Штукатурный сокол: видео-инструкция по штукатурке своими руками, фото и цена

Штукатурный сокол: назначение и виды, технология работы, накидывание раствора и намазывание с сокола

Для профессионалов, зарабатывающих на жизнь ремонтами, основополагающим фактором является удобство инструмента, его мобильность и скорость выполнения работ. На современном строительном рынке много новых удобных приспособлений, но проверенный годами сокол для штукатурки есть в наборе любого мастера.

Фото металлического сокола для штукатурки.

Технология работы

Не смотря на простое устройство инструмента, работать с ним также нужно уметь.

Для быстрого освоения этой техники следует знать несколько основополагающих моментов.

Набрасывание на потолок.

Накидывание раствора

Совет: при набрасывании на потолок, направление броска следует ориентировать от себя под углом. При таком способе, брызги или излишки раствора не будут попадать вам на голову.

Накидывание на стену.

На видео в этой статье наглядно показан принцип работы с сокола.

Намазывание с сокола

Среди опытных отделочников данный способ очень популярен он позволяет выполнять работу намного быстрее, сразу получая поверхность, пригодную для чистовой обработки.

Примечание: таким образом, отделываются как стены, так и потолки. Наносить можно грунтующие растворы и составы, предназначенные для накрывки. Но этот метод не используется для набрызга.

Процесс намазывания при помощи сокола.

Что это?

Сокол штукатурный ー что это такое? Площадка с держателем с изнаночной стороны является малярным инструментом. Он предназначен для переноса выравнивающего раствора к ремонтируемой плоскости. Также допустима эксплуатация в качестве рабочего полотна, распределяющего смесь по поверхности на этапе подготовки объекта к финишной отделке.

Производство соколов до 1995 года регламентировалось советским стандартом 25010-81, он был введен в действие в 1983 году. На основании документа инструмент должен был быть изготовлен размерами С300, С350 или С400 весом от 0,8 до 1,2 кг (С ー сокол, 300 ー длина кромки равна 30 см). Для площадки толщиной до 4 мм использовался сплав на основе алюминия, ручки с шероховатой поверхностью и утолщением в сторону крепления из легких видов твердого пластика либо его аналогов.

Грани и углы площадки обязательно должны быть закругленными. Требование позволяет снизить уровень травматизма мастера.

Сегодня в технические условия производства внесено множество изменений. Это касается как размеров с формой, так и материалов для изготовления. Старым осталась только базовое исполнение: площадка и рукоятка, закрепленная с изнаночной стороны ближе к центральной части полотна.

Бучарда — ручной инструмент, род молотка. Вес бучарды около килограмма. Боек бучарды с обоих концов снабжен зубцами. Бучардой на поверхности, предназначенной под штукатурку, делают насечки, которые обеспечивают лучшее сцепление раствора с поверхностью.

Гладилка — инструмент, который применяется при штукатурных работах, при шпаклевке и работе с густыми смесями. Гладилка представляет собой плоское прямоугольное полотно с прикрепленной к нему ручкой. Гладилка используется при нанесении на керамическую плитку клея, при шпаклевке стен, при выведении гладких поверхностей потолка и пола и т. п.

Кельма (мастерок) — инструмент, применяемый при производстве каменных, штукатурных, отделочных работ. Кельма представляет собой лопатку из стали, снабженную деревянной ручкой. В зависимости от выполняемой работы кельмы делаются разной формы. Для разравнивания бетонной смеси и раствора более подходит кельма четырехугольной формы. При производстве штукатурных работ для набрасывания раствора более удобна кельма треугольной формы.

Разнообразие выбора

Изначально штукатурный сокол собирался из древесных материалов. В классическом исполнении площадка представлена плотно скрепленными шпунтованными досками или вагонкой. В качестве основания под заготовки используют две рейки. По центру по системе “шип-паз” закреплена цельная ручка с более широким для устойчивости основанием из доски либо фанеры. Для фиксации берут оцинкованные гвозди с широкой шляпкой. У подобного типа сокола имеются следующие плюсы и минусы:

материал легко обрабатывается, доступен, что положительно сказывается на ценообразовании;
древесина легко впитывает влагу, что приводит к утяжелению инструмента;
при высыхании полотно деформируется, быстро становится непригодным для малярных работ.

Стандартизированный вариант из алюминиевого сплава меньше весит, долговечный и незначительно дороже стоит. Однако мягкий металл легко погнуть и поцарапать. Восстановлению площадка не подлежит, поэтому со временем полностью очистить полотно от раствора становится сложнее, как и работать с ним. Лучшей альтернативой в этом исполнении является оцинкованная сталь. Вот несколько причин:

выше твердость и прочность заготовки;
дольше сохраняет первоначальный вид при правильном уходе;
проявляет инертность к щелочам и влаге.

Рабочая поверхность практически все время остается гладкой. Она легко очищается, допустимо использование ветоши с абразивом.

Такой штукатурный сокол стоит дороже аналогов. Но цена оправдана техническими характеристиками. Оцинкованная сталь пригодна для многократного использования в профессиональной деятельности.

Современные технологии позволяют использовать в производстве различные полимеры. Так, твердый пластик и полиуретан заметно облегчает работу из-за малого веса и расширяют функционал инструмента. Его дополнительно применяют для затирки оштукатуренной поверхности. Однако такой сокол нельзя назвать долговечным и легко поддающимся чистке, так как на поверхности быстро появляются царапины.

Виды штукатурных соколов

До изобретения полимеров приспособление изготавливали из соединённых шпонками 15-тимиллиметровой толщины сосновых досок. Размер щита делался под мастера, стандартные же размеры – от 25х25 см до 38х40 см. Шпонки, выступающие на 1.5-2 см из щита, служат упором в тот момент, когда работник намазывает смесь соколом на стену.

Деревянная ручка крепится к щиту посередине на 2 шипа и дополнительный гвоздь. По длине шипы делают такими, чтобы они не доходили до рабочей поверхности сокола на 2 мм. Изделие должно быть хорошо остругано. Недостатком деревянного инструмента является его утяжеление при намокании.

деревянный сокол металлический сокол сокол из алюминия сокол штукатурный из пенопласта

Для изготовления сокола для штукатурки используют также алюминий или алюминиевые сплавы. Такой сокол не боится влаги, лёгок и достаточно прочен. Единственным недостатком является отсутствие упоров для шпателя или кельмы, какими являются выступающие шпонки деревянного изделия. Поэтому, если прижимать лопаткой щиток или поддерживать его при работе, острое полотно шпателя может соскользнуть и ранить. А без лопатки намазывать смесь не очень удобно.

Из листовой стали делают также тарельчатые инструменты, отличающиеся большой вместимостью. Бортики по внешнему краю обеспечивают возможность набрать на «тарелку» около 3 литров штукатурной смеси, что в 5 раз, превышает вместимость щитка обычной прямоугольной формы. На круглую площадку также можно поместить более жидкий раствор.

Делают инструмент и из пластика. Современные полимеры отличаются ударной прочностью и лёгкостью. Они также не набухают и не тяжелеют о воды, в отличие от деревянных. Прямоугольные щитки таких изделий с тыльной стороны имеют упор для лопатки. Полиуретановыми инструментами из-за их эластичности удобно производить намазывание и разглаживание штукатурной смеси. Пенопластовые изделия относятся к одноразовым из-за ломкости.

Согласно ГОСТ 25010-81 типоразмеры сокола указываются в его маркировке, например, С350 имеет длину стороны 350 мм.

Как пользоваться штукатурным соколом

Для начала нужно научиться правильно держать инструмент. Берут его левой рукой так, чтобы край щитка опирался на предплечье, а при наборе раствора из емкости другой край щитка опирают на борт. При этом щиток держат с небольшим наклоном в сторону ёмкости, чтобы излишек жидкости при наборе раствора стекал в неё. Раствор на щит накладывают лопаткой в направлении от себя, а после набора ею же снимают по краям излишки, отправляя смесь назад.

