Уход за фуксией в домашних условиях для начинающих, как вырастить фуксию

Фуксия выращивание и уход в домашних условиях

Вырастить фуксию дома может даже начинающий цветовод. При правильном обращении, уходе и любви цветок вырастит очень ярким, красивым и будет радовать глаз на протяжении долгих лет.

Описание

Цветок фуксия является представителем семейства Кипрейные. Это очень большой род растений, насчитывающий около 100 различных видов. Растение названо в честь немца Л. Фукса. Встретить дикую фуксию до сих пор можно на территории США.

Условия

Селекционеры каждый год открывают новые виды, хотя из самых распространённых считается фуксия ампельная. Ее главная особенность в росте боковых побегов. Выращивают фуксию в горшках.

Освещение

Фуксия не очень капризная в уходе, однако жару переносит плохо, лучше летом не держать долго на солнце и ставить её в тень на недолгий период. Самый лучший вариант — расположить цветок возле окна, выходящего на западную или восточную сторону.

Цветок дает очень быстро понять, что ему не хватает света. При недостатке солнца фуксия станет менее презентабельной: вялой, с желтыми листьями.

Важно! Не следует перемещать горшок после того, как начался период цветения. Растение уже привыкло к освещению и любые изменения могут сильной навредить процессу.

Температура

Чтобы определить оптимальную температуру, следует понять, начался ли период цветения. При появлении первых бутонов растение предпочитает менее теплые места с температурой 10-14°С. В остальные периоды цветения фуксия спокойно может себя чувствовать при температурах 21-26°С.

К сведению! При высокой температуре 32-35°С начнет сбрасывать свои листья.

Влажность воздуха

Влажность определяется по времени года. Хотя в этом плане растение не придирчивое, ему хватает простого опрыскивания: летом требуется 2-3 раза в неделю, весной и осенью 2 раза, а зимой достаточно одного. Во время цветения можно увеличить опрыскивание, но требуется следить за состоянием листьев и побегов.

Обратите внимание! Опрыскивать цветок следует только мягкой водой. Влага должна попасть на лепестки, и не затрагивать бутоны, особенно, которые уже начали цвести.

Посадка фуксии

Фуксию целиком (или ее черенок) в большой горшок сажать нельзя. Его размер требуется увеличивать со временем. Для начала горшок должен быть чуть больше 9 см в диаметре. По мере роста корней необходимо пересадить растение, можно подготовить горшок чуть больше чем 12 см. На дно укладывается слой керамзита. Для посадки потребуется только почва и кустик.

Полив

Фуксия не требует частого полива, но в период цветения или теплую погоду нужно поливать больше, чем обычно. Все этого для того, чтобы цветок не завял. Есть определенные требования — использовать только мягкую воду. Зимой стоит уменьшить количество воды до 1 раза в неделю. С середины октября по декабрь ему будет хватать 1 раза в месяц.

Что любит фуксия

Растение очень любит яркий рассеянный свет. Не очень любит повороты горшка. При нарушении правил по уходу начинает сбрасывать бутоны и цветы.

Фуксии нравится свежий воздух, но не терпит сквозняки. Нужно правильно проветривать комнату.

Фуксия: выращивание и уход в домашних условиях

Формирование цветка происходит на концах побега. Все просто — больше побегов, более обильное цветение. Для формировки куста требуется прищипка, без неё не получится усилить рост боковых побегов. Прищипка формирует разветвления цветка.

Множества видов фуксии не в состоянии распустить побеги по бокам. Прищипка заставляет выпускать новые.

Существуют несколько видов прищипки:

классическая;
метод Д. Кларка.

В первом случае при каждой новой обрезке у растения появляется место для роста цветка, увеличивается размер и количество цветоносов.

Второй метод — Кларка — обеспечивает более быструю формовку по сравнению с классической прищипкой. Удваивает количество побегов.

Обратите внимание! Использовать последний метод могут только опытные садоводы. В противном случае, растение может погибнуть.

Какое лучше выбрать время для прищипки? Точного не существует, это может быть, как лето, так и зима, главное, чтобы черенок был укоренен.

Грунт

Цветок фуксия очень хорошо воспринимает питательный, а также легкий грунт со слабокислой реакцией и хорошим дренажом.

В теории может подойти любой, который продают в садовых магазинах. Но на практике его качество очень плохое из-за того, что возможны некачественные поставки. Если повезет, то это будет максимум торф, который начинает уменьшаться при высыхании и не может сдерживать питательные вещества. Также встречается, что попадается очень много мусора, в котором могут быть даже споры грибов.

Кокосовый грунт для цветка

Существует несколько подходящих видов земли для фуксии:

Песок. Используется для улучшения почвы, увеличивает вес для того, чтобы корни находились в середине, а не по периметру. Не рекомендуется для использования карьерный песок, так как у него плохие свойства, например, при намокании начинает слёживаться в сильно твердые комки. Лучшим вариантом будет речной крупнозернистый песок или его можно заменить на мелко измельченные глиняные черепки.
Торф. Это рыхлая порода, которую добывают из скопления остатков мха, которые не успели разложиться при очень большой влажности и малом количестве кислорода (в основном на болотах). Очень хорошо впитывает воду. Сушенный торф лучше размочить за день до использования. Лучший выбор — гранулированный. Он придает структурированность и легкость. До использования должен быть хорошо увлажнен.
Дерн. Это часть самого верхнего слоя почвы (приблизительно 11-13 см), набранный с пастбищ, который полностью разлагается 6-8 месяцев. Все это происходит за счет остатков волокон и различной травы. Дерн хорошо держит воду и не скомкивается.
Листовой перегной. Это листья, которые в течение года перегнивали. Его можно заменить другим грунтом из перегнивших деревьев либо на торф. Он имеет мало питательных веществ, зато улучшает качества почвы. Размножение на данном грунте — самое лучшее.
Кокосовый грунт. Это новый продукт, предназначенный специально для садоводов. Состоит из кожуры кокосового ореха, продают его в сухой форме, раздроблен и распределен в брикеты, после попадании воды начинает сильно разбухать. Имеет большую влагоемкость, разложение занимает большое количество времени. Этот грунт почти никак не залить водой, что очень хорошо для фуксии ампельной. В идеале использовать 50 % кокосового грунта, остальное засыпать обычной землей. Очень хорошо подходит для выращивания в саду.

Фуксия: выращивание и уход зимой в домашних условиях

Обратите внимание! После того как цветок перешел в фазу покоя, необходимо правильно подготовить растение и обеспечить хорошую зимовку и удачное пробуждение весной.

Фуксия уход любит следующий:

Вынуть растение из горшка и выполнить визуальный осмотр на различные болезни или паразиты. Цветок придется аккуратно вытаскивать из горшка, чтобы не навредить. От старой земли лучше избавиться, потому что в ней могут быть паразиты или личинки, а также она может быть заражена болезнями.
Сделать полную очистку при наличии паразитов и отрезать больные участки растения. Достаточно легко понять, какие следует отрезать корешки, так как они черно-сероватые. Резать следует с захватом до 50 мм здоровой части растения.
Тщательно промыть горшок изнутри, продезинфицировать стенки. Поставить новый дренаж и засыпать свежую землю. Вставить куст на свое место.
После всех действий следует поставить растение в укромное место, где мало света и больше влаги. Нужно не допустить пересыхания земли и корней, требуется периодически поливать мягкой водой.

Как вырастить фуксию весной

Весной после зимовки нужно пересадить цветок в новый горшок или провести очистку и посадить в плодородный грунт. Обрезать лишние и сухие веточки. Достать растение из подвала и поставить на подоконник в комнате, где есть солнце, и ожидать новых побегов.

При сухом воздухе куст нужно опрыскивать мягкой, теплой водой. Это очень хорошо помогает растению проснуться и разбудить почки.

Важно! Чтобы подкормить, следует в 1 л воды растворить 1 г сульфата магния.

