкой рабочей поверхности можно готовить до 4 порций одновременно. В качестве недостатков стоит отметить только то, что изредка при готовке брызгает жир.

Tefal Optigrill+

Отличается качественным прижимным механизмом, что позволяет готовить рыбу или мясо в разы быстрее и качественнее. Помимо, присутствует ручная настройка, а также четыре программы для готовки. Однако пользователи отмечают, что сильно недостает подставки на ножках, которая бы упростила эксплуатацию.

Redmond SteakMaster RGM-M805

Универсальная модель, которую можно назвать «гриль в микроволновке», потому что она содержит в себе функции гриля, духовки и барбекю. Это, в свою очередь, обуславливает наличие в ней 7 режимов, а также возможность подогрева и антипригарное покрытие.

Tefal Optigrill XL

Благодаря используемым комплектующим способен быстро нагреваться и работать в 4 температурных режимах. Наличие же сенсорной панели говорит о наличии автоматического сенсора, который способен посчитать объем продукта и в соответствии с этим настроить нагрев. Однако в отзывах отмечали, что функция не всегда работает корректно, и именно это снижает ее рейтинг в списке лучших электрогрилей.

Kitfort KT- 1632

Оснащен тремя сменными панелями, благодаря которым устройство может быть использовано в качестве вафельницы, бутербродницы и гриля. Все панели имеют антипригарное покрытие, а также порядка 5 режимов регулировки температуры.

Oberhof Force G-37

Мощное решение в 1200 Вт, благодаря чему может достигаться температура в 200 градусов. Объем основной чаши составляет 3.5 литра, а все управление полностью цифровое. Присутствует также фирменная система, обеспечивающая качественную циркуляцию воздуха для готовки.

Magnit Raf-1001

Владельцы отмечают, что этот гриль способен удерживать температуру в рамках 80–190 градусов без просадок. Это дает неоспоримое преимущество, особенно с наличием термостойкого пластика, который предоставляет возможность беспрепятственно взаимодействовать со всеми элементами управления.

Redmond RAG-241

Бюджетное решение, которое обладает мощностью в 800 Вт. Все управления механическое, а нагрев осуществляется за счет галогенных ламп. Однако столь малая мощность полностью компенсируется идущими в комплекте решетками.

Vitesse VS-446

Модель имеет вместительную чашу, что дает право, как с вариантом Redmond, называть ее «гриль в микроволновке» — размер равен 12 литрам. Дополнительно в комплекте также есть кольцо для расширения, изготовленное из нержавеющий стали. Галогеновые же нагреватели имеют мощность в 1300 Вт.

GFgrill GFA-2600

Обеспечена непрерывной циркуляцией горячего воздуха за счет наличия высокочастотного тепловентилятора. Это, вместе с компактными размерами, способствует равномерной прожарке блюда.

Отзывы покупателей о том, какой электрогриль лучше или хуже, как и аэрогриль, имеют смысл, однако не стоит доверять им беспрекословно. В первую очередь стоит ориентироваться на собственный опыт, бренд и конкретные задачи.

Видео по теме

Генератор для дома — выбираем правильно! Виды и принцип работы, рейтинг самых популярных генераторов для частного дома

Казалось бы, в современном мире нет места перебоям в подаче электроэнергии. К сожалению, иногда они случаются, и могут принести много неудобств. Чтобы обезопасить дом от отключения, достаточно иметь электрогенератор. Особенно актуально использование данного устройства во время ЧС.

Генераторная установка должна быть адаптирована к предполагаемому использованию. Если ее предполагается эксплуатировать в небольшом загородном доме или гараже, нет необходимости покупать дорогостоящее устройство с большим количеством функций. Следует выбрать генератор для дома подходящего вида.

Содержимое обзора

Когда пригодится домашний генератор

Электрогенераторы чаще всего используются в аварийных ситуациях. Когда подача электричества на участок прерывается, достаточно вытащить данный агрегат из гаража и запустить его, чтобы на время возобновить электроснабжение.

Многие люди считают такое устройство ненужной роскошью. Однако в населенных пунктах, где часто прерывают подачу электричества или во время чрезвычайной ситуации генератор может выручить.

Где нельзя использовать

Важно помнить, что нельзя использовать устройство в закрытых помещениях, поскольку оно выделяет выхлопные газы, требует воздушного охлаждения, а также очень шумное.

Принцип работы

Электрогенератор – это устройство для выработки электроэнергии. С его помощью можно запитать электрические устройства.