Нанесение раствора на стену выполняют намазыванием или накидыванием.

Накидывание раствора

Применяют два способа накидывания: накидывание лопаткой или непосредственно соколом. В первом случае массу берут с щитка концом мастерка или правым боком лопатки от края к центру щита и накидывают на потолок или стену (набор и накидывание делают в направлении от себя). Если оштукатуривают потолок, то щиток держат повыше – на уровне плеч под местом накида, чтобы отскочивший раствор падал на инструмент.

Приёмом накидывания раствора прямо с щитка владеют мастера. Делают это резким движением сверху вниз, держа инструмент в правой руке.

Для того, чтобы узнать, как дедовским способом накидывается штукатурный раствор шпателем с сокола, посмотрите короткий видеоролик.

Намазывание с сокола

Кроме роли держателя раствора, сокол штукатурный используют для непосредственного намазывания смеси на основание. Этим методом раствор наносится быстрее, а поверхность сразу получается ровной.

Набрав раствор на сокол, инструмент подносят к стене и наклоняют под нужным углом. Низ щитка помещают у стены с небольшим зазором, равным толщине слоя. Зазор регулируют с помощью упираемого в тыльную сторону мастерка. Упор следует делать на шпонку или ребро жёсткости, а остриё – направлять от себя.

Поднеся щиток к стене, намазывают смесь снизу-вверх. Главное – обеспечить при намазывании одинаковую величину зазора. Если величина зазора не будет постоянной, слой получится волнообразным.

Оштукатуривая потолок, раствора на инструмент набирают меньше. Мазок выполняют движением инструмента к себе. Способ используют для нанесения грунта и накрывки. Для набрызга намазывание не применяют.

Видео обзор штукатурного сокола из алюминия.

Способы применения

Основное назначение инструмента заключается в переносе раствора. На прямой плоскости помещается около 0,5 л. смеси, в форме тарелки ー до 3 литров. Вторая задача, с которой можно справиться, состоит в распределении штукатурки.

Накидывание

Сокол нужно держать за рукоятку так, чтобы площадка с одной стороны опиралась на предплечье либо плечо. Рабочей рукой производят набрасывание раствора на стены или потолок посредством мастерка или среднего фасадного шпателя.

Площадка должна быть наклонена в сторону от человека, чтобы влага со смесью на него не попадали. Правой рукой действия производят от себя.

Накидывание массы нужно делать резкими движениями. Главное — соблюсти небольшой угол, чтобы избежать разбрызгивания.

Если выравнивается потолок, то лучше придерживать сокол под обрабатываемом участком. Так спадающая штукатурка будет оказываться не на полу или мастере, а снова на площадке.

Распределение

Процесс выравнивания стен включает три основных этапа: грунт, набрасывание и накрыв. Сокол для распределения раствора используют на первом и последнем этапе. Так получается ускорить работу благодаря увеличенной площади полотна по сравнению с фасадным шпателем: охватывается более крупный участок и берется за один заход больше штукатурки по объему.

Важно соблюдать слой нанесения. Для этого одну кромку площадки прижимают мастерком к стене с одинаковым усилием. В ином случае покрытие получается волнообразным.

Изготовление своими силами

Для профессиональной деятельности мастера приобретают приспособление из оцинкованной стали. Для единовременного ремонта можно изготовить сокол для штукатурки из подручных материалов. Для площадки понадобятся один из материалов:

По периметру или с двух сторон с изнаночной стороны нужно закрепить тонкие рейки. Они послужат ребрами жесткости для рабочего полотна. Вместо ручки к ним прикручивается перекладина с диагональным расположением. Это может быть планка из любого материала: дерево, металл, твердый пластик. Главное, чтобы удобно было держать и не поранить руку.

Рейки и рукоятка не должны торчать за кромками площадки, чтобы не цепляться за них, не отвлекаться от работы.

Зубчатые и резиновые инструменты

Если необходимо нанести на стену густой состав, рекомендуется выбрать инструмент, лезвие которого заканчивается прямоугольными зубцами. При нанесении тонкого слоя смеси рекомендуется приобрести небольшой пластиковый шпатель, как на фото. После его применения обычно остается последний этап работы, для которого необходима гладилка.

Необходимо учесть, что от размера зубьев зависит толщина слоя наносимого состава. Если нет желания вникать в особенности инструментов с большими зубьями, рекомендуется купить универсальный прибор со стальной пластиной, на которой имеются зубцы разных размеров, как показано на фото.

Приобретая резиновый шпатель, нужно обязательно согнуть его, чтобы удостовериться в том, что он достаточно эластичен, и увидеть, насколько быстро он может принять свою исходную форму. При этом следует отметить, есть ли на нем небольшие трещины. Как правило, таким инструментом не пользуются при укладке штукатурки. Он обычно применяется во время поклейки обоев, когда их необходимо разгладить. В таком случае можно прибегнуть к помощи гладилки.

Назначение и виды инструмента

Как известно, все гениальное просто, вот и сокол устроен элементарно, он представляет собой квадратную пластину, снабженную ручкой снизу. На плоскость накладывается разумное количество раствора для дальнейшего нанесения на стену кельмой или шпателем. Можно наносить непосредственно самим соколом, но об этом позже.
Благодаря такому подходу строителям не приходится постоянно таскать за собой тяжелые емкости с раствором, кроме того отпадает необходимость постоянно нагибаться, дабы зачерпнуть очередную порцию раствора. Особенно удобно это приспособление в случае, когда доступ к месту работы затруднен или нужно наносить мелкими мазками, здесь он используется как палитра.

Виды инструмента

Данный инструмент известен с того времени когда человечество научилось штукатурить и материал применяемый для его изготовления, с развитием цивилизации, также менялся.

На данный момент параметры сокола регулируются ГОСТ 25010-81.

Классическим, до недавнего времени, считался инструмент с деревянной площадкой. Для его изготовления используется шпунтованная доска толщиной около 15 мм. Прекрасно подходит современная вагонка, соединение шип-паз служит ребром жесткости. Площадка собирается на основе 2 деревянных шпонок, фиксировать можно гвоздями или саморезами, но обязательно в подтай.
Ручка крепится посредством двойного шипа и дополнительно фиксируется гвоздем. Двойной шип ручки, также как и фиксирующие саморезы, не должен выступать над рабочей поверхностью. Поверхность шлифуется, края плоскости закругляются.
Но у деревянного инструмента есть существенные недостатки. Во-первых, он не долговечен. Во-вторых, при пересыхании он может деформироваться. А самое неприятное то, что дерево, в процессе работы, напитывается водой и становится тяжелым.

Хорошо зарекомендовал себя инструмент с металлическми площадками. Делаются они из алюминия или иных легких сплавов, отличаются легкостью, прочностью и долговечностью. Единственный минус здесь в том, что они не имеют упора для кельмы, из-за чего их неудобно использовать для заглаживания.
Отдельную нишу занимают круглые соколы с бортами в виде тарелки. Они также изготовляются из листового металла, но могут использоваться исключительно как поддерживающая площадка для раствора. Плюсом здесь является их повышенная вместительность и возможность работать с жидкими составами. На такие площадки помещается до 3л раствора, тогда как традиционные вмещают около 0,5л.
Подлинной революцией в этой нише стало появление на рынке пластиковых изделий. Твердый, ударопрочный пластик достаточно крепкий, легкий и долговечный. Верхняя, рабочая плоскость идеально ровная, с нижней стороны кроме ручки имеются ребра жесткости для упора кельмы.
Сокол для штукатурки из полиуретана, кроме всех выше перечисленных достоинств пластика, еще отличается высокой эластичностью, что очень удобно при затирке или заглаживании поверхности.

Сокол штукатурный — назначение и устройство

Простой, ставший классическим, инструмент – сокол штукатурный используют при ручном нанесении раствора. Он облегчает и ускоряет тяжёлую работу, поэтому имеется в арсенале штукатурных мастеров.