Следует правильно держать фуксию на солнце и обеспечить правильный уход. Это требуется для того, чтобы побеги начали развиваться равномерно.

После того как побеги вырастут в несколько рядов, требуется прищипка для пышности кроны.

Когда наступит теплая погода, цветок можно выносить на улицу. Сначала на сутки, а далее понемногу увеличивать время нахождения на улице.

Как подкармливать весной

Весной фуксию требуется подкармливать удобрениями с повышенным содержанием азота для роста зеленой массы. Прикормку следует вносить в меру. Если перекормить, это может привести к ожогу корней или уменьшению цветков и потере презентабельного вида. Правильно удобрять цветок следует 1 раз в 7-10 дней.

Защита от вредителей и болезней

В основном вредители начинают появляться весной, поэтому следует хорошо следить за растением, проводя регулярно тщательный осмотр. Самые серьезные враги — белокрылка и тля. При их появлении следует обработать растение специальными инсектицидами. Опрыскивать следует под корень и сверху (иногда для полной защиты накрывают пакетом).

Очень яркие, многоцветные комнатные фуксии — любимые цветы многих садоводов. Они не слишком требовательны в уходе, хотя есть кое-какие нюансы. Главное, выбрать подходящий сорт, регулярно прищипывать и следить за появлением паразитов.

Фуксия – Выращивание, Уход, Пересадка, Размножение в домашних условиях (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Одним из ярких представителей декоративных цветов является фуксия, еще ее называют «японским фонариком», «балеринкой». Это многолетний вечнозеленый полукустарник отличается множеством форм и сортов. В природе это растение распространенно в Центральной и Южной Америке, Новой Зеландии. Свою популярность изящный цветок приобрел благодаря выраженному темно – розовому окрасу и внешнему сходству с колокольчиками. Чтобы растения смогло продолжительное время радовать цветоводов своей красотой, необходимо более подробно ознакомиться с тонкостями выращивания фуксии в домашних условиях.

Условия для роста и развития фуксии

Просто необыкновенное цветение

Правильно организованный уход при домашнем выращивании декоративного цветка, способствует получению роскошной кроны кустарника и обильному его цветению. Здесь, главное, соблюдать оптимальный температурный режим, уровень освещенности, влажности воздуха, своевременно поливать и вносить полезные вещества.

В зимний период фуксия нуждается в покое, за это время она восстанавливает свои силы и с наступлением теплых дней начинает обильно цвести.

Разновидности

Существуют свыше 100 видов фуксии, различие которых не только в форме цветков, но и в их цвете, размере, сроке цветения, форме листьев.
Выделяют две большие разновидности оригинального кустарника:

древообразные растения
кустовые цветы

Среди самых востребованных сортов фуксии можно выделить следующие группы:

Бриллианты и Сапфиры

Здесь представлены комбинированные варианты цветов: белый и голубой, где вариации встречаются от нежно – голубого до насыщенного фиолетового. Известными сортами являются Дарк Сикрет, Ультрамарин, Капри.

Для контейнеров и патио

(открытого внутреннего дворика). Такие растения отличаются хорошей приживаемостью, быстро адаптируются после пересадки. Популярными сортами фуксии считаются Анита, Каролина, Лонг Вингз.

Австралийские

В эту группу входят растения с очень высокими побегами, крупными и яркими цветками и продолжительным, но поздним цветением. Пик декоративности у этих кустарников приходится на второй год. Оригинальными экземплярами являются Матильда, Вальсинг, Бермунда.

Экзотические махровые

Вся суть цветка полностью оправдывает название группы. Разнообразные по цвету, махровые цветки мелких и средних размеров моментально приковывают взгляд любителей комнатных и садовых цветов. Наиболее распространенными сортами являются Флорентина, Сара Джейн, Маркус Грэхэм.

Читайте также:

Чем отделать короб Дымохода

Ампельные

Благодаря необычайно красивой цветовой палитре и обильному цветению, ампельная фуксия никого не оставит равнодушным. В основном ее используют для выращивания в подвесных корзинах, кашпо. Такое прекрасное украшение отлично подойдет для оформления веранд, терасс, открытых двориков.

Преимущества ампельной фуксии: простота в уходе, привлекательный внешний вид и устойчивость к негативным факторам окружающей среды.

Лучшие сорта: Элис Эштон, Каскад, Peachy, Niedersachsen (балеринка).

Пестролистные

Невероятно красивая разноцветная листва, долгий период цветения (с весны до поздней осени) и неприхотливость в уходе выделяют эту группу фуксии среди остальных ее представителей. Среди эффектных сортов с пестрой окраской отмечают Том Вэст, Аутумнэйл, Санрэй.

Выбирая сорт этого удивительного растения, рекомендуется учитывать сильные и слабые стороны конкретного сорта, а также наличие опыта выращивания декоративных цветов.

Сорта для начинающих любителей цветов

Андромеда

Это достаточно сильнорослое растение кустового типа, в высоту может достигать 90 см. Цветки преимущественно красного окраса, простые. Андромеда отличается быстрым ростом, способностью формировать роскошный куст, штамб, имеет мощную корневую систему. Сложностей с укоренением не возникает. Зиму фуксия переносит вполне адекватно, с наступлением весны начинает обильно цвести.

Аннабель

Высота куста не более 60 см. Белый цвет и крупный размер цветов, придают ему некой оригинальности, изящности.

Черенки выделяются быстрым ростом, высокой степенью укореняемости. Во время зимнего покоя никаких проблем не создают.

Блю фриллз (голубые оборки)

Растение относится к полуампельной группе. Цветет достаточно обильно. Высота куста не превышает 60 см. Чашелистики имеют розово – красный окрас. Юбочка сначала сине – голубого цвета, а со временем становится лилового. Крупные многочисленные листики отличаются средне – зеленым цветом. При выращивании сорт не требует особых условий, достаточно придерживаться основных правил агротехники.

Оптимальным вариантом для домашнего выращивания являются гибридные сорта цветка (Fuchsia hybrida).

Гибридные сорта фуксии внешне представляют собой куст небольших размеров (в высоту 40-80 см) с необычной формой цветов, достаточно волнистые и пышные. По цветовой гамме, приобрести можно экземпляры от белого до пурпурного окраса, от синего до фиолетового. Это компактное растение при соблюдении основных правил ухода не доставляет никаких хлопот даже начинающим цветоводам.

При выращивании декоративного кустарника в домашних условиях рассчитывать на получение от него плодов не стоит, не получится.

Основные мероприятия по уходу в вегетационный период

Полив декоративного цветка

Учитывая неприхотливость фуксии к домашнему содержанию и уходу, выращивать ее очень просто. Режим полива в весенний и осенние сезоны должен быть частым и обильным, поскольку верхний слой грунты в эти периоды быстро подсыхает.

А вот зимой напротив нужно уменьшить количество процедур до 1-2 в месяц. Воду рекомендуется использовать только отстоянную, она менее жесткая.

Освещенность

Это растение очень благодарно относится к наличию в комнате яркого рассеянного света. Наиболее оптимальным местом для выращивания фуксии является западная либо восточная сторона.

Пышный куст фуксии плохо переносит дневную жару, но хорошо отзывается на утренние и вечерние солнечные лучи.

Чтобы цветки и бутоны не опали на стадии цветения, рекомендуется не тревожить их, поворачивать и переносить на другое место.

Температурный режим

В вегетационный период фуксии благоприятной температурой воздуха считается 18-25 градусов. Летом фуксию можно выносить на улицу, но, если температура воздуха будет свыше 30 градусов, то куст может сбрасывать листья, не цвести и засыхать. Спасением для цветка будет место на балконе, лоджии, вдали от прямых солнечных лучей.

Сохранить чувствительную корневую систему фуксии от возможного перегрева, можно путем применения крупного керамического горшка. Пластиковые емкости быстро нагреваются и приводят к гибели растения.