• Электрогенератор может запитать устройства в частном доме во время отключения электроэнергии.
• Однако его можно успешно использовать и там, где он будет независимым источником электроэнергии.
• Такими местами будут, например, гараж, мастерская, сад или строительная площадка.

Тип топлива

Доступные на рынке генераторные установки чаще всего оснащены двигателем внутреннего сгорания. Некоторые модели также могут работать на сжиженном или природном газе.

Бензиновый двигатель, как и в автомобиле, может иметь немного лучшую работу, но при интенсивном использовании агрегата теоретически он менее долговечен.

При выборе генератора также следует обращать внимание на емкость топливного бака. Она связана с рабочим временем. Также стоит проверить, есть ли в генераторе датчик уровня топлива и каталитический нейтрализатор для снижения выбросов выхлопных газов.

Генераторы с ДВС

Чаще всего используются генераторы, приводимые в действие бензиновыми или дизельными двигателями внутреннего сгорания.

Мощность агрегата зависит от объема двигателя. Лучше выбрать для них место, где не будет надоедать шум двигателя. Желательно, чтобы оно имело крышу.

Одно- и трехфазные агрегаты

Однофазные генераторы требуют напряжения 1

230В. Это маломощные устройства. В первую очередь они подходят для бытовой техники. В свою очередь, трехфазные генераторы 3

400В подойдут для оборудования большой мощности. В основном это электрическое отопление, гидрофорные установки, водонагреватели и так далее.

• Перед выбором генератора также хорошо проверить, от какого типа электроэнергии происходит питание.
• Имеется и более универсальное устройство – трехфазный генератор, который позволяет подключать также однофазные устройства (у него 2 комплекта розеток).
• Однако использовать такой агрегат следует по определенным правилам. Мощность тока, потребляемого от однофазных розеток, не может превышать 60% мощности всего генератора.
• Также следует следить за тем, чтобы при одновременном питании однофазных и трехфазных нагрузок фазы нагружались более или менее равномерно.

Чем мощнее генератор, тем больше приборов можно запитать от него одновременно, но также тем больше денег и места придется потратить на него. Некоторые модели бывают очень большими. Это особенно заметно на фото генератора для дома.

Типы генераторов

Электрогенератор для дома производит энергию в однофазной системе, но также можно найти и трехфазные генераторы.

Другой критерий – тип используемого топлива и мощность, вырабатываемая устройством. Самыми дешевыми являются агрегаты с двухтактным двигателем, работающим на смеси бензина и масла в определенных пропорциях. К сожалению, они не очень экономичные и довольно громкие.

Наиболее оптимальный выбор – генератор с четырехтактным двигателем внутреннего сгорания.

Наименее распространенными устройствами на рынке являются генераторы, работающие на природном газе.

• Их главное преимущество в том, что они могут питаться от газовых баллонов, поэтому их часто используют как аварийный источник питания на участках.
• К сожалению, сам газ малоэффективен и сильно горит во время работы устройства.
• Однако, если требуется очень эффективный генератор, который будет часто использоваться, можно присмотреться к дизельному генератору.

Количество подключаемых устройств

Для того чтобы генератор энергии выполнил свою задачу, его мощность должна быть больше, чем суммарная мощность устройств, которые будут к нему подключены.

Номинальная (не максимальная) мощность важна, особенно когда необходимо запитать устройства с асинхронными двигателями, которые требуют большого тока, например, насосы или гидрофоры.

• При определении мощности электрогенератора для дома следует сложить мощность всех приборов, которые планируется запитать.
• Она ​​должна составлять 70-80% мощности генератора. Однако этот показатель может разниться в зависимости от самого генератора и подключаемых устройств.
• Перед покупкой стоит изучить эту тему более подробно.
• Обычно к потребляемой мощности каждого устройства прибавляется 1,2 кВт. Запас мощности должен составлять 20-30%.
• В противном случае энергопотребление может оказаться слишком высоким, поэтому придется отключить несколько устройств.

Лучше не подключать к трехфазному генератору одновременно однофазные и трехфазные устройства.

Также при необходимости можно купить генератор для дома с автозапуском.

Чем тише, тем лучше

Какой генератор лучше для дома? На этот вопрос нет однозначного ответа. Но еще одним важным параметром при выборе устройства является уровень создаваемого им шума, который указан в спецификации.

Если генератор будет размещен вне здания, то с громкостью еще можно смириться.

• Иная ситуация, например, в гараже. К сожалению, большинство доступных на рынке генераторов издают много шума, достигая уровня 90-98 дБ во время работы.
• Для сравнения, проезжающий мотоцикл дает 95 дБ.
• Однако встречаются модели встраиваемых агрегатов (к сожалению, соответственно более дорогие), в которых уровень шума снижен до 65–75 дБ (пылесос – 70 дБ).