Что такое штукатурный сокол

Если оштукатуривать небольшой участочек стены или листа ДВП для тренировки, то можно обойтись минимальным набором штукатурных инструментов, например, шпателя и тёрки. А небольшое ведёрко со смесью можно поставить рядышком. Но когда выравнивать нужно поверхности большой площади, да ещё делать это профессионально и быстро, без сокола для штукатурных работ обходиться трудно. Очень удобен такой инструмент при формировании барельефов гипсовыми растворами, срок жизни у них не велик и трать время на наклоны к емкости не желательно.

Особо удобен этот инструмент при оштукатуривании труднодоступных мест, в которых расположить рядом ёмкость с раствором не получается.

Инструмент, представляющий из себя жёсткий щиток с рукояткой на тыльной стороне, сильно облегчает работу штукатуров. Ведь каждый раз наклоняться к ёмкости с раствором, чтобы взять на шпатель или кельму небольшую порцию штукатурной массы перед нанесением на стену, – утомительно. Поскольку одна рука у наносящего мазки работника свободна, почему бы её не использовать для удерживания большой порции необходимой смеси? Для этой цели первоначально использовали сокол. Этот инструмент оказался удобным не только для удержания раствора, но и для нанесения, разравнивания, а также для заглаживания (всё зависит от умения штукатура) смеси.

Виды штукатурных соколов

Читайте также:

Штроборез своими руками

сокол штукатурный из пенопласта

Как пользоваться штукатурным соколом

Нанесение раствора на стену выполняют намазыванием или накидыванием.

Накидывание раствора

Намазывание с сокола

Видео обзор штукатурного сокола из алюминия.

Изготовление сокола своими руками

Если вы не собираетесь заниматься штукатуркой продолжительное время. Вам вполне подойдет для работы инструмент изготовленный на скорую руку из подручных материалов.

Для этого вам понадобятся.

Небольшой кусок ДВП, ДСП или тонкой фанеры.
Рейки деревянные.

из куска фанеры лобзиком вырезаем площадку будущего инструмента;
прикручиваем саморезами рейки по краям изделия;
одну из планок устанавливаем по диагонали поверх других, она будет служить ручкой изделия.

Испытав в деле сокол штукатурный, поработав с ним некоторое время и приноровившись, вы уже не откажетесь от него в дальнейшем. Вам понравится, что он удобен при оштукатуривании. Также снизится нагрузка на спину. Кроме того, увеличив скорость работы, вы не захотите работать медленнее.

Как штукатурить стены своими руками новичку: видео и письменные инструкции

На чтение: 11 минут Нет времени?

С применением строительных растворов создают декоративные и защитные поверхности, выравнивают стены. Их применяют на разных основаниях, в помещениях и для наружной отделки. Правильное использование универсальных технологий позволяет успешно решать различные функциональные и эстетические задачи. В этой статье рассказано о том, как штукатурить стены своими руками новичку. Видео, пошаговые инструкции, комментарии и другие материалы помогут изучить нюансы профессиональных методик.

Читайте в статье

Что такое штукатурка: изучаем общие сведения

Целью применения этой методики является создание прочного слоя, который устраняет неровности и другие дефекты исходной поверхности.

Однородная цельная штукатурка обеспечивает хорошую защиту от ветра и других неблагоприятных внешних воздействий. Она выполняет полноценные изоляционные функции, улучшает экономически показатели в процессе эксплуатации объекта недвижимости.

С применением штукатурки стен в квартире создают идеально ровные поверхности

Это – подходящая основа для окраски, оклейки обоями. В процессе работы создают качественные наружные и внутренние углы, стыковку с оконными и дверными рамами, полом и потолком. На таких поверхностях впоследствии будет не сложно закрепить плинтус и другие детали без образования щелей.

Кроме простого выравнивания стен штукатуркой своими руками можно применить более сложные технологии

На этом фото приведен пример эффектного декоративного покрытия. Уникальный внешний вид создан на основе методик, которые подробно рассмотрены в данной статье.

Статья по теме:

Декоративная штукатурка для внутренней отделки стен. Состав и виды покрытия, производители, примеры использования декоративных смесей, как приготовить самостоятельно, инструкции по нанесению — в этом материале.

Из приведенных выше примеров не сложно понять основные требования к подходящей смеси:

Для надежного прикрепления к разным поверхностям она должна обладать хорошими, но не чрезмерными адгезивными характеристиками. В противном случае состав будет прилипать к инструментам, что затрудняет аккуратное выполнение рабочих операций.
Аналогичным образом определяют подходящую консистенцию. Как правило, предпочитают применять густоту, как у жирной сметаны.
После застывания желательно получить поверхность, устойчивую к механическим воздействиям. Это исключить повреждения при неосторожном обращении.
Обязательна безопасность для здоровья. Штукатурка стен применяется внутри жилых помещений, поэтому экологической чистоте уделяют максимальное внимание.
Моющиеся, цветовые, антисептические свойства можно обеспечить соответствующими добавками. Но в любом случае пригодится долговечность слоя. Его создание сопряжено с трудоемкими мокрыми процессами, поэтому любому хозяину будет выгодно увеличить интервал между капитальными ремонтами.

Перечисленным критериям соответствует смесь из песка, воды, цемента. Ее дополняют известью и гипсом для улучшения пластичности, сцепления с определенной поверхностью. Ниже приведены популярные «рецепты». С их применением будет создана качественная штукатурка стен. Видео уроки вместе с письменными пошаговыми инструкциями помогут самостоятельно разобраться с важными нюансами технологических процессов.

Чем отличается штукатурка от шпаклевки: правильное применение строительных технологий

Не только составом, но и особенностями нанесения подобны штукатурка и шпатлевка. В чем разница, рассказано в этой части статьи. В том и другом варианте основными компонентами являются песок, цемент и вода. Однако на крупных площадях удобнее работать с относительно большими фракциями наполнителей. Шпатлевку применяют для заделывания мелких щелей, стыковки элементов из гипсокартонных плит, иных «деликатных» операций. В этом случае пригодятся мелкие компоненты, которые образуют гладкую поверхность.

Шпаклевка двухуровневой конструкции подвесного потолка

Штукатурку наносят последовательно, слоями до 10 мм. При толщине более 30 мм применяют армирование. Как отмечено выше – эта технология способна обеспечить хорошую изоляцию от внешних воздействий.

Шпаклевку часто наносят на грунтовку, одним слоем. Его толщина меньше. Применяют песок мелких фракций, измельченный гипс. В некоторые составы добавляют акриловые смолы, которые улучшают влагостойкость, образуют глянцевую поверхность. Для улучшения связывающих свойств и адгезии применяют латекс, эпоксидные, поливинилацетатные и другие клеевые наполнители.

Как штукатурить стены правильно: подготовка от «А» до «Я»

В любом случае надо уточнить целевое назначение проекта. Это упростит выбор определенных правил штукатурки стен. Так, для наружной отделки понадобится повышенная стойкость к влаге. Внутри комнат увеличиваются требования к эстетическим параметрам. Соответствующим образом изменяется состав смеси, методики ее применения.

Самые нетерпеливые читатели могут ознакомится с этим материалом:

Здесь показано, как правильно штукатурить стены. Видео демонстрирует работу мастера с кельмой, правилом, маяками. Несколько ловких движений – готова ровная стена. Тем, кому не знакомы перечисленные термины, следует изучить тему более подробно. Все необходимые новичкам сведения изложены далее.

Этот маяк не подойдет для штукатурных работ

К сведению! Надо признать, что некоторые поверхности (на фото) сделаны именно с применением строительных растворов. Они выглядят идеально не только с большого расстояния, но и вблизи. Штукатурка хорошо подходит для реставрации и ремонта старых стен. При правильном применении она способна значительно продлить срок службы строений.

Выбираем инструмент для штукатурки стен: нужны ли значительные инвестиции?