Правила внесения питательных веществ

В период активного роста гибридной фуксии рационально проводить внекорневую подкормку, опрыскивая его листья с пульверизатора. Эти процедуры лучше выполнять утром или вечером.

Для поддержания нормального уровня влажности в помещении, нужно поставить рядом с горшком небольшую емкость с галькой и водой. Переизбыток влажности в осенний и зимний период пагубно сказывается на состоянии растения, проводить опрыскивания не нужно.

При выращивании фуксии на открытой местности, целесообразно применять биоудобрения. Для комнатного содержания кусты необходимо подкармливать готовыми составами.

В теплое время года, начиная с конца марта, цветок достаточно удобрять 1 раз в 7 дней. Зимой вносить подкормки не стоит.

Как пересаживать растение

Данную процедуру следует выполнять ежегодно и только по весне. Чтобы растение быстрее и лучше прижилось, рекомендуется использовать специальную готовую почву или любой плодородный грунт.

Для обеспечения качественного дренажа, необходимо применять песок либо гумус. Такие добавки не дадут излишней жидкости надолго задерживаться в емкости. Если цветок содержится на лоджии, то эффективно использовать суглинку.

Для пересадки фуксии лучше приобретать более объемную емкость. Обрезку побегов нужно производить на третью часть от всей длины.

Размножение

Существует три способа размножения фуксии:

Черенкование

Этот вариант актуален для периода с февраля по март, но при необходимости его можно использовать с августа по сентябрь для медленнорастущих сортов. Длина черенка 5-7 см.

В качестве оптимальной среды подойдет вода или песок. Спустя 20-25 дней укоренившийся материал переносят в емкости на 7-9 см. Почва должна состоять из песка, органического удобрения, дерновой и листовой земли, взятые в равных пропорциях.

Семенное размножение

Этот способ требует искусственного опыления. Используя семена от разных сортов, можно выводить новые гибридные формы цветов.

При помощи листьев

При таком варианте размножения пользуются оторванными стебельками вместе с хорошо развитыми листочками. Их укладывают в рыхлый субстрат на глубина до 1 см. После чего укрывают пластмассовой либо стеклянной крышечкой.

Чтобы добиться быстрого роста, посадки опрыскивают с пульверизатора. Для этих целей подойдет теплая и кипяченая вода. Как только появятся вблизи основания стебелька розеточки, их пересаживают в другие емкости.

Как защитить цветок от вредителей и болезней

Это растение, благодаря своей устойчивости к негативным воздействиям окружающей среды и заболеваниям, очень редко болеет.

В случае повышенного уровня влажности в помещении, на листочках могут появляться порошковидные пятна. Для борьбы с ними эффективно применять раствор из воды и фундазола, приготовленного в соотношении 11:1. Им опрыскивают куст.

Желтый окрас листьев указывает на наличие хлороза. Он возникает, как результат обильного полива кустарника или в следствие нехватки азота, магния. Если имеется желтизна между прожилок листа, то цветку нужен марганец.

Сухие коричневые пятна на листьях обозначают недостаток молибдена. Кроме этого, необходимо обращать внимание на корни растения, они должны быть белыми. Коричневый цвет корневой системы свидетельствует о поражении корневой гнилью. Ее развитие провоцирует частый полив.

Если были обнаружены концентрические окружности коричневого цвета в нижней части листа, то рекомендуется сразу их удалить. Это признак ржавчины. Кусты подлежат обработке Топазом, Вектрой, Бордосской жидкостью, Купроксатом.

Опрыскивание фунгицидами необходимо проводить 2-3 раза с интервалом в 10 дней.

Среди вредителей, наиболее часто встречающихся можно выделить белых мух. Это маленькие насекомые, их размер не превышает 2 мм. Из – за двух пар белых крыльев, и было дано такое название.

Белые мухи являются представителями семейства моли. Место нахождения личинок – нижняя часть листа. Свое пагубное воздействие они причиняют путем высасывания сока, оставляя в этих местах следы в виде белых сахаристых образований.

Если листья имеют слишком большие масштабы поражения, то вскоре они желтеют и опадают.

Чтобы не допустить массового заражения остальных фуксий, рекомендуется регулярно производить осмотр всех растений. Для борьбы с ними используют такие эффективные препараты, как Ангара, Актеллик. Как вариант, можно применять мыло зеленого цвета.

Выращивание фуксий в домашних условиях позволяет не только приукрасить комнату, веранду или лоджию, но и вывести необычные по раскраске цветов экземпляры. Главное, придерживаться основных правил агротехники.

Фуксии в саду и дома Коллекция Полины Киселевой

Фуксия – Выращивание, Уход, Пересадка, Размножение в домашних условиях (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Вечнозеленый кустарник фуксия: выращивание в домашних условиях и уход за растением

Фуксия – вечнозеленый кустарник, цветение которого пришлось по вкусу многим любителям выращивать цветы в домашних условиях.

Как и любое другое растение, цветок требует определенных условий для выращивания. Соблюдая правила ухода, можно сделать фуксию настоящим украшением любой квартиры или дома.

Из статьи вы узнаете о том, как ухаживать за цветком, какие выбрать удобрения. Ознакомитесь с пошаговой инструкцией по выращиванию растения из семян, размножению и пересадке.

Основные правила ухода

Растение относительно неприхотливо, однако ухаживать за фуксией нужно тщательно, помня все правила и запреты.

Выбор горшка

Горшок желательно выбрать керамический. В пластиковом горшке растению летом будет жарко, и лучше заблаговременно позаботиться об этом, защитив корни от поступления к ним излишнего тепла.

Размер горшочка должен напрямую зависеть от размера корнеплода. Лучше несколько раз пересадить растение, чем посадить фуксию в горшок огромного размера. Это обусловлено тем, что почва, не освоенная корнями, может начать закисать, что часто влечет за собой гниение корней.

Наличие дренажных отверстий – один из главных критериев выбора горшочка. Фуксии не переносят застой воды.

Требуемый состав грунта

Для питания фуксии требуется легкий грунт с хорошим дренажом и нейтральной реакцией. Лучше всего самостоятельно смешать почву в нужных пропорциях, тем самым защитив растение от вредных элементов, которые могут попасть в универсальный грунт.

Оптимальный вариант – торф, компост и листовой перегной, смешанные в одинаковом объеме с добавлением двойного объема песка.
Можно также смешать дерн, листовой перегной и золу в соотношении 5:2:2. В этом варианте перегной можно заменить гранулированным торфом.

Оба этих варианта подойдут в качестве домашней почвенной смеси и послужат питательным и увлажняющим грунтом при выращивании фуксии.

Как правильно формировать уровень влажности?

Растение нуждается в формировании и поддержании уровня влажности, который составляет около 60-70%. Исключением считается период покоя, который наступает зимой. Для опрыскивания желательно использовать бутылку с отстоянной водой и пульверизатор. Существует несколько правил правильного увлажнения:

вода должна быть теплой;
опрыскивать необходимо дважды в день;
если в цветнике растут несколько фуксий, не обязательно пользоваться пульверизатором – лучше взять небольшую миску, наполнить ее галькой и залить водой.

Освещение

В темных помещениях цветение фуксии может ухудшиться, однако зеленая масса развивается достаточно хорошо. Поэтому для того, чтобы цветок хорошо разрастался, в солнечные дни лучше выставлять его на свет, но в полдень убирать в место потемнее. Допустимо использовать жалюзи на окнах или другие плотные занавески, которые обеспечат хорошую тень.

Температурный режим

Перед тем, как выращивать растение необходимо помнить, что корни фуксии любят прохладную температуру, поэтому лучше, чтобы цветок не находился в помещении, температура воздуха которого составляет 30°С, так как это может привести к гибели.

Читайте также:

Чем отмыть зеленку с кожаного дивана?