Как выбрать электрогенератор

Электричество настолько плотно вошло в нашу жизнь, что мы пользуемся им, практически его не замечая. Степень нашей зависимости от электричества становится заметна, только когда его нет. И тут-то выясняется, что жить без электричества еще можно, а вот жить комфортно – уже нет. В городах отключения электричества редки и кратковременны, поэтому почувствовать все прелести жизни в доиндустриальной эпохе не получится. А вот за городом без электрогенератора порой не обойтись:

– Для строительных работах на участках без электричества приобретение генератора будет намного выгоднее, чем покупка комплекта аккумуляторного инструмента.

– Электрогенератор поможет с ремонтом автомобиля, если в гараже нет электричества.

– Электрогенератор позволит обеспечить привычный уровень комфорта при выезде не природу или на дачу в «глухом углу» без электричества.

– И наконец, электрогенератор может буквально спасти владельца загородного дома от замерзания системы отопления в зимнее время при продолжительном отключении электричества. Да и летом не помешает – насос-то в скважине тоже от электричества работает.

Последний довод на сегодняшний день является самой распространенной причиной покупки электрогенератора. Именно развитие частного домостроения вызвало настоящий бум на рынке электрогенераторов, приведший к сегодняшнему их изобилию. И это неудивительно: потребности у всех покупателей генераторов разные: кто-то хочет запитать от генератора только печку, кто-то – добавить еще насос и холодильник, кому-то генератор нужен для работы включения мощного электроинструмента. Генераторы во всех этих случаях потребуются разные, и внимание следует обратить не только на мощность, но и на остальные характеристики.

Характеристики электрогенераторов

Выходная мощность определяет и возможности генератора (сколько он «потянет» электротехники), и его вес, и его цену.

Но какая мощность нужна? Консультант в магазине, скорее всего, посоветует просуммировать мощность всех используемых дома приборов и обязательно напомнит о пусковом коэффициенте реактивных потребителей электроэнергии. Дело в том, что все электроприборы делятся на два вида – активных и реактивных потребителей. У активных потребителей вся электроэнергия преобразуется в тепло – это электронагреватели, утюги, лампы накаливания, электрочайники и т.д. Потребляемая мощность активных потребителей постоянна. А реактивные потребители часть энергии расходуется на создание электромагнитного поля и в момент включения они непродолжительное время потребляют мощность, значительно превышающую номинальную. Реактивными потребителями являются электроприборы, содержащие двигатели, трансформаторы, электромагниты и т.д – холодильники, стиральные машины, пылесосы и пр. Поскольку четких закономерностей – какой прибор какой пусковой ток потребляет – нет, то при подсчете необходимой мощности часто используются таблицы наподобие этой:

И если взять для примера какой-нибудь частный дом с электроводонагревателем на 1,5 кВт, со скважинным насосом на 750 Вт, холодильником на 120 Вт и двумя циркуляционными насосами по 100 Вт, то уже по этим приборам необходимая мощность получится 1500+750*7+120*3+200*4=7910 Вт. Потом консультант еще посоветует добавить пару киловатт на телевизор, компьютер и «что, вы даже свет включать не будете?» и вот покупатель везет домой 10-киловаттного «монстра». В то время как из перечисленных электроприборов непрерывно работают только циркуляционные насосы, потребляя свои 200 Вт, а продолжительная нагрузка будет составлять максимум 2-3 кВт. Поговорка «запас карман не тянет» к электрогенераторам не подходит – продолжительная работа с нагрузкой, не превышающей 30% номинала, для них вредна – при таком режиме быстро нарастает нагар на свечах и в выпускном тракте. Кроме того, расход топлива генераторов (особенно неинверторного типа) зависит от нагрузки нелинейно – расход на 20% нагрузке будет всего в 1,5-2 раза меньше, чем при полной нагрузке.

Поэтому оптимальный метод подбора мощности заключается в том, чтобы определить, какой из реактивных потребителей имеет максимальную пиковую мощность, затем сложить её с мощностью постоянно работающих активных нагрузок. При определении потребителя с максимальной пиковой мощностью, следует уточнить его пусковой коэффициент в руководстве по эксплуатации (если он там есть) – приведенное в таблице значение может сильно отличаться от реального для конкретной модели.