Подготовка к штукатурным работам: материалы, измерительные устройства, приспособления, инструменты

В следующем перечне приведены комментарии к списку будущих покупок:

Подходящую штукатурную смесь (1) можно приобрести в готовом виде. Перед употреблением, как говорил Агент 007, ее надо «смешать, но не взбалтывать». В данном случае разбавляют не водкой, а чистой водой. Используют ведро (16) и пропорции, указанные производителем на упаковке.
На следующем (2) фото – специальные профили («маяки»). Их монтируют на стены вертикально для создания из штукатурки поверхности, перпендикулярной полу.
Дрель с ударным механизмом (3) понадобится для создания отверстий в твердых бетонных (кирпичных) стенах. Надо приобрести универсальный патрон (4), который подходит для буров нужного диаметра (7) и насадки для замешивания раствора (17).
Ножницами по металлу (5) отрезают лишние части маяков. Для разметки нужна рулетка (21).
Молоток (6) пригодится для удаления старой штукатурки, забивания дюбелей (8).
Саморезы (9) и отвертка (10) понадобятся, чтобы точно выставить маяки. Контрольные операции выполняют с применением пузырькового строительного уровня (11) и отвеса (12).
Правило для штукатурки (13). Это приспособление опускают вниз по маякам, удаляя лишний раствор.
Шпатель (14) выбирают широкий (14-16 см), чтобы быстрее набрасывать раствор на поверхность стены.
Гладилкой (15) удаляют неровности.
Грунтовка на акриловой основе (18) предотвращает проникновение влаги в стену. «Бетонконтакт» (19) или подобное средство создает шероховатое покрытие для лучшего сцепления с штукатурным раствором. Наносят грунтовки с применением ванночки и малярного валика (20).
Вязаные перчатки (21) защитят кожные покровы от повреждений.

Здесь приведен перечень для воспроизведения технологии нанесения раствора по маячкам. Какие инструменты нужны для штукатурки стен с применением иных методик, рассмотрено в соответствующих разделах статьи.

К сведению! Лучше приобрести два правила (по 200 и 250 см). Короткое используют непосредственно для выравнивания смеси. Длинное пригодится для контрольных процедур.

Бучарда со съемными насадками

С помощью этого молотка создают неровности на гладких стенах, чтобы улучшить закрепление раствора.

Аналогичный результат можно получить с помощью специальных насадок для перфоратора

На следующих фото – примеры разных штукатурных лопаток с комментариями по назначению и применению. Несмотря на общие рекомендации каждый мастер подбирает удобный для себя инструмент.

Универсальный мастерок (кельма)

Такой инструмент чаще применяют для кладки кирпичей, пеноблоков. Однако его используют и при штукатурке стен. Мастерком размешивают, набирают и набрасывают раствор на стену. С помощью суженой части выполняют рабочие операции в углах, заделывают щели.

Форма суженой трапеции хорошо подходит для аккуратного заполнения смесью швов. В частности, такой инструмент применяют при формировании поверхностей из листов гипсокартона. Им же удобно отделять старую штукатурку, удалять загрязнения из щелей.

Этот инструмент применяют для работы с фигурными пилястрами, иными сложными элементами. Суженная передняя часть лопатки хорошо подходит для дозированной подачи и распределения раствора в труднодоступных местах, на изогнутых поверхностях.

Такое название этот инструмент получил по наименованию особой технологии декоративной отделки. «Венецианская» штукатурка стен выполняется с применением пластичных строительных растворов. Наносят тонкие слои с тщательным выравниванием мельчайших неровностей. Для качественного и достаточно быстрого воспроизведения рабочих операций пригодится идеально гладкая крупная рабочая поверхность. Закругленные углы кельмы предотвращают образование царапин.

К сведению! Опытные мастера приобретают идентичные лопатки нескольких размеров. Крупные применяют для размешивания и набрасывания, создания первого штукатурного покрытия. Для нанесения последующих слоем и выполнения «ювелирных» работ применяют компактные инструменты.

Современные правила делают из алюминия, что позволяет обеспечить достаточную прочность при сравнительно небольшом весе

По этой фотографии не сложно понять принцип работы с инструментом. Его перемещают с опорой на маячки для формирования ровной поверхности.

После закрепления и распределения раствора на стене применяют терку

Этим инструментом убирают неровности с поверхности. На фотографии изображена терка со сменным полотном.

Для ускорения технологических процессов применяют специализированные средства механизации

Удаление штукатурки с кирпичной стены с применением перфоратора

Для выполнения отдельных операций кроме перчаток понадобится респиратор. Другие средства индивидуальной защиты. Список необходимых покупок составляют после выбора определенной технологии с учетом особенностей объекта недвижимости, иных важных факторов.

Как приготовить раствор для штукатурки стен

Точные рекомендации приведены в описаниях применения разных составов. Однако в любом случае пригодятся следующие советы:

При оштукатуривании стен своими руками с применением фабричных смесей, пользуйтесь официальными инструкциями завода производителя.
Созданный раствор должен хорошо закрепляться на вертикальной поверхности.
Надо получить такую консистенцию, чтобы не возникало затруднений при разглаживании правилом.
Слишком сухая смесь образует комки и неровности. При чрезмерной концентрации влаги раствор стекает вниз.
Обязательно уточняют срок, за который готовый состав должен быть использован полностью. При недостаточной квалификации лучше подготовить небольшое количество для рабочего цикла.

Стадии замешивания при оштукатуривании стен своими руками. На фото видно, как постепенно исходные ингредиенты трансформируются в однородную смесь без комков

Если нет особых указаний для создания раствора применяют следующий алгоритм действий:

Подготовьте емкость нужного размера. Подойдет легкое пластиковое ведро, которое не повреждается строительным миксером, быстро очищается от загрязнений. В отличие от металлических аналогов оно не издает громкие звуки при соприкосновении с металлическими рабочими инструментами.
Сначала заливают чистую воду. Кипятить ее не нужно, но надо исключить цветные примеси, сильные запахи.
Сухие ингредиенты засыпают постепенно, тщательно перемешивая.
Когда комки устранены, оставляют раствор на 3-4 минуты. Далее проверяют вязкость, добавляют воду и другие компоненты в правильных пропорциях до получения нужной консистенции.

К сведению! Для стандартных рецептур на цементной основе штукатурка стен одним замесом должна быть выполнена за 45-60 минут. Если в составе есть гипс, работы придется выполнить в два раза быстрее.

Важнейший этап отделочных работ: подготовка стен к штукатурке

Детальные рекомендации с учетом особенностей разных материалов приведены ниже. Но в любом случае надо правильно сделать подготовку поверхности под оштукатуривание:

Основание для нанесения нового слоя должно быть прочным, поэтому удаляют старую краску, обои, другие покрытия.
Проверяют состояние стен. При обнаружении – заделывают трещины, устанавливают элементы укрепления силового каркаса.
Если обнаружена сырость, устраняют источник ее появления. Ремонтируют водопроводные трубы, монтируют качественную гидроизоляцию.
Далее надо предотвратить впитывание стенами влаги из штукатурного раствора. Для этого используют грунтовки в зависимости от материала стены.
Специальными составами улучшают адгезивные свойства поверхности. Если для этого применяется механическая обработка, на заключительном этапе удаляют загрязнения с рабочей площади.

Используйте при удалении старой штукатурки перчатки из плотной ткани, респиратор, очки, головной убор, подходящую одежду и обувь

Как выполняют штукатурку стен без маяков своими руками: видео и полезные советы

Эту технологию применяют в подвалах, технических помещениях, на чердаках и других объектах, где не обязательно создание идеальной поверхности.

На завершающем этапе после застывания верхний слой обрабатывают теркой. Опытные мастера удаляют мелкие дефекты шпателем. При штукатурке стен своими руками без маяков можно сэкономить расходные материалы. Но здесь придется потратить больше усилий и времени для получения хороших результатов. Но в некоторых случаях идеальное качество попросту не нужно.