Для охлаждения лучше использовать защиту от солнечных лучей и хороший поток свежего воздуха. Это еще одна причина, по которой местом для «проживания» цветка может стать балкон.

Температура зимой не должна превышать +5…+12°С.

Полив

На необходимость в поливе укажет сухой земляной ком.

Летом цветок нужно поливать не менее 2 раз в неделю, осенью и весной – раз в 1-2 недели.
Зимой же периодичность полива нужно сократить до 1 раза в месяц (подробно о том, как правильно подготовить фуксию к зимовке и как сохранить ее в подвале и в погребе, читайте тут).

Поливать цветок нужно отстоянной водой, температура которой не выше и не ниже комнатной.

Удобрения

Правильный подбор элементов в подкормке обеспечит защиту цветка от болезней, поспособствует хорошему росту и улучшенному цветению.

Выбирать подкормку необходимо, опираясь на фазу роста растения.

Молодые экземпляры нуждаются в удобрении, содержащем большое количество азота – этот элемент обеспечит рост побегов.
Подросшая фуксия любит удобрения с содержанием фосфора и калия.

Частота удобрения должна зависеть от концентрации подкормки. Обычную концентрацию обычно используют при удобрении раз в 7-10 дней, но если подкормка проводится с каждым поливом, раствор нужно делать слабее, минимум в 3-4 раза. Минеральные удобрения лучше чередовать с органическими.

Элементы, которые будут полезны для фуксии:

азот;
фосфор;
калий;
марганец;
железо;
цинк;
магний.

Смотрите видео об уходе за фуксией:

Как вырастить цветок: пошаговая инструкция

Необходимо выбрать горшок, грунт и удобрения. Для начала остановитесь на горшочке небольшого размера, изготовленном из керамики, размером примерно 10х10.
Подберите грунт – можно купить универсальную смесь, добавив в нее немного песка, или смешать самостоятельно дерн, торф и песок в соотношении 3:2:1.
Первый подкорм также нужно вводить простой – грунт с добавлением азота отлично подойдет для начала ухода за цветком.

Больше о правилах выращивания комнатной и садовой фуксии читайте тут.

Подготовка и проращивание семян

Семена фуксии можно купить в любом садоводческом магазине. Сеять семена лучше всего в феврале.

Перед посевом грунт необходимо увлажнить при помощи раствора марганцовки, из пульверизатора.

Семена при посадке не нужно закапывать глубоко в грунт – достаточно просто слегка вдавить семечко: для хорошего прорастания растению необходим свет.

прикрыть горшочек прозрачным целофаном или пленкой;
поставить на подоконник;
следить за температурой и увлажнением.

Если все действия будут произведены правильно, уже через 3-4 недели можно ожидать появления первых маленьких всходов. В этот период очень важно приподнимать целофан, удаляя концентрат. После прорастания целофан рекомендуется снимать на более долгое время для адаптации растения к комнатным условиям.

Когда почва подсыхает, увлажнять ее нужно с пульверизатора, опрыскивая землю вокруг ростка. Вода для полива должна быть отстоянная, комнатной температуры.

Постоянное освещение должно хорошо обеспечивать ростки светом, при этом их лучше защитить от прямого попадания солнечных лучей. Лучше всего – поставить горшочек на подоконник.

Проросшие росточки после появления первых листиков нужно периодически опрыскивать небольшим количеством воды, можно той же, что используется для полива. Благодаря опрыскиванию 1-2 раза в неделю обеспечится необходимый уровень влажности.

Размножение и пересадка

Рассчитывая размножать растение семенами, стоит предварительно защитить нераспустившийся бутон от самоопыления и опыления насекомыми.

Пылинки бутона заблаговременно нужно удалить, а сам бутон закрыть чехлом из бумаги или ткани.
Когда цветок созреет, семена нужно осторожно собрать и сеять в соответствии с порядком действий, указанном в предыдущем пункте.

Вегетативный способ размножения можно использовать в любой период года, но опытные селекционеры рекомендуют заниматься им весной. Соблюдать следующие правила:

для размножения нужно выбрать молодой черенок длиной от 10 до 20 см;
удалить листья в нижней части черенка, остальные – обрезать наполовину;
черенок поместить в фильтрованную воду;
сверху черенок накрыть пленкой или пакетом, можно использовать бутылку.

Ожидать появления первых корешков можно уже через 4-5 дней, однако в некоторых случаях приходится ждать около 2 недель. При их появлении нужно сразу высадить черенок в субстрат.

Подробно о том, как размножить фуксию из листа, читайте в здесь, а из этой статьи вы узнаете как грамотно пересадить фуксию и получить обильное цветение.

Болезни

Проблемы с фуксией могут возникнуть вследствие несоблюдения правил домашнего ухода, или же из-за поражения вредителями. Рассмотрим самые распространенные заболевания.

Корневая гниль. Появляется вследствие большого количества влаги. Чтобы избавиться от проблемы, нужно достать растение из горшка, промыть корни теплой водой, срезать гнилые корешки, поставить растение в емкость с чистой водой. При появлении новых, молодых корешков, разрешается снова высадить цветок в новый грунт.
Серая гниль. Поражает листочки из-за повышенной влажности в помещении. В таком случае испорченные листки требуется срезать, а помещение регулярно проветривать.
Замедление роста. Чаще всего случается из-за недостатка места в горшке, поэтому следует пересадить фуксию.
Нехватка микроэлементов. Если вянут и светлеют листья – не хватает азота, когда желтеют – марганца, высыхают, приобретая коричневый оттенок – молибдена.
Поражение белокрылкой. Это насекомое откладывает яйца на обратной стороне листочков. Вследствие этого на листах можно увидеть белые капельки, после чего листья желтеют и опадают.

Соблюдение элементарных правил ухода и своевременное выявление заболеваний позволит вырастить большой цветок, который будет радовать своим цветением всех жильцов, и станет настоящим украшением как комнаты, так и сада. Учитывая все особенности, можно назвать фуксию непривередливым растением, однако это не означает, что она не нуждается в должном уходе.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Фуксия выращивание и уход в домашних условиях

Фуксия относится к многолетним декоративным вечнозеленым кустарникам семейства Ослинниково-кипрейные, она впервые была завезена из Чили в начале 20 века, после чего благодаря кропотливой селекционной работе было выведено множество новых декоративных и гибридных сортов.

Растение произрастает в Южной и Центральной части Америки, Восточной Азия и других территориях с теплым, субтропическим климатом. Именно на этих континентах, преимущественно в горных районах и произрастает большинство видов растений, которых на сегодняшний день насчитывается более 150 видов.

Виды и особенности фуксии
Характеристики фуксии
Как ухаживать за фуксией при активном цветении
Требования к грунту и особенности пересадки
Болезни фуксий

Виды и особенности фуксии

Первым, кто дал подробное описание фуксии, стал знаменитый ученый биолог Шарль Плюмье в 1696 году. Свое название растение получило в честь своего открывателя, немецкого биолога Леонардо Фукса.

Растение представляет собой небольшое деревце с гибкими или кустарник с тонкими ветвями. Фуксия имеет небольшие листья, цельные, овальной или ланцетовидной формы с острым, иногда зубчатым краем.

Листья большинства видов растений светло-зеленого цвета, но, у некоторых гибридных форм могут иметь более темную окраску с красноватым или пурпурным оттенком. Окрас и структура соцветия фуксии довольно разнообразный, строение цветка – сложное.

Цветы имеют разнообразную форму: комбинированную или махровую. Небольшой формы цветочки собраны в кистевидные соцветии, или единичные цветки в свисающей формы. В гибридных формах допускается двойственная окраска цветков, каждый из которых имеет венчиковидную чашечку с отогнутыми краями.

Продолжительность периода цветения длительная и при правильном и регулярном уходе можно любоваться декоративным и пышным цветением уже в конце весны или же в самом начале лета.