Так, в вышеприведенном примере максимальную мощность потребляет во время пуска погружной насос с 750*7=5250 Вт пиковой мощности. Если принять, что этим насосом является Grundfos SP 1A-28, то согласно руководству, его множитель пускового тока составляет не 7, а всего 3,6. Таким образом, пиковая мощность насоса будет 750*3,6=2700 Вт. Максимальная возможная активная нагрузка в момент включения насоса будет равна 1820 Вт (электронагреватель + холодильник + два насоса). Добавив 2700, получаем 4520 Вт.

Причем полученное значение мощности потребуется только для пуска насоса, постоянная нагрузка на генератор будет меньше, поэтому подбираем генератор не с номинальной, а с максимальной выходной мощностью, соответствующей полученному числу. Максимальная выходная мощность – это мощность, которую генератор способен кратковременно выдать без вреда для себя. В данном случае именно это и надо.

Так что генератор с номинальной мощностью в 4 кВт и максимальной – в 4,5 кВт для приведенного примера вполне подойдет, и будет стоить в 5-10 раз дешевле ранее «подобранного» 10-киловаттного.

Единственная особенность, которую следует учесть при таком способе подбора мощности генератора, это то, что потребители к нему следует подключать постепенно. Ни в коем случае нельзя подключать генератор к сети электропитания дома с включенными электроприборами так, что они получат питание одновременно – это может привести к выходу генератора из строя, особенно, если у него нет защиты от перегрузок.

Вид генератора.

Асинхронный генератор имеет максимально простую конструкцию, его ротор не содержит обмоток (только постоянные магниты), щеточный узел отсутствует. Такой генератор проще в обслуживании, дешевле, легче, меньше подвержен действию пыли и влаги. Еще одно немаловажное достоинство асинхронного генератора заключается в том, что он не боится высоких токов – вплоть до короткого замыкания. Это позволяет использовать генератор для подключения сварочных аппаратов.

Главный недостаток асинхронного генератора – параметры генерируемого им напряжения зависят от нагрузки. Поэтому асинхронные генераторы не рекомендуется использовать для снабжения электроэнергией потребителей, требовательных к её качеству (стабильности частоты и напряжения, формы синусоиды сигнала) – газовых котлов, холодильников, ИБП, циркуляционных и скважинных насосов. Зато невосприимчивость к высоким токам позволяет подключать к асинхронному генератору мощный строительный инструмент, часто работающий с перегрузками.

Синхронный генератор имеет обмотку возбуждения на роторе, запитываемую через щеточный узел. Частота переменного напряжения на выходе синхронного генератора зависит только от частоты вращения ротора и остается постоянной при изменении нагрузки. Это позволяет использовать синхронный генератор для подключения бытовой техники, требовательной к качеству электропитания.

Недостатком синхронного генератора является то, что для поддержания частоты напряжения, двигатель должен вращаться с постоянной скоростью независимо от снимаемой с генератора мощности. Это сильно снижает КПД генератора при падении нагрузки. Для стабильной производительной работы синхронный генератор должен быть постоянно нагружен на 50-80% номинала.

Инверторный генератор может иметь в основе как асинхронный, так и синхронный генератор. Но в отличие от «чистых» синхронных и асинхронных, в инверторном генераторе выходное напряжение сначала выпрямляется, затем преобразуется в переменное с помощью электронной схемы – инвертора.

Это позволяет добиться высокой стабильности частоты и напряжения электропитания без поддержания постоянных оборотов двигателя. Инверторные генераторы допускают работу с малой нагрузкой (расход при этом у них будет намного меньше, чем у синхронных). Однако при номинальной нагрузке КПД инверторных генераторов ниже, чем синхронных.

Часто можно услышать утверждение, что только инверторные генераторы способны обеспечить идеальную форму выходного сигнала при любых условиях работы. И что поэтому газовый котел можно запитать только от инверторного генератора. Это не всегда верно – да, инверторный генератор лучше чем любой другой выдерживает частоту и напряжение при изменениях нагрузки.

Но вот форма сигнала (синусоида) на недорогих инверторных преобразователях изначально далека от идеала. В целях снижения цены сглаживающий фильтр на выходе генератора производитель не ставит, и к потребителю вместо синусоиды идет «лесенка».

Вред такого сигнала неоднозначен – большинство бытовой техники разницы «не заметит», но некоторые электронные приборы (измерительные приборы, газовые котлы, аудио- и видеотехника) могут начать сбоить или вообще откажутся работать.

Хороший инверторный генератор, обеспечивающий «чистую» синусоиду выходного напряжения, будет стоить намного дороже синхронного.