Видео штукатурки ситен без маяков с применением гипсового раствора:

Штукатурка стен по маякам своими руками: алгоритм действий

Относительно недавно оштукатуривание стен по маякам не практиковалось, а потому процесс отделки стен и потолка считался довольно трудоемким и длительным. Поверхность приходилось периодически шпатлевать и выравнивать. Сейчас благодаря использованию современных технологий такая работа даже на больших площадях занимает не больше нескольких дней. Способствовало этому использование строительных правил и стеновых маяков.

Преимущества маячной штукатурки
Типы штукатурных смесей
Подбор маяков
Работа с разными поверхностями
Технология оштукатуривания
- Подготовка стен
- Способы выставления маяков
- Замешивание раствора
- Нанесение раствора
- Обустройство откосов и углов
- Финишное выравнивание

Преимущества маячной штукатурки

Чтобы обеспечить ровную и гладкую поверхность, можно применять два типа штукатурки:

монолитную (мокрую);
сухую.

В последнем случае потолок или стены обшиваются листами гипсокартона. Такая отделка выходит в несколько раз дешевле мокрой штукатурки, но имеет ряд недостатков. Ее минусы:

небольшой срок службы;
не способна выдержать облицовку плитками материалами.

Монолитная штукатурка осуществляется посредством нанесения рабочего раствора на стены, перегородки и потолок. Мокрый способ:

обеспечивает надежное сцепление с различными основаниями;
формирует устойчивое к влажности покрытие, за счет чего подходит для ванной, зимнего сада, подвала.

Нанесение мокрой штукатурки представляет собой трудоемкий процесс. Но если знать порядок выполнения работ и технологию нанесения смеси, удастся создать качественное основание для отделки. Штукатурка по маякам своими руками позволит добиться ровной поверхности, лишенной выпуклых элементов и шероховатостей.

Типы штукатурных смесей

Штукатурку можно выполнять покупными смесями или сделав раствор собственноручно. Первый вариант практически полностью смог вытеснить второй. Многие мастера сегодня предпочитают приобретать готовые составы. Можно выделить несколько типов рабочего раствора в соответствии с его предназначением и составными компонентами:

Известковый. Применяется в сухих отапливаемых зданиях. Отличается длительным периодом эксплуатации и невысокой стоимостью.
Глиняный. Применяется при штукатурке каминов и печей. Помимо длины, включает в себя кварцевый песок и известковое тесто. Перед использованием готовую смесь протирают через сито с ячейкой 5 на 5 мм.
Гипсовый. Пластичный и экологичный раствор. Морозоустойчивый и хорошо переносит влагу, пропускает воздух. Представлен широким ассортиментом готовых смесей для внутренних и фасадных работ.

Подбор маяков

Задумываясь о том, как штукатурить стены по маякам, важно правильно выбрать узкие профили из металла или пластика, без которых этот процесс обойтись не может. Они играют роль ограничителей при нанесении строительного раствора. Обычно длина этих изделий равна 3 мм, а ширина варьируется от 6 до 10 мм. В зависимости от материала изготовления профили классифицируют на несколько видов:

Деревянные. Используется относительно редко. Стоят недорого и годятся для многоразового использования.
Металлические. Популярные за счёт удобства применения и доступной цены. Но при этом использовать их повторно нельзя, да и коррозии они подвержены.
Пластиковые. Изготавливаются обычно из углепластика или другого аналогичного по жесткости материала. Стоят дорого. Специалисты нередко заменяют их фрагментами гипсокартона. Перед использованием желательно пропитать водно-полимерной эмульсией.
Наводные. Используются для сложных поверхностей. Работа с этими изделиями под силу только профессионалам с большим опытом. Такая штукатурка требует определенных навыков. Сначала на стене размещаются небольшие участки штукатурки с плоскими основаниям, которые должны соответствовать итоговой поверхности.

Самыми качественными считаются наводные маяки, так как они позволяют сделать монолитное основание высокой прочности.

Работа с разными поверхностями

Для отштукатуривания по маякам бетонных поверхностей лучше использовать известковые смеси с добавлением цемента либо просто цементный раствор. Чем больше в составе присутствует цемента, тем долговечнее получается штукатурка. На стене для начала надо сделать насечки и зафиксировать сверху штукатурную сетку. Это необходимо для повышенной сцепляемости рабочего раствора и гладкого бетона.

Не стоит использовать гипсовую смесь для отделки бетонной поверхности. Компоненты бетона будут вступать в реакцию с гипсом, и штукатурка быстро осыпется.

В плане выбора состава для штукатурки кирпичные стены неприхотливы. Их можно покрывать любым типом смеси. Но придётся использовать много штукатурки, а потому для экономии средств лучше применять цементно-песчаный состав. Если толщина слоя составляет больше 5 см, надо накладывать армирующую сетку.

Деревянные поверхности покрывают слоем штукатурки с использованием армирующей сетки на обязательной основе. В готовый раствор добавляют глину. Она играет роль пластификатора. В качестве альтернативы можно рассматривать пластичную смесь на основе гипса и извести. Важно не класть слишком много глины, так как это может привести к повышенному образованию трещин. Стены из газо- и пеноблоков самые проблемные, так как имеют низкую степень адгезии. Чтобы штукатурка продержалась долго, надо набивать сетку и применять специальные добавки.

Для отделки поверхности, состоящей из гипсоблоков, подойдет гипсовая штукатурка или составы на основе извести и гипса. С гипсовым основанием цементные смеси считаются несовместимыми. При работе с такой поверхностью применение сетки не является обязательным.

Технология оштукатуривания

Чтобы нанести штукатурку правильно, надо подготовить расходные материалы и инструменты:

готовую сухую смесь;
маяки;
перфоратор;
миксер для замешивания раствора;
дюбели, саморезы;
отвес, строительный уровень;
ножницы для резки металла;
молоток, рулетку;
широкий шпатель;
валик;
акриловую грунтовку;
защитные перчатки.

Прежде чем покупать штукатурку и замешивать раствор, надо сделать расчёт расхода материала. Самым простым вариантом будет ориентация по площади выравниваемой поверхности. К примеру, если предстоит обработать стены площадью 20 квадратных метров раствором, толщина слоя которого составляет 5 см, потребуется 1 кубометр раствора.

Подготовка стен

Правильная подготовка основания является обязательным этапом штукатурки стен с маяками. Включает в себя несколько этапов:

Визуальная оценка состояния стены. Строительным уровнем выявляются неровные места, участки отклонения отмечаются маркером.
Нанесение разметки под маяки. Крайние профили размещаются с двух сторон стены с соблюдением расстояние до углов порядка 30 см. На стене чертится вертикальная линия. Если используется правило длиной 2 м, то расстояние между маяками должно составить 160 см. Оставшийся фрагмент стены нужно поделить на равные промежутки длиной не больше 160 см.
Горизонтальная разметка. Необходимо отступить от уровня пола на 18 см и начертить линию, идущую перпендикулярно вертикальным меткам. В местах пересечения сверлятся отверстия, куда вбиваются дюбели и вкручиваются саморезы. Далее через установленные гвозди протягивается шнур. От полученной разметки необходимо отмерить 245 см, при условии, что высота потолков равна 2 м 75 см, просверлить отверстия и забить дюбели.

Можно считать разметку для установки маяков готовой. Следующим шагом будет подготовка поверхности для оштукатуривания.

Алгоритм действий следующий:

Нанесите грунтовку. Благодаря ей удаляется пыль с поверхности, обеспечивается лучшее сцепление материалов и снижается уровень восприимчивости к влаге. Если основание ровное, можно брать в состав Бетоконтакт. Для пористых стен желательно подбирать грунтовку с более глубоким проникновением.
Дождитесь высыхания грунтовки. В расположенные сверху и снизу отверстия вставьте саморезы и отрегулируйте их уровень. Шляпки гвоздей должны располагаться на одной вертикальной линии. При помощи отвеса проверьте ровность их размещения.
Осмотрите, не выпирают ли маяки после монтажа. С этой целью протяните диагональную веревку, проведя ее через шляпки гвоздей. Поставьте маячковый профиль и оцените его расположение. Он должен свободно размещаться. Наискось протяните шнур, проверьте, насколько он ровный. Остальные дюбеля саморезы выравнивайте по угловым.