Плод – крупная, сочная ягода, которая появляется сразу после окончания цветения. Благодаря селекционной работе были выведены новые прямостоячие и ампельные сорта данного вида растений.

Фуксия является одним из любимых и популярных растений у многих цветоводов благодаря разнообразию декоративных форм и неприхотливости в уходе, к тому же, данное растение можно с успехом выращивать в качестве домашнего растения или же в открытом грунте.

Ампельные разновидности оригинально смотрятся в подвесных корзинах и кашпо.

Наиболее распространенными видами являются следующие сорта – фуксия боливийская, магелландская, изящная, щитковидная, сверкающая, тонкая, трехлистная и гибридная. Фуксия довольно неприхотливое растение, которое под силу вырастить даже неопытным цветоводом.

Характеристики фуксии

В комнатных условиях растение может достигать в высоту от 40 до одного метра. А при правильном уходе можно добиться беспрерывного продолжительного периода цветения, который может длиться от нескольких месяцев и до полугода.

Стоит отметить и быстрый рост растения, за сезон стебли фуксии удлиняются от 30 до 50 см. Все виды фуксии относятся к светолюбивым растениям, поэтому необходимо обеспечить правильное освещение.

Оптимально обеспечить растению рассеянное, яркое освещение. Солнечный свет стимулирует цветение, но если растение размещено на окнах южной стороны, все же, лучше немного притемнять фуксию в период максимальной солнечной активности в дневные часы.

Ни в коем случае не стоит перемещать цветочный вазон с места на место или часто его переворачивать, особенно в период цветения или формирования бутонов, так как это может привести к опаданию бутонов и цветков.

При недостаточном освещении побеги фуксии удлиняются, в результате чего растение теряет свою декоративность. Очень чувствительны фуксии к сквознякам и резким перепадам температуры. Все без исключения сорта фуксий – теплолюбивые и влаголюбивые растения.

Оптимальный температурный режим в теплое время года – 22-25 градусов Цельсия.

В холодное время года, когда ярко выражен период покоя, растениям необходимо прохладное, затемненное место. Идеальная температура в период отдыха не превышает 10-12 градусов. Многие сорта на зиму полностью скидывают листья.

Чтобы увеличить срок цветения фуксии, вазоны с данным растением оставляют в комнатных условиях до наступления лета, после этого их можно выставлять на балкон или веранду. При таких условиях растение будет цвести до поздней осени.

Как ухаживать за фуксией при активном цветении

В период цветения и бутонизации необходимо обеспечить регулярный полив, используя отфильтрованную или отстоянную воду комнатной температуры. Не стоит допускать слишком длительного пересыхания земляного кома.

Поверхность грунта должна быть всегда немного влажной. Но и переливать растения нежелательно, поскольку избыток воды может привезти к загниванию корневой системы растения.

Чтобы этого не произошло, на дно цветочных горшков помещают небольшой слой керамзита, мелкой гальки или битого щебня.
В период покоя сокращают частоту полива до одного раза в две недели. Грунт между поливами должен хорошо просыхать. С середины февраля постепенно увеличивают полив.

Летом обязательно необходимо опрыскивать растения, но стараться, чтобы вода не попадала на цветки, так как это может привести к их гниению. Несмотря на то, что фуксии не требовательны к составу грунта, в питательной и плодородной почве растения чувствуют себя максимально комфортно и хорошо развиваются. Реакция грунта может быть нейтральной или слабокислой.

Требования к грунту и особенности пересадки

Для улучшения качества грунта можно добавить торф, песок. Древесный уголь и перлит в равных пропорциях. Грунт можно приобрести в специализированных цветочных магазинах или же взять гуммированную садовую землю, предварительно несколько минут прокалив ее в духовке. Пересадку взрослых форм растений проводят ежегодно в начале или в конце весны.

При пересадке оголившиеся, поврежденные и сухие стебли обрезают до одеревеневшей части стебля и после этого пересаживают фуксию в более просторный цветочный вазон. Нельзя проводить пересадку фуксий в период цветения или формирования бутонов.

Как и все виды цветущих видов растений, фуксия нуждается в регулярной подкормке минеральными комплексными удобрениями.

Первую подкормку проводят в период появления первых бутонов. Раз в неделю, на протяжении всего сезона, растения подкармливают жидким удобрением для цветущих растений, которое разводят водой в соответствии с инструкцией.

С наступлением осени, частоту подкормок уменьшают до одного раза в месяц, а в период покоя растения не удобряют совсем

Придать красивую, компактную и аккуратную форму растению можно регулярной обрезкой на протяжении всего вегетационного периода.

К тому же регулярная обрезка кустов стимулирует появление новых бутонов. Осенью побеги укорачивают на две трети, весной – на 2-3 пары листьев. Побеги ампельных сортов подрезают так, чтобы они слегка свешивались за край горшка.

Болезни фуксий

Фуксии подвержены различным заболеваниям, поэтому необходимо регулярно осматривать растения на наличие вредоносных вредителей и раз в месяц обрабатывать стебли фунгицидными и противобактериальными препаратами. Наиболее часто кусты растений подвержены повреждению тлей, серой гнилью, белокрылкой, паутинным клещом и ржавчиной.

Размножать растение можно несколькими методами – семенами, боковыми отводками или молодыми побегами, которые являются отличным посадочным материалом при размножении методом черенкования.

Черенки должны быть крепкими, высотой более 20 см. Нижние 2-3 пары листьев удаляют, после чего их помещают во влажный субстрат или воду.
Для черенкования также можно использовать слегка одеревеневшие черенки, но правда для их укоренения потребуется больше времени.

Для более быстрого укоренения температура не должна опускаться ниже 20 градусов. периодично черенки опрыскивают и меняют воду, если их укореняют таким способом.

Для более быстрого укоренения материала в грунте, можно накрыть цветочную емкость пленкой или стеклом, создавая приемлемые условия для поддержания микроклимата. Примерно через месяц появляются первые молодые корешки и растение готово для пересадки в горшки небольшого диаметра.

В один горшок одновременно можно высаживать несколько молодых черенков. Это дает возможность получить более пышный куст. Зацвести молодые растения могут зацвести уже на второй год после посадки.

При размножении семенами, необходимо обеспечить условия для их опыления, при этом можно вывести оригинальные новые формы растений. Реже размножают растения листовыми побегами.

Как правильно выбрать электрическую мясорубку для дома? Популярные производители

При выборе электромясорубки для домашнего использования, стоит учитывать сразу несколько параметров и характеристик. Их наличие и сочетание в определенных моделях может меняться, в зависимости от вариантов использования и предполагаемых нагрузок. В данном случае, стоимость прибора не всегда оправдывает его востребованность и удобство использования.

Выбор электрической мясорубки исключительно по цене – в корне неверный подход.

Даже за небольшие деньги можно подобрать прибор, отвечающий всем требованиям и запросам покупателя.

В статье рассказано о том, на что необходимо обратить внимание при покупке, какие варианты электромясорубок представлены на рынке и какую лучше выбрать.

В конце статьи представлен список наиболее популярных производителей.

А пока предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны устройства получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Место	Модель	Цена
#1	Bosch MFW 45020/45120	Узнать цену
#2	Bosch MFW 68660	Узнать цену
#3	Gorenje MG 1600 W	Узнать цену
#4	REDMOND RMG-1223	Узнать цену
#5	Kitfort KT-2102	Узнать цену
#6	Polaris PMG 1852 RUS	Узнать цену
#7	REDMOND RMG-1216	Узнать цену
#8	Moulinex HV1 ME108832	Узнать цену
#9	Bosch MFW 3630	Узнать цену
#10	Аксион М 41.02	Узнать цену

Навигация по странице:

Что такое электромясорубка?

Электрическая мясорубка состоит из следующих деталей:

корпус;
нож для измельчения;
решетка и фиксирующий диск;
шнековый вал;
приемник для продуктов и толкатель;
дополнительные элементы и насадки, в зависимости от модели.