Так что котел можно запитывать не только от инверторного генератора – синхронный генератор скорее даст «чистую» синусоиду, чем дешевый инверторный. И вообще, большинство проблем при подключении котла к генератору возникает не из-за формы сигнала, а из-за незаземленной нейтрали генератора, приводящей к отсутствию «нулевого» провода питания. Для правильной работы схем контроля пламени газовых котлов, на одном проводе питания должна быть фаза 220В, а на другом – 0. Чтобы получить такое питание от однофазного генератора (у которого на каждом из двух выходов по фазе), достаточно заземлить один выходной провод (любой).

Стабилизация напряжения применяется для поддержания параметров электропитания при изменении нагрузки.

Большинство современных синхронных генераторов снабжено AVR – автоматическим регулятором напряжения. Электронная схема AVR контролирует выходное напряжение, и, при его изменении, увеличивает или уменьшает ток обмотки возбуждения. Это позволяет поддерживать выходное напряжение в пределах 220+5% при любых нагрузках.

Асинхронные генераторы стабилизируются с помощью шунтирующих и компаундирующих конденсаторов, помогающих поддержать напряжение при кратковременных его перепадах. Но с сильными и продолжительными перепадами такой стабилизатор не справляется.

Инверторные генераторы в стабилизаторе напряжения не нуждаются – оно и так будет стабильным при любой нагрузке.

Напряжение. Генераторы могут быть как однофазными – для подключения бытовой техники на 220В (230В), так и трехфазными – для подключения более мощной техники на 380В (400В). К трехфазному генератору можно подключить однофазный электроприбор (на нем, как правило, есть отдельные розетки 220В), наоборот – нельзя. Трехфазные генераторы предоставляют больше возможностей, но и стоят дороже.

Многие генераторы также имеют дополнительный выход 12В постоянного тока – такие модели можно использовать для подзарядки автомобильного аккумулятора.

Цикл двигателя. Двухтактные двигатели легче и дешевле четырехтактных, но для заправки большинства из них требуется готовить топливную смесь (добавлять в топливо определенное количество масла). Кроме того, двухтактные двигатели имеют значительно меньший моторесурс – 500-700 часов.

Для резервного генератора, включающегося несколько раз в год, это не критично, но, если генератор приобретается для постоянной работы, лучше выбирать среди четырехтактных. Кроме на порядок большего моторесурса, четырехтактные двигатели отличаются экономичностью и меньшим уровнем шума.

Запуск. Большинство генераторов оборудовано веревочным стартером для ручного пуска двигателя. Наличие электростартера (электрического пуска) может заметно облегчить работу с генератором, но имейте в виду, что электростартер заметно увеличивает цену и вес генератора. Если генератор приобретается для эпизодического использования, то лучше остановиться на модели с ручным пуском – за месяцы простоя аккумулятор, скорее всего, разрядится, и пускать генератор все равно придется вручную.

Электрический пуск аварийных генераторов действительно необходим только в том случае, если предполагается пуск генератора при пропадании сетевого электропитания – установка АВР (автомата пуска резерва) позволит таким генераторам запускаться автоматически. Некоторые генераторы уже снабжены автоматическим пуском.

Вид топлива. Для большинства задач бензиновые генераторы предпочтительнее в силу невысокой цены и небольшого веса. Но если запускать генератор планируется часто и подолгу, то цена топлива становится немаловажным критерием – в этом случае имеет смысл обратить вимание на гибридные газобензиновые генераторы – хоть они и дороже бензиновых, но эта разница быстро окупится за счет меньшей цены газа.

Дизельные двигатели экономичнее бензиновых и имеют больший ресурс. Но весят они намного больше, поэтому дизельным двигателем обычно комплектуются мощные генераторы, предназначенные для продолжительной работы на одном месте.

Варианты выбора генераторов

Инверторный генератор небольшой мощности позволит не чувствовать себя оторванным от цивилизации во время выездов за город – с его помощью можно организовать освещение, подзарядить ноутбук или аккумулятор автомобиля.

Для аварийного питания самой необходимой электротехники будет достаточно недорогого синхронного генератора мощностью 2-4 кВт – этого хватит, чтобы «поддержать на плаву» отопление и водоснабжение частного дома при отключении электроэнергии.

Если вам нужен генератор, чтобы обеспечить питанием электроинструмент на площадках без подведенного электричества, выбирайте среди моделей мощностью 4-6 кВт. Этого хватит, чтобы обеспечить пуск большинства видов ручного электроинструмента.

Генератор мощностью в 7-10 кВт способен полностью обеспечить электричеством большой частный дом.

Гибридные газо-бензиновые генераторы позволяют в разы снизить цену киловатт-часа – при частом использовании генератора это дает значительную экономию.