Способы выставления маяков

Ставить маяки можно на специальный крепёж или непосредственно на раствор. В последнем случае маяки ставят на раствор, приготовленный с добавлением большого количества цемента. Чтобы ускорить процесс застывания, надо добавить гипс. После этого раствор накладывается на стену. Следите, чтобы толщина слоя не была больше глубины маячкового профиля. Для этого можно использовать строительное правило.

При размещении маяков на крепежи действуют несколько иным способом. Когда выставлен уровень и нанесены вертикальные линии под монтаж профилей, необходимо высверливать отверстия через каждые 35 см для гвоздей. Шляпки саморезов вкручиваются на одном уровне друг с другом. Затем устанавливаются крепежи под маячки и окончательно закрепляются профили. Толщина наносимого слоя регулируется посредством выпячивания и завинчивания саморезов в местах расположения маяков.

Замешивание раствора

Емкость, допустим, пластиковое ведро, наполните водой. Насыпьте сухой готовый состав. Точное соотношение ингредиентов указывается на упаковке. Использование строительного миксера позволяет добиться однородности структуры. Для это можно воспользоваться мощной дрелью со специальной насадкой. Подготавливая гипсовый раствор, надо дважды замешивать компоненты с промежутком примерно 2 минуты. Указанные пропорции следует строго соблюдать, так как излишек любого компонента приведет к снижению прочности состава.

В зависимости от необходимой толщины наносимого слоя определяется плотность раствора, которая является желательной. Если требуется толстый слой штукатурки, делают густой замес. Он не соскальзывает со шпателя.

Нанесение раствора

Прежде чем наносить на стену раствор, надо убедиться, что стена хорошо впитывает влагу. Если этот показатель снижен, надо слегка увлажнить стену, после чего приступать к оштукатуриванию.

Алгоритм нанесения смеси:

Наберите смесь на широкий шпатель.
Бросьте раствор на стену ковшом в зону между маяками. Штукатурка должна заполнить всё пространство.
Излишки раствора снимаются в направлении сверху вниз. Чтобы не убрать слишком много штукатурки, надо держать инструмент строго перпендикулярно маякам. Повторять манипуляцию следует до тех пор, пока поверхность не станет идеально ровной.
Спустя несколько часов, когда раствор схватится, маяки удаляются. Если в дальнейшем для отделки будет использоваться плитка, профили можно оставить.

Обустройство откосов и углов

При помощи большого квадратного сокола или углового шпателя можно сформировать внутренние углы стен. Их доводят до ровности, проходя пластиковой трубой диаметром от 60 до 100 мм по маякам.

Дверные и оконные откосы надо формировать с расширением вовнутрь, другими словами, оставлять рассвет откоса, как говорят строители. Тупые углы формируются посредством деревянной рейки, которые укладываются на раму, или особого маячка для откосов. Чтобы выровнять поверхность, углы прокатываются трубой.

Финишное выравнивание

Заключительным этапом является затирка штукатурки. Лучше осуществлять эту работу до полного застывания раствора. Для затирки используется смесь штукатурки более жидкой консистенции.

Алгоритм финишного выравнивания:

Стена увлажняется, после чего можно приступить к последовательной затирке по квадратам — около одного квадратного метра каждый.
Наносится жидкий раствор на гладилку, размазывается тонким слоем.
Разглаживается квадрат с помощью инструмента, расположенного под углом 45 градусов.
Процесс продолжается до тех пор, пока не накопится штукатурный раствор на гладилке. Излишки смеси необходимо всё время убирать.
Каждый последующий квадрат разглаживается внахлёст с предыдущим. Желательно избегать перерывов между затирками.

Под укладку плитки затирку делать не надо. Это объясняется тем, что для улучшенной адгезии придётся применять искусственные неровности.

Даже если штукатурку не удалось выполнить идеально с первого раза, отчаиваться не стоит. Всё приходит с практикой. Но, научившись самостоятельно выравнивать стены, можно сэкономить немало денег на работе профессионального штукатурщика.

Преимущества блендера

Существует распространенное заблуждение, что приготовление сока с помощью блендера или соковыжималки не имеет никакой разницы. Это ведёт к путанице среди покупателей, которые часто просто хотят вместить кучу фруктов и овощей со своей кухни в один здоровый стакан жидкости. Но существуют разные способы как это сделать, и важно знать об этом. Так что вы можете сделать для себя лучший выбор.

Соковыжималка против Блендера — в чем разница?

Блендеры и соковыжималки это два очень разных зверя, с двумя совершенно разными назначениями. Да, они оба обрабатывают вкусные фрукты и овощи в питательные напитки, но то, как они это делают, а также конечный результат, не одно и тоже.

Соковыжималка отделяет волокно от остальной части плода. Она оставляет только сок который пьют. Волокна же и кожица фруктов и овощей отбрасывается. Это значит, что вы можете упаковать больше фруктов или овощей в одну чашку и вы получите все витамины и питательные вещества в наиболее легко усваиваемой форме.

Блендер обрабатывает полностью плоды фруктов и овощей с волокнами. Это делает напиток более густым (обычно его называеют смузи), и он дольше переваривается в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ). С ним вы получаете все питательные вещества, которые усваиваются значительно медленнее. Это успокаивает аппетит и оставляет чувство сытности немного дольше. Елcи всё-таки остались ещё некоторые вопросы, то мы рассмотрим поближе все основные различия между блендером и типичной кухонной соковыжималкой.

Отжим сока против размельчения — что лучше для вашего здоровья?

Многие энтузиасты размельчения скажут вам, что приготовление сока расточительно, в то же время любители соковыжималки будут утверждать, что это самый лучший способ для получения всех необходимых питательных веществ. Истина заключается в том, что нет правильного ответа; оба способа обработки имеют свои преимущества и недостатки, и оба имеют свое место в здоровой кухне. Читайте дальше, чтобы узнать преимущества каждого из них.

Преимущества Blender

Нет отходов. Блендер обрабатывает все, что вы в него положили; волокнистая часть плода не выбрасывается. Если вы беспокоитесь про «отходы» при использовании соковыжималки, то с блендером вы будете чувствовать себя более комфортно.
Медленное высвобождение энергии. Волокна в напитке замедляют пищеварение, так что питательные вещества высвобождается медленно и равномерно. Это предотвращает скачки уровня сахара в крови и означает, что вы будете чувствовать себя сытым несколько дольше после его употребления.
Помогает пищеварению. Волокна из фруктов и овощей проходят свой путь через пищеварительную систему, действуя как веник, который подметает и оставляет чистоту. Это помогает удалять токсины и способствует регулярному стулу.

Если вы хотите начать использовать блендер, то обязательно посмотрите обзор лучших блендеров, кухонной посуды, барбекю и шашлычница на сайте http://www.moyo.ua/bt/tekhnika-dlya-kuhni/elektroplitki/. Там существует возможность сравнить основные бренды и узнать их отличия.