Продукт, помещенный в приемник, попадает на шнек и продвигается к ножам.

Здесь он вплотную прижимается к решетке и измельчается ножом до размера, который позволяет протолкнуть продукт сквозь отверстия.

Весь процесс измельчения занимает около 5-10 секунд.

Назначение устройства

Электромясорубка, в зависимости от комплектации, может выполнить следующие задачи:

измельчить все виды фарша: из мяса, рыбы или птицы;
нашинковать овощи;
отжать сок из мягких овощей и фруктов;
набить фаршем оболочку колбас и сосисок;
приготовить лапшу или спагетти;
сформировать печенье из песочного теста.

Некоторые модели комплектуются насадкой для измельчения орехов.

Как выбрать: параметры и характеристики

Для того, чтобы разобраться, как правильно выбрать подходящую модель электромясорубки для дома стоит обратить внимание не только на ее стоимость, но и на ряд других важных характеристик.

Мощность и производительность

Чем выше показатель мощности, тем легче прибор справляется с жилами и жесткими кусками мяса.

Мощность, представленных на рынке моделей, колеблется в диапазоне от 400 до 2200 Вт.

Все приборы, с более высокими показателями, относятся к промышленным, использование которых в домашних условиях неоправданно.

Мощные электромясорубки с легкостью справятся с любым мясом или другим продуктом.

Однако, их уровень шума и энергопотребления значительно выше приборов с низкой мощностью.

Этот показатель тесно связан с мощностью: чем она выше, тем больше производительность, и наоборот.

Диапазон показателей производительности варьируется от 0,5 до 2,5 кг в минуту.

В случае, если в описании модели мясорубки указана, при одинаковой мощности, разная производительность, то стоит отдать предпочтение прибору с большей производительностью.

Такая электромясорубка лучше справится с жестким мясом и будет меньше изнашиваться при нагрузках.

Реверс

Наличие реверса означает, что мотор прибора может вращаться в обратном направлении.

Эта функция значительно облегчит освобождение ножа и шнека от намотавшихся на них жил.

После запуска реверса, шнек начинает вращаться в обратную сторону и все жилы выходят из загрузочного отверстия, где их легко удалить.

Модели без реверса придется бы разбирать и чистить вручную.

Защита от перегрузки

В качестве защиты выступает специальный предохранитель, прекращающий работу прибора в случае возникновения перегрева или чрезмерных нагрузок.

Например, при попадании и застревании в шнеке кости или же нагреве двигателя при длительном времени беспрерывной работы.

Существует несколько вариантов реализации функции защиты:

блокировка с использованием втулки-предохранителя.
При перегреве или увеличении нагрузки, она лопается и останавливает работу.
Этот метод применяется в большинстве моделей;
пластины, которые находятся в замкнутом состоянии при работе мотора.
Если двигатель останавливается, то на пластины воздействует поток электронов, они размыкаются и питание пропадает.
После отключения от сети, цепь возвращается в исходное положение и не препятствует работе.
Этот вариант защиты встречается в приборах гораздо реже;
термоэлемент.
Эта составляющая присутствует только в отдельных моделях и является дополнением.
Термоэлемент измеряют температуру мотора и отключает его при перегреве.
Так как у электромясорубки есть и другая защита, наличие термоэлемента не является ключевым параметром.

Время непрерывной работы

Этот параметр важен, если на электромясорубку предполагаются серьезные и регулярные нагрузки.

Продолжительность работы напрямую зависит от типа обрабатываемого продукта.

При измельчении мясного фарша, время непрерывной работы не может превышать 15 минут.

Материал корпуса

пластик.
егкий, долговечный материал с большим количеством оттенков, за которым легко ухаживать.
Единственный минус – хрупкость. Пластик легко расколоть или повредить при случайном ударе;
металл.
Модели с таким корпусом, дороже, прочнее и выдерживают большие температуры нагрева.
Последний критерий важен при коротком замыкании – металлический корпус не загорится и не будет пахнуть, в отличие от пластикового.
Металл имеет всего несколько оттенков исполнения, однако, это не ухудшает внешний вид мясорубки.

Выбор стоит осуществлять исключительно из вкусовых предпочтений или других характеристик.

Существенной разницы между корпусом из металла или качественного пластика нет.

Мытье в посудомойке

Мыть в посудомоечной машине можно лишь отдельные, редко встречающиеся модели.

Для посудомойки пригодны лишь детали из пластика или нержавейки.

Если есть необходимость в облегчении процесса ухода и очищения, то стоит поискать именно такие модели электромясорубок.

Насадки

Комплектация и набор насадок могут различаться, в зависимости от модели. Существуют следующие виды насадок:

мясорубка – основная насадка, без которой не обходится ни одна модель.
Предназначена для изготовления фарша, может иметь в комплекте несколько видов решеток с различным диаметром отверстий.
Чем они больше, тем крупнее будет порублен фарш;
шинковка – необходима для измельчения овощей и фруктов.
В зависимости от типа ножей в шинковке, продукты могут быть нарезаны дольками, кружками или натерты на терке;
соковыжималка – предназначена для отжима сока из мягких фруктов и овощей.
В отдельную емкость сливается сок, а в другую – отработанный жмых;
для кеббе – служит для изготовления кеббе (мясного блюда, напоминающего зразу);
насадка для колбасы и сосисок – с ее помощью удобно набивать оболочку этих изделий мясным фаршем;
для печенья – предназначена для формирования песочного печенья.

Количество скоростей

Распространенный вариант – наличие двух скоростей. Но встречаются модели и всего с одной кнопкой включения, без возможности выбора скорости.

Выбор стоит осуществлять, ориентируясь на предполагаемые варианты использования мясорубки.

Если помимо фарша, предполагается использовать мясорубку для отжима сока, формирования печенья или лапши, то без второй скорости не обойтись.

Так проще контролировать процесс и возможно снизить уровень шума и энергопотребления.

Измельчить все виды фарша можно на приборе, имеющем только одну скорость.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

10 советов для выбора надежной электромясорубки

В этой статье мы поговорим о том, как выбрать бытовую электромясорубку. Какие важные характеристики являются решающими в выборе той или иной модели, а какими критериями можно пренебречь.

Приготовить вкусные котлеты, мясную запеканку, бризоль или пасту с фаршем можно быстро с помощью незаменимой помощницы на кухне – электрической мясорубки. Буквально 10 лет назад женщины тратили намного больше времени, стоя над ручной мясорубкой и подолгу крутя ручку.

Временные затраты сократились в разы. Например, для того, чтобы получить фарш из 1 кг мяса с помощью ручной мясорубки, нужно не менее 5 минут, электромясорубка справится с этой же задачей за 1 минуту, а то и быстрее.

Как выбрать электромясорубку фото

Советы по выбору электромясорубки

Современные помощники на кухне позволяют готовить настоящие шедевры. У каждого вида техники есть оплошности. Как выбрать такую электромясорубку, которая прослужит долго и будет надежной?

1 совет – выбор мощности

Производители комплектуют современные электромясорубки мощностью от 800 Вт до 1800 Вт. В чем разница между этими моделями? Не имея представления о том как работает мясорубка и на что влияет мощность, среднестатистический покупатель обращает внимание только на цену. Но за одну и ту же стоимость можно найти модель с мощностью 700 и 1500 Вт, но разного производства. Чем выше мощность, тем выше стоимость товара. Чтобы проще ориентироваться в этом вопросе, рассмотрим таблицу среднестатистических моделей.

Показатель мощности	Уровень мощности
Показатель мощности	700-800 Вт	900-1400 Вт	1500 Вт и выше
Низкий	для обработки небольшого объема продуктов с минимальным наличием связок и сухожилий	–	–
Средний	–	для домашнего использования и обработки любого вида мяса, сала, кожи	–
Высокий	–	–	для обработки большого объема мяса, в том числе костей

Низкий уровень мощности (до 800 Вт) позволит справиться с нежным мясом без сухожилий небольшого объема. 900-1400 Вт – вариант для современной хозяйки. Позволяющий обработать большой объем мяса с прожилками, салом и хрящами. Для промышленных условий и частой эксплуатации следует рассмотреть модель мощностью 1500-1800 Вт.