Типы Blender

Блендер с кувшином. Крепкий блендер с кувшином хорошо работает для общего использования на кухне, с ним можно приготовить фруктовые коктейли большого объёма. Дешевые модели могут не размельчать твердые овощи, а также необходимо тщательно очищать семена и орехи от скорлупы. Но такой блендер будет спокойно делать свою работу по размельчению мягких фруктов, овоще, йогуртов, орехового масла, меда и других мягких ингредиентов. Такие блендеры достаточно велики, чтобы приготовить смузи в большом объёме. Идеально подходит для: больших семей, консервирования
Однопорционный блендер. Такой блендер стал очень популярной за последние несколько лет. Пожалуй, наиболее хорошо известным является Nutribullet блендер, хотя подобные конструкции доступны от многих других ведущих кухонных брендов. Особенностью этих блендеров является чашка со съемной крышкой или термос. Смузи ингредиенты добавляют непосредственно в чашку, которая крепится к лопасти блендера. После приготовления необходимо просто отсоединить лезвия, накрыть крышкой и можно уходить наслаждаться напитком. Наиболее часто продаваемые конструкции поставляются как миниум с двумя чашками или колбами. Такие блендеры достаточно шустрые, эффективные и невероятно простые в использовании. Идеально подходит для: занятых одиноких и супружеских пар, размельчения «на ходу»

Преимущества Соковыжималок

Быстрое всасывание. При извлечении сока из фруктов и овощей, вы оставите все волокно позади. Витаминов и минералы, находящиеся в соке легко усваиваются организмом, так что польза идет прямо туда, куда вам нужно.
Лучшая упаковка витаминов. Процесс приготовления сока оставляет много жмыха от основной массы фруктов и овощей, так что можно более плотно упаковать витамины и питательные вещества в туже по размерам посуду.
Легко переваривается. Жидкий сок более легкий для пищеварительной системы, так как волокна были удалены. Если у вас есть проблемы с пищеварением, то это может быть отличным способом, чтобы дать вашей системе перерыв, не упуская каких-либо существенных питательных веществ.

Типы соковыжималок

Центробежная соковыжималка. Центробежный соковыжималка извлекает сок с вращающего металлического ножа, который прижимает содержимое на ситечко. Сок стекает в контейнер и оставляет мякоть для утилизации. Низкая цена центробежных соковыжималок означает, что они являются наиболее популярными на рынке. Они работают достаточно хорошо, но есть некоторые недостатки. Тепло вращающихся лопастей разрушает некоторые питательные вещества в соке, поэтому они не являются лучшим выбором для тех, кто планирует начать приготовление сока в первую очередь для здоровья. Идеально подходит для: тех, кому не дорого; тех, кто пробует получить сок в первый раз
Соковыжималка холодного отжима. Такая соковыжималка работает путем прессования и измельчения ингредиентов для извлечениясока. Также известна за свою медлительность из-за более длительного времени приготовления сока, они чрезвычайно эффективны при выжимания сока и сохраняют при этом все важные питательные вещества. Несмотря на то, что они являются лучшими по качеству, медленные соковыжималки холодного отжима менее популярны, чем центробежные соковыжималки. Они крупнее и дороже в цене, поэтому их покупают те, кто стремится получить максимальную пользу для здоровья от их соков. Идеально подходит для: консервирования, в специальных целях

Сок или смузи?

Дебаты о соковыжималках против блендеров продолжают оставаться яблоком раздора среди здоровых едоков. Как и другие большие споры, не существует единнственного правильного ответа, который удовлетворит всех. Вы можете выбирать на основе конкретных взглядов по вопросу питания или пищеварения, в условиях ограниченного бюджета, или просто из-за предпочтения одного вида напитка над другим. Но хорошо оборудованная кухня может легко вместить как соковыжималку, так и блендер, и пользоваться всеми преимуществами обоих. π

Эпическая битва: соковыжималка против блендера

Эта тема сейчас самая обсуждаемая на различных форумах. Но ведь и правда, интересно что победит в сражении — соковыжималка против блендера? Давайте разбираться вместе.

Да начнется дискуссия

Одной из самых популярных и больших дискуссий является тема соковыжималок и блендеров, а если быть точнее, что что круче — отжимать сок с помощью соковыжималки или смешивать различные ингредиенты блендером? Приверженцы соковыжималок утверждают, что соки самый быстрый и эффективный способ насытить организм всеми необходимыми питательными веществами. В то же самое время, сторонники блендеров считают, что коктейли и напитки, приготовленные процессом смешивания, обеспечивают организм необходимым количеством волокон, которые удаляются при отжимании продуктов. Так кто же прав?

Истина заключается в том, что и то, и другое необходимо нашему организму, для того чтобы полностью удовлетворить потребности в питательных веществах и полезных микроэлементах. Давайте рассмотрим, что каждый процесс в себе таит, и какие есть плюсы и минусы каждого.

Отжимание

Выжимание сока — процесс, происходящий с фруктами и овощами, при котором сок отделяется от волокна, которое в свою очередь превращается в практически сухой жмых и не употребляется в пищу. Соковыжималки бывают разной формы и с разными техническими характеристиками, но по большому счету они делятся на две группы: низкоскоростные и высокоскоростные.

Низкоскоростные соковыжималки

Также их называют шнековыми или соковыжималками холодного типа отжима. Такие соковыжималки работают с помощью вращения шнека. Шнеков может быть один или два, и они могут располагаться как вертикально, так и горизонтально. Основные преимущества таких моделей заключаются в том, что сок получается более высокого качества, количество сока имеет более большой выход, они проще очищаются, и кроме фруктов и овощей могут отжимать зелень, ягоды и корнеплоды. Недостаток — более высокие цены и большие затраты времени на приготовление сока.

Высокоскоростные соковыжималки

Такие соковыжималки еще называют центробежными. Это классические, более дешевые устройства, которые были и есть в широком доступе уже на продолжении длительного времени. Работа этих соковыжималок основывается на быстровращающихся лезвиях, которые разрезают волокна продуктов, чтобы получить сок, который отцеживается с помощью сита. Основные преимущества: низкие цены и очень быстрый процесс приготовления сока. Недостатки: сок пенится и имеет низкий выход питательной ценности (это происходит из-за процесса окисления во время приготовления). Кроме того, зачастую такие соковыжималки трудно очищаются.

Смешивание

В отличие от процесса отжимания, при смешивании используется весь фрукт или овощ, включая волокна. Чаще всего блендеры используются для приготовления смузи, которые в идеале содержат фрукты или в овощи, а также достаточное количество жидкости, в соотношении 3:1, чтобы сделать его более гладким и нежным.

Ценовая политика на блендеры весьма разбросана. Можно купить как бюджетный вариант, так и достаточно дорогой. За более высокую цену вы получите действительно качественное устройство, с надежной и прочной сборкой, и более высокой мощностью и производительностью. Последний показатель не всегда зависит от количества ватт. Здесь большее влияние оказывает конструкция чаши и тип используемых ножей. Кроме того, некоторые модели оснащены специальной крышкой-толкателем, что весьма удобно и практично.

Сравниваем оба процесса

Основная проблема отжимания заключается в том, что в соке не имеет достаточное количество клетчатки, хотя в них и присутствуют растворимые волокна, которые помогают при пищеварении. К растворимым волокнам относится пектин, который образует своеобразный гель в пищеварительном тракте. Еще один недостаток заключается в высоком содержании сахара в соке, но это легко исправить — необходимо добавить больше зелени, которая минимизирует количество сахара.

Основная проблема смешивания связана с тем, что смузи труднее употреблять, так как они более густые и содержат волокна. Тем, кто хочет сбросить вес, смузи — это именно то, что нужно. Второй недостаток — из-за больших оборотов (в среднем около 20000 об/мин) происходят процессы нагревания и окисления, разрушающие большое количество фито нутриентов. Последний вопрос уже практически закрыт, так как мир увидел инновационную технологию вакуума, используемую в блендерах, блендер Vidia отличный тому пример. Производитель обещает значительно снизить окисление во время приготовления смузи.

Плюсы и минусы отжимания

Плюсы:

Соки более насыщены питательными веществами
Соки обеспечивают быстрое получение энергии
Отжимание больше подходит для корнеплодов
Минимизирован процесс окисления
Соки холодного отжима могут храниться до 24 часов

Минусы:

Нужно большее количество продуктов, чтобы приготовить 1 стакан сока
Соковыжималки могут быть более прихотливы в очистке
Сок содержит больше калорий и сахара
Сок не содержит нерастворимые волокна (но содержит растворимые)

Плюсы и минусы смешивания

Плюсы:

Смузи содержат волокна и очень эффективны для потери веса
Во время приготовления смузи можно использовать разнообразные ингредиенты (например, лед, какао, травы, молоко и т.д.)
Универсальность — с помощью блендера можно делать не только смузи
Скорость — смешивание занимает меньше времени, чем отжимание

Минусы:

Высокая скорость блендера приводит к потере питательных веществ из-за процесса окисления (за исключением вакуумных блендеров)
Блендеры более шумные
Смузи сложнее пьется, если не добавить достаточное количество жидкости
Некоторые виды продукции, не подходят для блендеров

Так что же лучше?