2 совет – материал электромясорубки

Данный показатель играет роль в вопросе долговечности. Именно от материала корпуса зависит то, насколько долго будет работать техника. Сталь – материал, из которого должна быть изготовлена техника, по крайней мере, внутренние ее части. Корпус вполне может быть отделан пластиком. Однако, нож и шейка – исключительно металлические. Если любая из этих частей пластиковая. Будьте готовы, что через пару месяцев экономия на приобретении даст о себе знать.

Какая электромясорубка лучше

3 совет – шумность

Электромясорубка – одна из видов бытовой техники, которая издает высокий уровень шума. В среднем кухонная техника шумит с громкостью 70-80 Дб. Чтобы понимать, человеческий шепот имеет показатель 40 Дб. Чем выше мощность, тем выше уровень шума. Но есть и модели с высокой мощностью и низкой шумностью. Специалисты рекомендуют не обращать внимание на этот показатель, так как техника используется краткосрочно.

4 совет – высота раструба

Один из важных показателей, пренебрежение которым может сказаться на травматичности. Во время выбора нужно обратить внимание на раструб (емкость, в которую закладывают мясо для переработки). Его высота должна быть большей длины пальцев. Как правило, электромясорубки имеют высокий раструб, но лучше в этом убедиться самостоятельно.

Критерии выбора электромясорубки фото

5 совет – выбор режущего ножа

На производительность электромясорубки влияет не только ее мощность, но и качество режущего ножа. Как уже говорилось выше, он обязательно должен быть металлическим. На производительность также оказывает воздействие количество кромок. Чем их больше, тем лучше будет резать нож.

5 совет – количество решеток

На дополнительной комплектации не стоит экономить. В процессе эксплуатации вы это поймете. Решив докупить решетки отдельно, можно разочароваться отсутствием насадок. Многие модели могут не только молоть мясо, но и натирать овощи, шинковать капусту, осуществлять фигурную резку. И все это благодаря комплекту насадок. Одной из активно используемых является насадка для томатов. С ее помощью можно быстро смолоть томат для соуса.

Бытовая электромясорубка фото

6 совет – функция «реверс»

Очень важная функция для любой электромясорубки, которая предполагает прокрутку в обратном направлении. Очень уместна, когда в раструбе находится большое количество мяса и процесс работы начал замедляться. С помощью реверса ножи начинают работать в обратном направлении, тем самым преодолевая сложность работы.

7 совет – высота электромясорубки

Почему высота кухонной техники так важна? Обращать внимание нужно не на общую высоту мясорубки, а на высоту расположения отверстия выхода мяса. Чем она ниже, тем сложнее подобрать тару для фарша. Некоторые модели укомплектованы специальной тарой, но ее объема всегда достаточно для целей владельца.

Советы по выбору электромясорубки фото

8 совет – производительность

Данный показатель демонстрирует скорость обработки мяса. Она исчисляется в минутах за килограмм. Есть модели, которые обрабатывают от 1 до 4 кг за 1 минуту. Если перед вами модель, которая обрабатывает 1 кг в минуту, от ее приобретения стоит отказаться. Хорошей считается электромясорубка с производительностью от 1,5 кг/мин. Выбор в пользу более мощной модели (2-2,5 кг/мин) стоит отдать в случае, если у вас большая семья.

9 совет – защита от перегрева

Такой функцией снабжаются многие дорогие модели и некоторые дешевые. Защита предполагает собой наличие специальных блокировок, которые срабатывают, если техника длительное время используется в непрерывном режиме. В результате электромясорубка отключается на некоторое время. Не зная о наличии такой функции, некоторые могут подумать, что мясорубка сломалась. Поэтому перед началом работы не пренебрегайте ознакомлением с устройством.

Выбор электромясорубки фото

10 совет – выбор производителя

Хорошая мясорубка чаще всего встречается у зарекомендовавших себя производителей. Среди них Kenwood, Bosch, Moulinex, Mystery и Philips. Выбирая кухонную технику этих компаний, можно не сомневаться в качестве электромясорубки. Аналоговые модели малоизвестных брендов будут стоить на 10-20% дешевле, но за качество первых стоит заплатить. Больше предложений вы найдете на этом сайте http://moskva.aport.ru/.

Хорошая электромясорубка должна обладать средней мощностью, высокой производительностью, большим набором насадок, корпусом из стали, металлическими ножами и решетками.

Как выбрать мясорубку

Что такое электромясорубка и зачем она нужна – известно каждому. Этот кухонный прибор прочно обосновался на многих кухнях – приемлемая цена и несравнимая с ручной мясорубкой производительность привела к тому, что электрические мясорубки повсеместно вытесняют ручные. Но многие даже не догадываются, что электромясорубкой можно не только крутить фарш, но и выжимать сок, шинковать овощи, нарезать печенье и набивать колбасы – для всего этого существуют дополнительные насадки.

И, прежде чем идти в магазин за мясорубкой, нелишним будет разобраться не только в том, какие параметры отвечают за качественное приготовление фарша, но и какие дополнительные возможности в ней скрываются.

Устройство электромясорубки

Устроен этот кухонный прибор довольно просто. Внутри корпуса (1) расположен двигатель, через редуктор вращающий вал мясорубки. У большинства устройств редуктор частично или полностью пластиковый и именно износ или поломка пластиковых деталей редуктора является самой распространенной причиной выхода мясорубки из строя. У дорогих моделей редуктор целиком выполнен из металла, а для защиты двигателя при клине на валу установлена предохранительная муфта. На валу закрепляется шнек (2) мясорубки, при вращении проталкивающий мясо по мясоприемнику (3). В мясоприемник мясо попадает через лоток (4). На конце шнека закреплены нож (5) и стальной перфорированный диск (6), прижатые прижимной гайкой (7). Мясо под давлением заходит в отверстия диска и срезается движущимся ножом. Качественные диски и ножи дорогих мясорубок обеспечивают легкое разрезание мяса без лишних деформаций и малую нагрузку на двигатель – в результате и фарш получается качественней, и производительность прибора возрастает. Бюджетные модели мясорубок часто комплектуются ножами и дисками из дешевой стали, требующими частой заточки.

Характеристики мясорубок

Мощность– один из основных параметров мясорубок, прямо влияющий на её «всеядность» и цену. С производительностью мощность тоже связана, но не настолько явно – два прибора с одинаковой производительностью могут иметь мощность, отличающуюся в 1,5 – 2 раза. Но при этом более мощная мясорубка будет выдерживать указанную производительность при любом качестве мяса, а менее мощная покажет паспортную производительность только на небольших однородных кусках без жил и жира.

В параметрах часто приводится два значения мощности: пиковая (максимальная, при блокировке вала) и номинальная. Первая – это максимальная мощность, которую способен выдавать двигатель мясорубки. На такой мощности мясорубка может работать недолго, буквально считанные секунды. Номинальная мощность – это нормальная рабочая мощность, на которой мясорубка может работать долгое время. Максимальная мощность определяет, как хорошо мясорубка будет справляться с жилистыми кусками мяса, а номинальная влияет в основном на производительность.

Чем больше мощность, тем меньше нужно тратить времени на подготовку мяса перед закладкой в лоток.

В мощную мясорубку мясо можно класть «без разбора», а вот маломощную мясорубку жилистое и жирное мясо заставит работать на пределе мощности и может даже заклинить. Это особенно опасно, если двигатель мясорубки не снабжен защитой от перегрузки – в этом случае заклинивание шнека или продолжительная работа с повышенной нагрузкой могут привести к поломке. Поэтому, чтобы не тратить время на отделение от кусков мяса жил, хрящей и жира, лучше выбирать модель с запасом мощности – от 400 Вт номинальной и от 1000 Вт пиковой.