Как вы уже поняли, оба процесса имеют свои плюсы и минусы. Нельзя сказать, что что-то лучше, а что-то хуже. Отжимание и смешивание отлично дополняют друг друга. Смузи практически моментально делает вас сытым, а сок — энергичным. Просто имейте ввиду, что сок рекомендуется пить на голодный желудок, он быстро впитывается пищеварительной системой, но если вы будете пить его на сытый желудок, то он может начать бродить. Сок рекомендуется пить минимум за 20 минут до полноценного приема пищи, или же через 2 часа после еды. Что касается смузи, то его можете пить, когда вам угодно.

Выбирать между отжиманием и смешивание тоже самое, что выбирать куда полететь — на Таити или Бали. Ведь лучше, побывать и там, и там, так ведь?

Разница между соковыжималкой и блендером

Главное отличие

Основное различие между соковыжималкой и блендером заключается в том, что соковыжималка используется для извлечения сока из фруктов / овощей, тогда как блендер разжижает фрукты и овощи, которые в него помещают.

Соковыжималка против блендера

Соковыжималка — это кухонный прибор, используемый для извлечения сока из фруктов и овощей. Блендер — это кухонный прибор, который разжижает помещенные в него фрукты и овощи. В соковыжималке овощи, фрукты и т. Д. Загружаются в машину, а сок извлекается, собирая мякоть / семена / кожуру внутри. В блендере фрукты и овощи равномерно измельчаются острыми лезвиями, которые вращаются с большой скоростью.

В соковыжималке фрукты / овощи мелко нарезаются, а мякоть отделяется от сока. Сок наливают в кастрюлю, а мякоть тратится. В блендере мякоть фруктов / овощей измельчается вместе с соком. Соковыжималка очищает сок без мякоти и волокон. Блендер не разделяет кожуру, семена, сердцевину и мякоть. В результате конечный продукт соковыжималки содержит меньше волокон, тогда как конечный продукт блендера полон волокон.

Емкость соковыжималки не указана; скорее, это зависит от контейнера, в который поступает извлекаемый из него сок. Блендер выполнен в виде кувшина разного размера. Обычно он вмещает 4-8 чашек. Соковыжималка для изделий с высоким содержанием воды. Это бесполезно для продуктов с меньшим содержанием воды, например, авокадо, помидора, банана и т. Д. Блендер всегда вращается, когда в него добавляют немного воды вместе с овощами / фруктами; в противном случае — нет.

Сравнительная таблица

Соковыжималка	Блендер
Кухонный прибор, используемый для извлечения сока из фруктов / овощей, называется соковыжималкой.	Кухонный прибор, используемый для разжижения ингредиентов, которые в него помещаются, называется блендером.
Волокно удерживает
Меньше	Более
Мякоть / семена / кожура
Удаленный	Подарок
Количество функций
Только извлекайте соки	У него много функций
Уборка
Сложно	Легкий
Ценовой диапазон
Высокий	Низкий

Что такое соковыжималка?

Соковыжималка — одна из очень полезных кухонных принадлежностей. Используется для извлечения сока из овощей и фруктов. У соковыжималки есть определенные преимущества, так как она позволяет производить большое количество высококонцентрированных соков. Потребление этого сока мгновенно дает энергию, так как питательные вещества быстро усваиваются. Соки лучше подходят для людей, которые нуждаются в диетах с низким содержанием клетчатки. Некоторые из минусов соковыжималок: обычно в него нельзя добавлять какие-либо ингредиенты, кроме фруктов / овощей. Очистка соковыжималки затруднена, потому что у нее много деталей, и большинство из них не подходят для мытья в ручной посудомоечной машине. Он тратит пищу. Разные соковыжималки имеют разный ценовой диапазон. Центробежная соковыжималка стоит от 70 до 150 долларов, соковыжималки для жевания стоят несколько сотен долларов.

Соковыжималки имеют две центробежные и жевательные соковыжималки. Центробежные соковыжималки извлекают сок с помощью вращающегося металлического лезвия, которое прижимает предметы к фильтру. Затем сок извлекается в контейнер снаружи, а мякоть остается в виде остатка внутри специальной камеры соковыжималки, которая утилизируется. Емкость соковыжималки не указана; скорее, это зависит от контейнера, в который поступает извлекаемый из него сок. Соковыжималка для изделий с высоким содержанием воды. Она не подходит для продуктов с меньшим содержанием воды, например авокадо, помидоров, бананов и т. Д. Соковыжималка для жевания дает насыщенный питательными веществами сок. Он просто давит и измельчает ингредиенты, чтобы извлечь из них сок. Время приготовления сока в них больше, чем у центробежных соковыжималок, но они сохраняют все витамины и минералы.

Что такое Блендер?

Блендер — это удобный кухонный прибор, которым чаще всего пользуются регулярно. Он имеет множество применений. Из него можно приготовить смузи, молочные коктейли, ласси и многие другие напитки. Он также используется для извлечения масла из сливок и даже для нарезки ломтиками. Блендер начинает работать, когда в нем вращается лезвие, как только сохраняется электрическое соединение. Он измельчает все, что в него положено, образуя густую жидкость. В зависимости от типа блендеры могут иметь разные основания — пластиковые или металлические. Кувшин или банка также могут быть стеклянными или пластиковыми.

Плюсы смешивания в том, что из него получаются идеальные густые сливочные смузи. Клетчатка не удаляется из продуктов в блендере. Он может обрабатывать различные ингредиенты, такие как молоко, йогурт, масло, семена льна / чиа и т. Д. В нем меньше отходов, и его легко чистить или мыть. Более того, блендеры доступны на рынке в доступных диапазонах. У блендера есть некоторые минусы, так как он не производит сока, и требуется больше времени, чтобы пить продукт, обработанный в блендере. Типы блендера: стандартный блендер, одноразовый блендер, погружной или ручной блендер, мощный блендер и настольный блендер.

Ключевые отличия

Соковыжималка используется для извлечения сока из фруктов и овощей, а блендер используется для измельчения фруктов и овощей до тех пор, пока они не станут жидкими.
Использование соковыжималки ограничено, так как она может извлекать только сок; С другой стороны, блендер используется для разных целей.
Очистка соковыжималки требует времени, поскольку она содержит много частей, а также остатки фруктов / растений; Напротив, чистка блендера проста, поскольку в нем меньше деталей.
В соковыжималке все ингредиенты загружаются в машину, а сок извлекается, собирая мякоть / семена / кожуру внутри; Напротив, в блендере фрукты и овощи равномерно измельчаются острыми лезвиями, которые вращаются с большой скоростью.
Емкость соковыжималки зависит от емкости, в которую помещается отжимаемый из нее сок; Напротив, блендер обычно вмещает 4-8 чашек.
Соковыжималка очищает сок без мякоти и волокон; И наоборот, блендер не разделяет ничего, например кожуру, семена, сердцевину и мякоть.
Конечный продукт соковыжималки содержит меньше клетчатки; Напротив, конечный продукт блендера полон волокон.
В соковыжималке сок вынимается, а мякоть тратится; с другой стороны, мякоть не тратится впустую; его растирают соком.
Соковыжималка используется для изделий с высоким содержанием воды; Напротив, блендер работает только тогда, когда в него добавлено немного воды вместе с овощами / фруктами; в противном случае — нет.
Соковыжималки дороже; Напротив, блендеры более доступны.

Заключение

Соковыжималка и блендер — два похожих кухонных прибора. Оба очень полезны, но отличаются друг от друга в зависимости от того, как они работают и функционируют. Оба они разработаны по-разному, и назначение каждого также отличается от другого.