В то же время чрезмерная (более 2000Вт пиковой) мощность может потребоваться, только если вам нужна повышенная производительность, или какая-то из насадок требует повышенной мощности.

Производительностьпоказывает, сколько килограмм мяса мясорубка сможет провернуть за минуту. Если вы не занимаетесь заготовкой фарша в больших объемах, не стоит гнаться за высокой производительностью – в большинстве случаев подготовка рабочего места и мойка мясорубки после прокручивания займут времени намного больше, чем само прокручивание. Ведь даже с производительностью 0,5 кг/мин мясорубка за какие-то 10 минут прокрутит 5 кг мяса – редкое блюдо потребует такого количества фарша.

Поэтому, выбирая среди двух моделей с одинаковой мощностью, лучше остановиться на той, у которой производительность меньше – время, потерянное при прокручивании мяса, с лихвой восполнится тем, что его не надо будет тщательно готовить к прокрутке. Для домашнего использования производительности 0,5 – 1,5 кг/мин вполне достаточно.

Система реверса позволяет изменить направление вращения шнека и извлечь застрявший кусок мяса. Опция крайне полезная, особенно на мясорубках небольшой мощности – при отсутствии реверса заклинившую мясорубку придется разбирать.

Материал корпуса и лоткане так важны, как порой настаивают продавцы-консультанты, предлагая купить дорогую цельнометаллическую модель. Лоток и корпус в процессе работы больших нагрузок не испытывают, поэтому, если мясорубку не ронять и не стучать по ней молотком, то пластиковые элементы прослужат так же долго, как и металлические. Пластик в этих деталях используется пищевой, поэтому вреда продукту от контакта с ним тоже не будет. Кроме того, пластиковые модели легче. Минусом пластикового лотка является то, что он сильнее царапается, и в царапинах может оставаться грязь, являющаяся рассадником бактерий – пластиковый лоток отмывать следует тщательнее.

Для разных блюд требуется различная консистенция фарша, поэтому наличие в комплекте нескольких перфорированных дисков с отверстиями разного размера упростит подготовку «нестандартного» фарша и улучшит вкус ваших блюд. Диск с отверстиями малого диаметра даст на выходе более однородный фарш – этот вариант подходит для приготовления паштетов. А фарш, прошедший через диск с большими отверстиями, наоборот, будет грубым, с крупными кусками мяса – такой фарш хорош для выпечки.

Перед тем, как окончательно определиться с выбором, нелишне будет посмотреть на способ крепления шнека мясорубки к ведущему валу. Из множества способов крепления наибольшее распространение получили следующие:

– Металлический шестигранник, в силу простоты изготовления, применяется на недорогих моделях. Поскольку недорогие модели часто не имеют защиты от перегрузки, заклинивание шнека при таком способе крепления может привети к поломке шестерен редуктора или выходу двигателя из строя.

– Пластиковое шлицевое крепление используется на большинстве мясорубок среднего класса. Пластиковый элемент обычно выполняется съемным и играет роль предохранителя: он ломается при заклинивании шнека, “спасая” двигатель. Для продолжения работы потребуется всего лишь заменить пластиковый элемент.

– Металлическое шлицевое соединение используется на мясорубках большой мощности. Такая мясорубка обязательно должна иметь предохранительную муфту или электронную защиту от перегрузки, иначе заклинивание шнека может привести к поломке двигателя или редуктора.

Насадки

Благодаря дополнительным насадкам функциональность электромясорубок значительно возрастает, приближая их к кухонным комбайнам. И если вы желаете без особых затрат разнообразить свое меню, лучше озаботиться комплектом необходимых насадок сразу при покупке электромясорубки: хоть насадки и можно купить отдельно, присоединительные размеры у всех мясорубок свои и найти нужную насадку под конкретную модель может оказаться непростой задачей.

Какие же бывают насадки, и что они делают?

Насадка для кеббе. Кеббе – традиционное арабское блюдо, представляющее собой полые мясные колбаски, фаршированные различными начинками. Насадка формирует трубочки из фарша, которые потом заполняются начинкой и обжариваются или запекаются. Блюдо для наших столов непривычное, но если положить начинки поменьше, а края трубочек залепить, то получатся знакомые многим зразы.

Насадка для нарезки печенья представляет собой металлическую пластину с отверстиями различной формы в оправке, закрепляемую на мясорубке вместо перфорированного диска. Тесто при прокручивании выдавливается через отверстие, принимая его форму. По мере выдавливания полоса теста нарезается равномерными кусками и выкладывается на противень для запекания.

Насадка для приготовления колбас позволяет упростить и ускорить процесс набивки домашней колбасы. Насадка представляет собой трубочку, на которую надевается заготовленная заранее оболочка. Конец оболочки завязывается, насадка закрепляется на выходе мясорубки, и фарш, выходя из трубочки, стягивает с нее оболочку, формируя колбаску. Остается только перевязать оболочку через нужные промежутки. Некоторые насадки для приготовления колбасы имеют отдельный лоток – с его помощью можно помещать внутрь фарша (и внутрь колбасы) кусочки мяса, сыра или других ингредиентов. В комплекте может быть несколько насадок для приготовления колбас и сосисок разного диаметра.

Насадка для шинкования и насадки-терки позволят быстро и аккуратно нашинковать или натереть морковь, яблоки, сыр или другие продукты. Приготовление салатов с помощью такой насадки намного ускорится, да и выглядеть с такой нарезкой блюда будут куда торжественней. Выполняется насадка для шинкования обычно в виде отдельного, часто пластикового, лотка с рабочей камерой, в которой закрепляются сменные вращающиеся стаканчики-терки – их обычно в комплекте 3-4: одна для шинкования и две-три терки разного размера. Основной лоток и мясоприемник при работе такой насадки не используются.

Насадка-соковыжималка, как следует из названия, предназначена для получения сока. Она имеет форму вытянутого перфорированного металлического конуса, внутри которого вращается конусный шнековый вал. При работе вал с возрастающим усилием прижимает кусочки фруктов (или овощей) к перфорированной поверхности, выжимая из них сок. Отработанный жмых после этого выводится через отверстие на вершине конуса. У такой соковыжималки есть множество преимуществ перед привычными центробежными:

– она удобнее в работе, так как её не надо периодически чистить от жмыха;

– сок не нагревается в процессе приготовления и сохраняет больше полезных свойств;

– сок не насыщается кислородом и намного дольше хранится.

Минусом такой соковыжималки является большое количество мякоти на выходе – если сок нужен осветленный, его придется дополнительно фильтровать.

Это самые распространенные насадки, которыми сейчас комплектуются большинство электромясорубок. Некоторые мясорубки снабжаются еще и насадками для измельчения зерен кофе или перца (кофемолками), насадками для формовки теста (лапшерезками), цитрус-прессами для получения апельсинового и лимонного сока и многими другими.

Варианты выбора мясорубок

Если свежий фарш требуется вам нечасто, и вы не готовы покупать дорогую мясорубку, то оптимальным выбором для домашнего приготовления фарша будет недорогая мясорубка с мощностью около 1000 Вт.

Если вы желаете приобрести надежный и выносливый бытовой прибор, выбирайте среди моделей с мощностью от 1000 Вт, с реверсом и защитой двигателя. И лучше не останавливаться на моделях из нижней части ценового диапазона – скорее всего, они не рассчитаны на частое использование.

Если вы прокручиваете за раз большие объемы мяса, выбирайте среди высокопроизводительных мясорубок.

Если вы вегетарианец, мясорубка все равно может оказаться полезным приобретением – с её помощью можно готовить фруктовое пюре, выжимать сок и шинковать овощи. Нужно только подобрать модель с соответствующими насадками.